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2022 Weißburgunder
9,20 €
Inhalt:
0.75 Liter
(12,27 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
3494-22
Hersteller:
Weber Brüder Saarweingut
- Erzeuger:
- Saarweingut Weber Brüder, Bahnhofstr. 58, 54459 Wiltingen
Produktinformationen "2022 Weißburgunder"
| Erzeuger: | Saarweingut Weber Brüder |
| Ort: | Bahnhofstr. 58, 54459 Wiltingen |
| Cuvée-Rebsorten: | Weißburgunder |
| Alkoholgehalt: | 10,5% vol |
| Ausbau/ Reifung: | Edelstahltank/Grosses Holzfass |
| Vergärung: | Spontanvergärung |
| Anbau: | naturnah, Steillagen |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Der Weißburgunder Wiltinger Klosterberg 2022 stammt aus den charaktervollen Steillagen der Saar und zeigt eindrucksvoll, wie viel Finesse diese Rebsorte in kühlem Klima entwickeln kann. Die Weber Brüder, bekannt für ihre naturnahe Bewirtschaftung und handwerkliche Präzision, erzeugen hier einen frischen, eleganten und mineralisch geprägten Weißwein, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.
Im Duft zeigen sich feine Noten von Birne, Apfel und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen wirkt der Wein klar und lebendig, mit einer harmonischen Säurestruktur und zarter Cremigkeit, die durch die Reifung auf der Feinhefe entsteht. Die mineralische Frische des Wiltinger Terroirs bleibt bis in den langen Abgang präsent.
Als Serviervorschlag: Gebratener Fisch wie Zander oder Forelle, Geflügelgerichte mit Kräutern oder Zitronenbutter, Pasta mit hellen Saucen, vegetarische Gerichte wie Quiche oder Risotto
| Anbaugebiet / Region: | Saar |
|---|---|
| Farbe: | weiß |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Weissburgunder (Pinot Blanc) |
| Sorte: | Weisswein |
Hersteller "Weber Brüder Saarweingut"
Seit vielen Generationen gehört der Weinbau zum Alltag der Familie Weber. Für die Weber Brüder Stephan und Michael waren es die Wiltinger Großeltern, die ihnen die „Leidenschaft der Weinbergsarbeit“ in frühen Jahren näher brachten. Schon im Kindesalter fieberten die Brüder auf den Herbst hin, der sie für die Arbeit innerhalb des Jahres nicht nur mit süßen Trauben belohnte, sondern auch Familie und Freunde zusammen kommen ließ, um gemeinsam den Beginn einer neuen Jahreszeit zu zelebrieren.
Leider ließ der berufliche Werdegang der Eltern den Ausbau der Weine zeitlich nicht mehr zu, weshalb sie in ihrer Jugend das Erbe der Großeltern zwar hegten und pflegten, die eigentliche Weinherstellung jedoch nicht weiter verfolgten. Ihnen war jedoch schon früh bewusst, dass dies nur vorübergehend der „Status Quo“ sein wird, denn die Hingabe zum Wein (speziell Saar Riesling) musste von Ihnen wieder und weiter fortgesetzt werden.
Um aus, bis dato, ihrem Hobby einen Beruf, gar ihre Berufung werden zu lassen, fingen Stephan und Michael ein Studium der Önologie an der Hochschule Geisenheim an.
Die unterschiedlichen Schwerpunkte der Brüder (internationale Weinwirtschaft/Weinbau und Önologie), fügten sich schnell zu einem Ganzen, sodass sie 2011 den ersten selbst produzierten Wein, einen trockenen und halbtrockenen Riesling, füllten.
Durch den schnellen Ausverkauf dieses Weines und durch zahlreiche Komplimente hoch motiviert, investierten Sie den Großteil ihrer Freizeit in die Erweiterung der Weinbergsfläche. So gelang es 2012 zwei weitere, ausdrucksstarke Rieslinge (Purist/Diabas trocken) herzustellen und 2013 im "Saarweingut Weber Brüder" zu füllen. So kam eins zum anderen, sodass sie aktuell circa drei Hektar in Wiltingen und Umgebung bewirtschaften. Nach und nach soll das Weingut nun erweitert werden.
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