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2021 Sand & Kiesel Rotwein
15,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
(20,00 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
3588-21
Hersteller:
Rings
- Erzeuger:
- Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, 67251 Freinsheim
Produktinformationen "2021 Sand & Kiesel Rotwein"
| Erzeuger: | Weingut Rings |
| Ort: | Dürkheimer Hohl 21, 67251 Freinsheim |
| Rebsorte: | Portugieser |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Ausbau/Reifung: | Edelstahltank/Barrique |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Der Sand & Kiesel 2021 ist ein charaktervoller, frischer Rotwein vom Weingut Rings aus Freinsheim in der Pfalz. Die Cuvée aus 100 % Portugieser, gewonnen von bis zu 60 Jahre alten Reben, wächst auf sandigen und kieselhaltigen Böden – daher der Name. Der Wein zeigt eindrucksvoll, wie viel Ausdruck und Eleganz diese oft unterschätzte Rebsorte bieten kann.
Die Trauben wurden von Hand gelesen, spontan vergoren und 18 Monate im großen neutralen Holzfass ausgebaut. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und minimal geschwefelt, um die pure Frucht und Mineralität zu bewahren.
In der Nase zeigen sich süße rote Beeren, Pflaumenmus, Bleistift, feine Röstnoten, Piment, Kardamom und eine staubige Mineralik. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer fleischig-tintigen Textur, lebendiger Säure, fein aufgelöstem Tannin und einem blutigen, herben Charakter – komplex und dennoch mit hoher Trinkfreude.
Unser Empfehlung zur Essensbegleitung:
Pasta mit Pilzen, Jausenplatten, gegrilltem Gemüse, Lammkoteletts oder rustikalen Brotzeiten. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Röstaromen ein Genuss.
| Anbaugebiet / Region: | Pfalz |
|---|---|
| Farbe: | rubinrot |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein/QbA |
| Rebsorte: | Syrah / Shiraz |
| Restsüße: | 0,5 g/L |
| Sorte: | Rotwein |
| Säuregehalt: | 5,2 g/L |
Hersteller "Rings"
Aus einer vielversprechenden Neuentdeckung im Jahr 2007 haben sich die beiden Brüder Andreas und Steffen Rings zu einer fest etablierten Größe in der Pfälzer Weinbaukunst gearbeitet. Mit viel Sachverstand und Herzblut wird in Freinsheim Jahr für Jahr an der Qualitätsschraube gedreht:
Das Weingut Rings im pfälzischen Freinsheim wurde 1960 von Friedrich Weinsheimer gegründet. Seine Tochter Traudel und Ihr Ehemann Willi Rings übernahmen das Weingut 1976 und bewirtschafteten außerdem noch 5 Hektar mit Obstbäumen. Ab 1993 wurden die ersten Rings Weine unter eigenem Etikett vermarktet. Mit dem Weinjahrgang 2000 stieg dann mit den Söhnen Andreas und Steffen Rings, die nächste Generation aktiv in das Weingut ein. Innerhalb weniger Jahre konnten sich die Brüder mit ihrer klaren und trockenen Linie in der deutschen Weinwelt etablieren.
Der Stil des Weinguts basiert auf zwei Säulen. zum einen sind es Lagenweine wie Gottesacker und Saumagen, in denen sich die Typizität der Lage und der Rebsorte widerspiegelt. Hier wird der Charakter des Weines vom Standort der Reben geprägt. In den Rotweincuveés „Das Kreuz“ und „Das kleine Kreuz“ bündeln die Brüder Rings die Stärken der Pfalz - inspiriert von internationalen Vorbildern, wie Bordeaux und Toskana. Die Gebrüder Rings zeigen, was heute bei Rotwein in Deutschland möglich ist!
Die intensive Arbeit im Weinberg, die strenge Ertragsreduzierung bereits am Rebstock und die rigorose Trauben-Selektion bei der Ernte sind die Basis für Spitzenqualitäten. Die Trauben werden möglichst zum idealen Reifezeitpunkt per Hand gelesen, um später im Keller streng nach dem Prinzip "weniger ist mehr" arbeiten zu können. Generell werden alle zum Weingut Rings gehörenden Rebflächen naturnah bewirtschaftet. Nachhaltiger Weinbau ist Grundlage gesunder Böden, gleichbleibend hoher Qualität des Lesegutes und somit für langfristigen Erfolg unabdingbar.
Auszeichnungen:
Gault Millau 2012 - 3 rote Trauben
Eichelmann 2012 - 3 Sterne
Feinschmecker - Die 900 besten Weingüter in Deutschland - 1,5 Feinschmecker-Punkte
Deutschen Rotweinpreis 2010: Cuvée "Das Kreuz" Platz 2
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