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- Artikel-Nr.: 4016-22
- Erzeuger: Cantina Terlan Silberleitenweg 7 I - 39018 Terlan (BZ)
Erzeuger: | Cantine Terlan |
Ort: | Terlan |
Rebsorte: | Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
Ausbau/Reifung: | Edelstahltank u. Grosses Holzfass |
Verschlussart: | Naturkork |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
"Unsere historische Cuvée, die bereits seit der Gründung der Kellerei produziert wird, präsentiert sich durch die Komposition aus den drei traditionellsten Terlaner Weißweinsorten Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, als sehr vielschichtiger Wein. Weißburgunder, welcher den Hauptanteil bildelt, sorgt für Frische und ein gutes Säuregerüst, Chardonnay schmeichelt mit Weichheit und Wärme während Sauvignon die Cuvée durch seine feine Aromatik ergänzt."Rudi Kofler
Ausbau:
Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 6-7 Monate auf der Feinhefe teils im im Edelstahltank (80%) und teils im großen Holzfass (20%).
Charakter:
Farbe: funkelndes strohgelb mit grünen Nuancen
Geruch: Grüner Apfel und weißer Pfirsich charakterisieren den klassischen Terlaner, der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist.
Geschmack: Auch am Gaumen ist die Pfirsicharomatik sehr stark präsent und macht den Terlaner lebendig. Der facettenreiche, strukturierte Geschmack wird von einem Wechselspiel aus Frische und Mineralität aber gleichzeitig auch einer tollen Länge gekennzeichnet.
Anbaugebiet / Region: | Südtirol |
Rebsorte: | Chardonnay, Cuvée, Sauvignon Blanc, Weissburgunder (Pinot Blanc) |
Herkunftsland: | Italien |
Sorte: | Weisswein |
Geschmacksrichtung: | trocken |
Klassifizierung: | DOC |
Jahrgang: | 2022 |