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Produkte von Baudana, Luigi
Das Weingut Luigi Baudana in Serralunga d’Alba, Piemont, Italien, ist ein kleines, traditionsreiches Weingut mit einer faszinierenden Geschichte und einer tiefen Verbindung zur Region Barolo. Hier sind die wichtigsten Informationen zu Geschichte, Weinen und Herstellung:
Und hier die Geschichte des Weinguts
Luigi Baudana stammt aus einer der ältesten Winzerfamilien von Serralunga d’Alba. Die Ursprünge des Weinguts reichen weit zurück, sind aber nicht genau dokumentiert.
Luigi und seine Frau Fiorina begannen in den 1970er Jahren mit der eigenen Weinproduktion, nachdem sie zuvor ihre Trauben an Genossenschaften verkauft hatten.
Ihr erster gemeinsamer Jahrgang war 1975, der erste abgefüllte Barolo erschien 1996.
Das Weingut blieb lange ein Geheimtipp unter Barolo-Liebhabern. Es wurde nie vergrößert, sondern bewusst klein und handwerklich geführt.
Da das Paar kinderlos blieb, übergaben sie 2009 das Weingut an die Familie Vaira (bekannt durch G.D. Vajra), die seither als „Wächter“ der Baudana-Tradition agiert.
Das Sortiment umfasst hauptsächlich:
Barolo DOCG Baudana – kraftvoll, elegant, aus dem gleichnamigen Cru.
Barolo DOCG Cerretta – strukturiert und tiefgründig, aus einem der renommiertesten Lagen von Serralunga.
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba – Ausdruck des gesamten Terroirs der Gemeinde.
Langhe Bianco „Dragon“ – eine Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nascetta und Riesling.
Weitere kleinere Produktionen: Langhe Rosso, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Grappa di Barolo.
Die Weinberge umfassen nur etwa 4 Hektar, davon 2,6 ha für Barolo.
Die Reben sind teils über 30 Jahre alt, besonders in den Lagen Baudana und Cerretta.
Biologischer Anbau mit Zertifizierung seit 2019, keine chemische Manipulation.
Vinifikation erfolgt traditionell:
Offene Gärbehälter
Lange Maischegärung
Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern, keine Barriques.
Die Philosophie: Tradition bewahren, das Terroir sprechen lassen, und die Geschichte der Familie Baudana weiterleben.
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