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Altersverifizierung
Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.
Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.
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Sehr geehrte Kunden,
seit 1982 betreiben wir unseren Weinhandel mit viel Engagement und Herzblut in Losheim am See. Von Raritäten und Gereiftem, von Frischem und Fruchtigem über Einstieg bis Oberliga: Pakete, Angebote und Reduzierungen - im Shop bieten wir Ihnen Weine und Spirituosen in bester Qualität aus klimatisierten Kellern.
Gerne stellen wir für Sie nach Ihren Wünschen auch Probepakete für zu Hause zusammen.
Wir zählen auf Ihren Geschmack und wünschen Ihnen viel Trinkfreude.
Herzlichst
Christoph Spies & Team
Neben unserem Ladenlokal und dem Onlineshop, informieren wir Sie hier über Neuigkeiten, Veranstaltungen und Wissenswertes rund um das Thema Wein & Genuss. Weinliebhaber, Spirituosen-Fans, Interessenten, Freunde und Genießer sind bei uns genau richtig!
Unsere Philosophie: junge Winzerbetriebe fördern und auf die Erfahrung von Traditionsbetrieben vertrauen.
Die Weine in unserem Shop und die dahinter stehenden Winzerbetriebe sind authentisch, nachhaltig, qualitätsbewusst und verlieren nie den Blick aufs Wesentliche: Den Kunden Genuss und Freude vermitteln. Genau dies ist unser Anspruch für Ihre Zufriedenheit.
Hier finden Sie immer den tagesaktuellen Stand unseres Sortiments. Stöbern Sie nach Herzenslust nach Ihren persönlichen Präferenzen und bleiben Sie bestens über Neuzugänge, Entdeckungen und Sonderaktionen informiert.
Weingut
Uwe Lange und Marco Pfliehinger
Badischer Landwein und Pfälzer Landwein
Leostraße 1, 68789 St Leon
Die Trauben für die Weißweine stammen von befreundeten Bio-Winzern aus der Pfalz, die Rotweine sind badischer, biodynamischer Herkunft und die Weinberge werden selbst gehegt und gepflegt. Der Großteil der Weinberge befindet sich im Bühlertal.
Leidenschaft beider Weinmacher ist der Spätburgunder und das Burgund als Ort vorangehenden Schaffens natürlich das Vorbild, man ist also vor allem auf der Suche nach interessanten Terroirs. Die Weine sollen das Terroir und sonst nichts widerspiegeln.
Durch den non-invasiven Ausbau, der hier gepflegt wird, werden die verschiedenen Terroirs unverfälscht wiedergegeben. Die Weinbereitung der Roten erfolgt klassisch ohne Kaltmazeration oder Saftabzug, vergoren wird natürlich spontan, gepresst wird auf einer alten Korbkelter.
Ausgebaut werden die Weine in gebrauchten Barriques, der biologische Säureabbau findet spontan statt. Gefüllt wird unfiltriert. Pumpen ist tabu. Die Weißweine werden abgebeert und ohne Maischestandzeit sofort auf der alten Korbkelter abgepresst und spontan vergoren.
Die Weine werden ohne Aufrühren lange auf der Vollhefe gelagert und wie schon die Rotweine unfiltriert gefüllt.
Seit vielen Generationen gehört der Weinbau zum Alltag der Familie Weber. Für die Weber Brüder Stephan und Michael waren es die Wiltinger Großeltern, die ihnen die „Leidenschaft der Weinbergsarbeit“ in frühen Jahren näher brachten. Schon im Kindesalter fieberten die Brüder auf den Herbst hin, der sie für die Arbeit innerhalb des Jahres nicht nur mit süßen Trauben belohnte, sondern auch Familie und Freunde zusammen kommen ließ, um gemeinsam den Beginn einer neuen Jahreszeit zu zelebrieren.
Leider ließ der berufliche Werdegang der Eltern den Ausbau der Weine zeitlich nicht mehr zu, weshalb sie in ihrer Jugend das Erbe der Großeltern zwar hegten und pflegten, die eigentliche Weinherstellung jedoch nicht weiter verfolgten. Ihnen war jedoch schon früh bewusst, dass dies nur vorübergehend der „Status Quo“ sein wird, denn die Hingabe zum Wein (speziell Saar Riesling) musste von Ihnen wieder und weiter fortgesetzt werden.
Um aus, bis dato, ihrem Hobby einen Beruf, gar ihre Berufung werden zu lassen, fingen Stephan und Michael ein Studium der Önologie an der Hochschule Geisenheim an.
Die unterschiedlichen Schwerpunkte der Brüder (internationale Weinwirtschaft/Weinbau und Önologie), fügten sich schnell zu einem Ganzen, sodass sie 2011 den ersten selbst produzierten Wein, einen trockenen und halbtrockenen Riesling, füllten.
Durch den schnellen Ausverkauf dieses Weines und durch zahlreiche Komplimente hoch motiviert, investierten Sie den Großteil ihrer Freizeit in die Erweiterung der Weinbergsfläche. So gelang es 2012 zwei weitere, ausdrucksstarke Rieslinge (Purist/Diabas trocken) herzustellen und 2013 im "Saarweingut Weber Brüder" zu füllen. So kam eins zum anderen, sodass sie aktuell circa drei Hektar in Wiltingen und Umgebung bewirtschaften. Nach und nach soll das Weingut nun erweitert werden.