-
Altersverifizierung
Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.
Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin. -
2024 Prosecco Rosé Brut Millesimato Perini DOC
9,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(13,20 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
4060-RO
Hersteller:
Azienda Agricola San Giovanni
- Erzeuger:
- Azienda Vinicola San Giovanni S.r.l., Via Manzana, 4, 31015 Conegliano (TV)/ Italy
- Der Millesimato 2024 überzeugt durch seine feine Perlage, frische Aromatik aus Glera und Pinot Noir sowie seine vielseitige kulinarische Einsetzbarkeit – Eigenschaften, die ihn in der Kategorie moderner Prosecco Rosé zu einer besonders attraktiven Wahl machen.
Produktinformationen "2024 Prosecco Rosé Brut Millesimato Perini DOC"
| Erzeuger: | Azienda Vinicola San Giovanni S.r.l. |
| Ort: | Via Manzana, 4, 31015 Conegliano (TV)/ Italy |
| Rebsorte: | - |
| Cuvée-Rebsorten: | Glera, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol |
| Ausbau/Reifung: | Edelstahltank |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Der Perini Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato 2024 aus der Azienda Vinicola San Giovanni / Perini präsentiert sich als moderner, ausgewogener Rosé‑Schaumwein, der die Eleganz der Glera‑Traube mit der Struktur des Pinot Noir vereint. Die Cuvée besteht aus 85 % Glera und 15 % Pinot Noir und wird nach der Charmat‑Methode im Autoklaven fermentiert. Nach der ersten Gärung verweilt der Wein 60 Tage auf der Hefe, was ihm zusätzliche Feinheit, Textur und aromatische Komplexität verleiht.
Im Glas zeigt sich der Millesimato in einem zarten, leuchtenden Roséton, unterlegt mit einer feinen, persistenten Perlage, die für hohe Qualität und schonende Verarbeitung spricht. Sein Duft ist angenehm duftig und einladend: Florale Noten der Glera‑Traube verbinden sich mit fruchtigen Anklängen von Kirsche und kleinen roten Früchten, typisch für den Anteil an Pinot Noir. Diese Kombination verleiht dem Wein sowohl Frische als auch aromatische Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Prosecco Rosé frisch, ausgewogen und anhaltend, getragen von einem harmonischen Zusammenspiel aus feiner Säure und zarter Restsüße. Er wirkt weich, rund und dennoch lebendig – ein Profil, das sich durch florale und fruchtige Aromen weiter entfaltet. Die Balance zwischen Eleganz und Leichtigkeit macht ihn zum vielseitigen Begleiter. Der Wein liefert bei jeder Verkostung eine klare, präzise Textur sowie ein angenehmes, anhaltendes Finish.
Kulinarisch verfügt er über eine beeindruckende Vielseitigkeit: Der Prosecco eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber ebenso gut zu frischem Käse, Pasta, delikaten Hauptgerichten, rohem Fisch, Austern und Schalentieren. Seine moderne Stilistik harmoniert mühelos mit klassischen italienischen Speisen, zeigt aber gleichzeitig internationale kulinarische Offenheit.
Insgesamt präsentiert sich der Perini Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato 2024 als ein eleganter, feinfruchtiger und international ausgerichteter Rosé‑Schaumwein, der sowohl ästhetisch als auch sensorisch höchsten Ansprüchen gerecht wird und ideal für genussvolle, moderne Anlässe geeignet ist.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: einfach als Aperitif, frischer Käse wie Ricotta oder Mozzarella, leichte Pasta-Gänge, Fisch und Geflügel, Austern oder aber auch Schalentiere.
| Anbaugebiet / Region: | Venetien |
|---|---|
| Farbe: | helles lachsrosa |
| Geschmacksrichtung: | brut |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang: | 2024 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Glera, Pinot Noir |
| Sorte: | Prosecco |
Hersteller "Azienda Agricola San Giovanni"
Die Geschichte des Weinguts Perini – Villa Perini
Ursprung und Gründung
Die Geschichte des Weinguts Perini beginnt im 19. Jahrhundert, als Dr. Giovanni Perini, Bürgermeister von Borca di Cadore nahe Cortina, gemeinsam mit seinen Brüdern – dem Ingenieur Aristide und dem Anwalt Giuliano – mehrere Hektar Land in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene sowie in der Ebene von Treviso erwarb. Teil dieses Besitzes war die prächtige Villa Veneta, ein venezianisches Anwesen aus dem 18. Jahrhundert.
Von Seide zu Wein
Giovannis Sohn Ernesto Perini übernahm später das Land in Conegliano Valdobbiadene und widmete sich zunächst der Seidenproduktion. Parallel begann die Familie mit der Weinerzeugung für den Eigenbedarf, wobei der Wein in großen Eichenfässern in der heutigen „Barchessa“ gelagert wurde – einem Seitenflügel der Villa, ursprünglich als landwirtschaftliches Lagerhaus genutzt.
Aufstieg des Prosecco
In den 1960er- und 1970er-Jahren begann Ernesto gemeinsam mit seinem Sohn Giovanni und dessen Frau Bernadette Dorigo, die alten Weinberge zu roden und durch neue Reben zu ersetzen – vor allem Prosecco. Damit wurde die Kellerei Giovanni Perini ins Leben gerufen.
Zunächst wurde der Prosecco nach der traditionellen „Surlì“-Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung in der Flasche erfolgt. Der Erfolg war so groß, dass Giovanni und Bernadette das Potenzial der Prosecco-Traube erkannten und in moderne Technik investierten: die „Charmat“-Methode, bei der die Gärung in Drucktanks erfolgt, wurde eingeführt – samt Pressanlagen, Autoklaven und Abfüllsystemen. Das Weingut gehörte damit zu den Pionieren der Region.
Internationale Expansion
Die nächste Generation – Paola und Alberto Perini – trug maßgeblich zum Wachstum bei. Besonders Alberto Perini erkannte die Chancen des internationalen Marktes und baute den Vertrieb des Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene weltweit aus.
Heute
Das Weingut San Giovanni – Villa Perini zählt heute zu den renommiertesten Produzenten in der Region. Mit einer hochmodernen Produktionskette, die kürzlich erneuert wurde, setzt die Familie weiterhin auf Qualität, Innovation und die Pflege ihrer Tradition.
Anmelden
Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.