Erzeuger: Azienda Agricola G.D. Vajra Ort: Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN) Rebsorte: Nebbiolo Alkoholgehalt: 14,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Barolo Bricco delle Viole DOCG 2012 von G.D. Vajra ist ein herausragender Ausdruck des Piemonts und gilt als einer der elegantesten und vielschichtigsten Crus der Region. In der Nase zeigt der Wein eine duftige, klare Aromatik mit Noten von reifen Kirschen, Veilchen, getrockneten Blüten, Pfirsich, sowie feinen aromatischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, strukturiert und kraftvoll, getragen von einer frischen, präzisen Säure und einem dicht gewobenen, aber eleganten Tannin. Die komplexe Aromatik entfaltet sich weiter mit Anklängen von Tabak, Lakritz, Gewürzen, Eukalyptus und einer markanten mineralischen Tiefe. Dieser Barolo zeigt große Finesse, Balance und Reifepotenzial – ein Wein mit Charakter, Schliff und einer beeindruckenden Länge.  Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Rindfleisch geschmort oder gegrillt, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch, Trüffelpasta oder Tagliatelle al Ragù, Pilzgerichte und herzhaftes Risotto, gereifter Hartkäse    

Erzeuger: Azienda Agricola G.D. Vajra Ort: Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN) Rebsorte: Nebbiolo Alkoholgehalt: 14,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Der Barolo Bricco delle Viole 2014 vom Traditionsweingut G.D. Vajra zählt zu den elegantesten Interpretationen des Nebbiolo aus dem hochgelegenen Cru oberhalb von Barolo. Der Jahrgang 2014 war kühl, doch Vajra gelang ein bemerkenswert harmonischer und präziser Wein. Bereits im Glas zeigt sich ein glänzendes, helles Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Die Nase besticht durch Veilchen, kandierte Rosenblätter, rote Beeren wie Himbeere sowie feine Gewürznoten, die an Lakritz, Minze und dezente Würze erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der 2014er bemerkenswert feinmaschig und dicht, getragen von einer saftigen, roten Frucht, insbesondere Himbeere, und einem salzigen, tiefgründigen Finale. Die Tannine sind nobel, seidig und bestens integriert, unterstützt von einer frischen, lebendigen Säure, die typisch für den höher gelegenen Cru Bricco delle Viole ist. Der Wein wirkt elegant, verspielt und dennoch strukturiert – ein Barolo, der früh zugänglich ist, aber über Jahre an Finesse gewinnen wird.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmorte Rinderbäckchen, Dry-Aged-Steak, Lammgerichte, Pasta mit Trüffel, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch.

Erzeuger: Azienda Agricola G.D. Vajra Ort: Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN) Rebsorte: Nebbiolo Alkoholgehalt: 14,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Der Barolo Bricco delle Viole 2017 vom Traditionsweingut G.D. Vajra zählt zu den elegantesten Interpretationen des Nebbiolo aus dem hochgelegenen Cru oberhalb von Barolo. Bereits im Glas zeigt sich ein glänzendes, helles Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Die Nase besticht durch Veilchen, kandierte Rosenblätter, rote Beeren wie Himbeere sowie feine Gewürznoten, die an Lakritz, Minze und dezente Würze erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der 2014er bemerkenswert feinmaschig und dicht, getragen von einer saftigen, roten Frucht, insbesondere Himbeere, und einem salzigen, tiefgründigen Finale. Die Tannine sind nobel, seidig und bestens integriert, unterstützt von einer frischen, lebendigen Säure, die typisch für den höher gelegenen Cru Bricco delle Viole ist. Der Wein wirkt elegant, verspielt und dennoch strukturiert – ein Barolo, der früh zugänglich ist, aber über Jahre an Finesse gewinnen wird.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmorte Rinderbäckchen, Dry-Aged-Steak, Lammgerichte, Pasta mit Trüffel, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch.

Erzeuger: Azienda Agricola G.D. Vajra Ort: Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN) Rebsorte: Nebbiolo Alkoholgehalt: 14,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Barolo Bricco delle Viole 2018 von G.D. Vajra zeigt eindrucksvoll, warum dieser Cru zu den höchstgelegenen, elegantesten und feinsten Lagen Barolos zählt. Im Glas leuchtet er in einem hellen, klaren Rubinrot und offenbart ein vielschichtiges Bouquet aus eingemachten Kirschen, Veilchen, getrockneten Rosen, begleitet von balsamischen Nuancen und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen präsentiert sich der 2018er vollmundig und zugleich seidig, getragen von gesch Schliffen Tanninen und einer präzisen Säure, die ihm eine beeindruckende Eleganz und ein langes Reifepotenzial verleiht. Die Struktur zeigt eine harmonische Balance aus Finesse, Tiefgang und mineralischen Noten – typisch für die Höhenlage des Bricco delle Viole. Dieser Jahrgang besitzt eine jugendliche Straffheit, öffnet sich aber im Glas zunehmend, sodass sich ein nobler, vielschichtiger Barolo von großer Zukunft zeigt. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Rindfleisch geschmort oder gegrillt, Hirsch und Reh, Lamm, gereifter Käse, Pasta mit kräftigen Fleischsaucen

Erzeuger: Azienda Agricola G.D. Vajra Ort: Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN) Rebsorte: Nebbiolo Alkoholgehalt: 14,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Barolo Bricco delle Viole 2018 von G.D. Vajra zeigt eindrucksvoll, warum dieser Cru zu den höchstgelegenen, elegantesten und feinsten Lagen Barolos zählt. Im Glas leuchtet er in einem hellen, klaren Rubinrot und offenbart ein vielschichtiges Bouquet aus eingemachten Kirschen, Veilchen, getrockneten Rosen, begleitet von balsamischen Nuancen und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen präsentiert sich der 2018er vollmundig und zugleich seidig, getragen von gesch Schliffen Tanninen und einer präzisen Säure, die ihm eine beeindruckende Eleganz und ein langes Reifepotenzial verleiht. Die Struktur zeigt eine harmonische Balance aus Finesse, Tiefgang und mineralischen Noten – typisch für die Höhenlage des Bricco delle Viole. Dieser Jahrgang besitzt eine jugendliche Straffheit, öffnet sich aber im Glas zunehmend, sodass sich ein nobler, vielschichtiger Barolo von großer Zukunft zeigt. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Rindfleisch geschmort oder gegrillt, Hirsch und Reh, Lamm, gereifter Käse, Pasta mit kräftigen Fleischsaucen

Erzeuger: Azienda Agricola G.D. Vajra Ort: Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN) Rebsorte: Nebbiolo Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Barolo Bricco delle Viole 2019 aus dem Hause G.D. Vajra zählt zu den großen Klassikern des Piemont und verkörpert die noble Eleganz der Nebbiolo-Rebe in ihrer reinsten Form. Die hochgelegene Einzellage Bricco delle Viole, eine der höchsten und ältesten MGA-Lagen Barolos, verleiht diesem Wein eine außergewöhnliche Frische, Präzision und aromatische Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Veilchen, Rosenblättern und Maraschinokirschen, ergänzt von feinen Noten nach Lakritz, getrockneten Kräutern, Minze und kühlem Gestein. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst präzise und strukturiert: saftige rote Beerenfrucht, Blutorange und feine würzige Akzente treffen auf eine lebendige Säure und bemerkenswert feingliedrige, dichte Tannine. Die mineralische Frische und die ausgeprägte vertikale Struktur münden in ein langes, tiefes und elegantes Finale. Der Jahrgang 2019 wird im Barolo-Gebiet als klassisch und außerordentlich langlebig eingeschätzt. Der Bricco delle Viole 2019 besitzt ein enormes Reifepotenzial, zeigt sich mit entsprechender Belüftung jedoch bereits heute erstaunlich zugänglich. Ein großer Barolo für Liebhaber von Finesse, Tiefe und zeitloser Eleganz.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmortes Rinderfilet oder Ossbuco, Hirsch, Reh und Wildschwein, reifer Hartkäse, Steinpilz-Risotto oder Pasta mit Trüffel, geschmorte Linsen mit Rosmarin und schwarzem Pfeffer

Erzeuger: Azienda Agricola G.D. Vajra Ort: Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN) Rebsorte: Nebbiolo Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Barolo Bricco delle Viole 2019 aus dem Hause G.D. Vajra zählt zu den großen Klassikern des Piemont und verkörpert die noble Eleganz der Nebbiolo-Rebe in ihrer reinsten Form. Die hochgelegene Einzellage Bricco delle Viole, eine der höchsten und ältesten MGA-Lagen Barolos, verleiht diesem Wein eine außergewöhnliche Frische, Präzision und aromatische Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Veilchen, Rosenblättern und Maraschinokirschen, ergänzt von feinen Noten nach Lakritz, getrockneten Kräutern, Minze und kühlem Gestein. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst präzise und strukturiert: saftige rote Beerenfrucht, Blutorange und feine würzige Akzente treffen auf eine lebendige Säure und bemerkenswert feingliedrige, dichte Tannine. Die mineralische Frische und die ausgeprägte vertikale Struktur münden in ein langes, tiefes und elegantes Finale. Der Jahrgang 2019 wird im Barolo-Gebiet als klassisch und außerordentlich langlebig eingeschätzt. Der Bricco delle Viole 2019 besitzt ein enormes Reifepotenzial, zeigt sich mit entsprechender Belüftung jedoch bereits heute erstaunlich zugänglich. Ein großer Barolo für Liebhaber von Finesse, Tiefe und zeitloser Eleganz.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmortes Rinderfilet oder Ossbuco, Hirsch, Reh und Wildschwein, reifer Hartkäse, Steinpilz-Risotto oder Pasta mit Trüffel, geschmorte Linsen mit Rosmarin und schwarzem Pfeffer

Erzeuger: Azienda Agricola G.D. Vajra Ort: Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN) Rebsorte: Nebbiolo Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Barolo Bricco delle Viole 2020 von G.D. Vajra präsentiert sich als außergewöhnlich fein gezeichneter, eleganter Jahrgang und unterstreicht eindrucksvoll den Ruf dieser legendären Einzellage. Die hochgelegenen Weinberge von Bricco delle Viole (400–480 m) sorgen auch 2020 für Frische, aromatische Klarheit und eine präzise, vertikale Struktur – Markenzeichen dieses Cru-Barolos. In der Nase zeigt sich der 2020er vielschichtig und fein nuanciert: Veilchen, getrocknete Rosenblätter, Sauerkirschen und Kirschlikör werden begleitet von Blutorange, frischen Kräutern, süßen Gewürzen und feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein ausgesprochen ausgewogen, mit saftiger roter Frucht, lebendiger Säure und bemerkenswert feinkörnigen, seidig wirkenden Tanninen. Trotz seiner Tiefe und Konzentration bleibt der Wein stets elegant und spannungsvoll, getragen von einer klaren Frische und einem langen, mineralisch geprägten Nachhall. Der Jahrgang 2020 vereint Zugänglichkeit mit großem Reifepotenzial. Schon in jungen Jahren beeindruckend harmonisch, wird dieser Barolo in den kommenden Jahrzehnten weiter an Komplexität gewinnen. Ein charakterstarker, zugleich sehr präziser Barolo für Liebhaber von Finesse und klassischer Stilistik.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmorte Rinderbäckchen, Wildgerichte, Lammkoteletts mit Kräutern, reifer Bergkäse, gegrillte Auberginen mit mediterranen Gewürzen  

Erzeuger: Azienda Agricola G.D. Vajra Ort: Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN) Rebsorte: Nebbiolo Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Barolo Bricco delle Viole  von G.D. Vajra präsentiert sich als außergewöhnlich fein gezeichneter, eleganter Jahrgang und unterstreicht eindrucksvoll den Ruf dieser legendären Einzellage. Die hochgelegenen Weinberge von Bricco delle Viole (400–480 m) sorgen für Frische, aromatische Klarheit und eine präzise, vertikale Struktur – Markenzeichen dieses Cru-Barolos. In der Nase zeigt sich dieser Wein vielschichtig und fein nuanciert: Veilchen, getrocknete Rosenblätter, Sauerkirschen und Kirschlikör werden begleitet von Blutorange, frischen Kräutern, süßen Gewürzen und feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein ausgesprochen ausgewogen, mit saftiger roter Frucht, lebendiger Säure und bemerkenswert feinkörnigen, seidig wirkenden Tanninen. Trotz seiner Tiefe und Konzentration bleibt der Wein stets elegant und spannungsvoll, getragen von einer klaren Frische und einem langen, mineralisch geprägten Nachhall. Dieser Jahrgang vereint Zugänglichkeit mit großem Reifepotenzial. Schon in jungen Jahren beeindruckend harmonisch, wird dieser Barolo in den kommenden Jahrzehnten weiter an Komplexität gewinnen. Ein charakterstarker, zugleich sehr präziser Barolo für Liebhaber von Finesse und klassischer Stilistik.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmorte Rinderbäckchen, Wildgerichte, Lammkoteletts mit Kräutern, reifer Bergkäse, gegrillte Auberginen mit mediterranen Gewürzen  

Erzeuger: Azienda Agricola G.D. Vajra Ort: Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN) Rebsorte: Barbera Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Grosses Holzfass Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 335 kJ / 80 kcal Kohlenhydrate: ca. 1,2 g Zucker: ca. 1,0 g Fett, Eiweiß, Salz: enthält geringe Mengen Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe Antioxidationsmittel Der G.D. Vajra Barbera d’Alba DOC 2024 überzeugt mit einer leuchtend violetten Farbe und einem verführerischen Duft nach Veilchen, schwarzen Kirschen, Brombeeren, Kräutern und feinen Gewürznoten wie Marzipan und Lavendel. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit eleganter Struktur, animierender Säure sowie Aromen von roten Beeren, Pflaumen und dunklen Johannisbeeren. Die etwa 25–29 Tage lange Maischung und der Ausbau für 3-5 Monate in Edelstahltanks bewahren die Frische und Klarheit dieser reinsortigen Barbera aus nachhaltigem, biologischem Anbau.  Unsere Empfehlung als Essensbegleitung:  Klassische Pasta mit Bolognese oder Amatriciana, gegrilltes Schwein, Lamm oder Wild, Antipasti, herzhafte Risotti mit Pilzen, leichter bis mittelgereifter Käse

Erzeuger: Azienda Agricola G.D. Vajra Ort: Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN) Rebsorte: Moscato  Alkoholgehalt: 5,5 % vol Ausbau/Reifung: Drucktank Verschlussart: Stelvin/Schraubverschluss Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 385 kJ / 92 kcal Kohlenhydrate: ca. 16 g Zucker: ca. 15 g Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Zutaten: Trauben, L-Ascorbinsäure, SO² Der Moscato d’Asti 2024 von G.D. Vajra ist ein leuchtend aromatischer, sanft perlender Süßwein aus dem Piemont. Er wird zu 100 % aus Moscato Bianco gekeltert. Die Trauben stammen aus hochgelegenen, alten Weinbergen zwischen Mango und Santo Stefano Belbo, die für ihre kalkhaltigen Böden und hervorragende Sonneneinstrahlung bekannt sind. Im Glas zeigt sich ein goldener bis strohgelber Farbton, begleitet von einer sehr feinen Perlage. Das Bouquet ist intensiv, floral und fruchtbetont, mit Aromen von tropischen Früchten, Aprikose, goldenem Apfel, Zitrus, Orangenblüten und weißen Blüten, ergänzt durch leichte Muskatnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Moscato zart, frisch, leicht prickelnd, sehr harmonisch und angenehm süß, mit lebendiger Säure und eleganter Cremigkeit. Die natürliche Restsüße wird durch seine Frische ideal ausbalanciert, was ihn zu einem äußerst zugänglichen und vielseitigen Dessertwein macht.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Obst und fruchtige Desserts, Panettone, leichte asiatische Küche, Schokolade mit Zitrus- oder Fruchtkomponenten