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Produkte von Château Fonplegade
Château Fonplégade – Eleganz, Geschichte und Biodynamik im Herzen von Saint-Émilion
Château Fonplégade liegt auf den westlichen Hängen des berühmten Kalksteinplateaus von Saint-Émilion, einem UNESCO-Weltkulturerbe. Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, mit ersten Erwähnungen im Werk Bordeaux and its Wines von 1850. 1852 wurde das Château von Jean-Pierre Beylot erbaut und erlebte seine erste Blütezeit, gekrönt durch eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris 1867.
Seit der Übernahme durch Stephen und Denise Adams im Jahr 2004 hat das Weingut eine bemerkenswerte Renaissance erfahren. Die Adams-Familie hat das Anwesen mit Hingabe restauriert, die Keller modernisiert und die Weinberge auf biodynamischen Anbau umgestellt. Heute ist Château Fonplégade ein zertifiziertes Bio-Weingut (seit 2013) und biodynamisch bewirtschaftet (seit 2020).
Die Persönlichkeit des Weinguts spiegelt sich in der Philosophie wider: „Wir sind die Wächter dieses Landes – es ist eine Verantwortung und ein Privileg.“ Jeder Rebstock wird individuell gepflegt, um die Vielfalt des Terroirs optimal zur Geltung zu bringen. Die 18 Hektar Rebfläche sind in 27 Parzellen unterteilt und bieten eine faszinierende geologische Vielfalt aus Kalkstein, Ton und Sand.
Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt: manuelle Lese, Gärung in Beton- und Edelstahltanks, Ausbau in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Die Hauptrebsorten sind Merlot (90 %) und Cabernet Franc (10 %), mit einem durchschnittlichen Rebalter von 35 Jahren. Die jährliche Produktion liegt bei etwa 50.000 Flaschen.
Château Fonplégade steht für nachhaltige Landwirtschaft, kulturelles Erbe und außergewöhnliche Weine – ein echtes Juwel unter den Grand Cru Classé Weingütern von Bordeaux.
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