Gosset Extra Brut

Rebsorten: Chardonnay 32 %, Pinot Noir 45 % und Pinot Meunier 23 %

Lagerung: 2015 – mindestens 3 Jahre Degorgierzeitpunkt: vor mindestens 6 Monaten

Dörfer: Cumières, Boursault, Janvry, Chavot, Vertus, Cuis, Avenay,Tauxières,Louvois, VillersMarmery,Trépail ...

Dosage: 5 g/l

‚‚Diese Cuvée ist die subtile Verbindung von aromatischer Präzision und Weinigkeit.
Sie wurde für Menschen hergestellt, die lebhafte Weine mögen. Dieser ExtraBrut besitzt eine schöne Komplexität und Rundheit."

Sowohl Weinbereitung, als auch die Lagerung werden traditionell auf der Hefe durchgeführt, um eine verfrühte Oxidation zu vermeiden.
Mit seiner Dosage (5 g/l) garantiert dieser ExtraBrut ein perfektes Gleichgewicht
aus Fruchtigkeit, Frische und Finesse, ohne dabei an Charakter oder Reinheit einzubüßen.
Der Wein reift mindestens 3 Jahre in den Kellern bei konstanter Temperatur. Das ist weitaus länger als die vorgeschriebenen 15 Monate.

Beschreibung:

IM GLAS: Hell schimmernde, blassgelbe Farbtöne mit einer feinen und lebhaften Perlage.
IN DER NASE: Ein direktes, ehrliches Bukett mit Aromen von weißen Blüten (Akazien, Weißdorn) sowie Birne.
AM GAUMEN: Ein purer Champagner mit einer schönen Lebendigkeit. Diese Cuvée zeigt einen direkten Grip. Auch am Gaumen finden sich Aromen von weißen Blüten

und Birne, aber auch von Weinbergpfirsichen, Mirabellen und Pflaumen. Ein köstlicher Wein, dessen Reifearomen aufgrund seines dreijährigen Ausbaus schon gut zur Geltung kommen.
SPEISENEMPFEHLUNG: Als Aperitifwein sorgt der ExtraBrut von GOSSET für viel Frische. Er passt ganz hervorragend zu süßsauren
Gerichten wie Schweinebraten mit Pflaumen bzw. Karamellsauce oder Huhn mit Cashewnüssen.