Erzeuger: Weinhof Herrenberg Ort: Hauptstr. 80, 54441 Schoden Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite Ein Riesling mit Herkunft und Geschichte Diese Reben stammen aus dem Wiltinger Schlangengraben, einer der spektakulärsten Steillagen der Saar. Die alten Reben bringen geringe Erträge, dafür aber hochkonzentrierte, mineralische Trauben, die diesen Wein zu einem echten Charakterkopf machen. Der Ausbau erfolgt traditionell im Edelstahltank und großen Holzfass, was dem Wein Tiefe und Reifepotenzial verleiht. Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb. In der Nase reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel, Kräuter und feine Rauchnoten. Am Gaumen druckvoll, salzig-mineralisch und elegant, mit straffer Säure, feinem Schmelz und einem langen, komplexen Abgang. Der Wein wirkt trocken, aber mit viel Fruchtfülle und Tiefe – ein Paradebeispiel für gereiften Saar-Riesling. Ein toller Begleiter zu: gebratenem Saibling mit Zitronenbutter, Kalbsrücken mit Kräuterkruste, Asiatische Küche mit Ingwer und Sesam

Erzeuger: Weinhof Herrenberg Ort: Hauptstr. 80, 54441 Schoden Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Loch Riesling „Kleines Fass“ 2021 vom Weinhof Herrenberg ist ein charakterstarker, halbtrockener Saar‑Riesling, der die Einzigartigkeit der Steillagen rund um den Schodener Herrenberg eindrucksvoll widerspiegelt. Die verwendeten Reben stammen aus einer Dichtpflanzung am Hangfuß, wodurch ein besonders tief verzweigtes Wurzelsystem entsteht. Diese Reben sind selbst in trockenen Sommern ideal versorgt und liefern Trauben von außergewöhnlicher aromatischer Konzentration. Der Ausbau erfolgt – namensgebend – im 300‑Liter‑Holzfass, das zuvor mehrfach belegt wurde. Dadurch erhält der ohnehin vielschichtige Riesling eine sehr feine, dezente Cremigkeit, begleitet von subtilen Vanille‑ und Holznuancen, ohne seinen klaren Saar‑Charakter zu verlieren.  Im Duft präsentiert sich der 2021er mit einer kühlen, kräuterigen und leicht rauchigen Aromatik, die von Zitrus- und Steinobstnoten getragen wird. Am Gaumen zeigt er eine reife, saftige Frucht mit feiner Süße und moderater Kraft, kombiniert mit gelber Würze, straffer, lebendiger Säure und einem zarten Gerbstoffgriff. Die herbe Mineralik sorgt für Eleganz und Struktur, während ein sehr guter, fester und würziger Abgang lange nachhallt. [weinfuehre....wein.plus] Der Loch Riesling „Kleines Fass“ 2021 verbindet Saar‑Typizität mit einer charmanten, leicht cremigen Fassnote und ist damit ein außergewöhnlicher, authentischer Vertreter des modernen Saar‑Stils – eigenständig, feinwürzig und äußerst animierend. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Schweinefilet, Asiatische Gerichte wie Thai-Curry, gegrillter Fisch, mildes Geflügel, Kürbisgerichte und Wurzelgemüse aus dem Hofen, gereifter Weichkäse  

Erzeuger: Weinhof Herrenberg Ort: Hauptstr. 80, 54441 Schoden Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 10,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite Loch Riesling „Quasaar“ 2022 – Feinherber Saar-Riesling mit Tiefe   Der „Quasaar“ 2022 ist ein feinherber Riesling aus dem Weinhof Herrenberg, der mit seiner komplexen Aromatik, mineralischen Tiefe und feiner Würze überzeugt. Der Name spielt auf die kosmische Energie eines Quasars an – und genau diese Kraft und Strahlkraft bringt der Wein ins Glas. Gewachsen in den besten Parzellen des Schodener Herrenbergs, spontan vergoren und im Edelstahl sowie großen Holzfässern ausgebaut.  In der Nase verströmen kühle, helle gelbfruchtige Nase mit pflanzlichen, kräuterigen, hefigen, mineralischen und floralen Noten, dazu gesellen sich am Gaumen reife, süße Früchte mit feiner Säure, hefige, nussige und leicht rauchige Nuancen, schwarzbeerige Anklänge, dunkle Mineralik. Er verbleibt im Abgang mit festem, saftigen Nachhall Griff und Würze.

Erzeuger: Weinhof Herrenberg Ort: Hauptstr. 80, 54441 Schoden Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Cruv 2023 ist ein trockener, terroirgeprägter Riesling aus einer besonderen Parzelle am Fuße des Schodener Herrenbergs. Der Name „Cruv“ stammt aus dem Galloromanischen und bedeutet „Geröll“ oder „Wackerstein“ – ein Hinweis auf die tiefgründigen Böden, die diesem Wein seine Kraft, Mineralität und Struktur verleihen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank und großen Holzfass, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb. In der Nase reife Zitrusfrüchte, Apfel, Kräuter und ein Hauch von Rauch. Am Gaumen druckvoll, mineralisch und elegant, mit straffer Säure, feinem Schmelz und einem langen, salzigen Abgang. Ein Riesling mit Anspruch und Herkunft – ideal für Liebhaber:innen trockener Saarweine. Er ist ein idealer Begleiter zu: gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, Risotto mit grünem Spargel und Parmesan,  Ziegenkäse mit Honig und Thymian

Erzeuger: Weinhof Herrenberg Ort: Hauptstr. 80, 54441 Schoden Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Saartyr 2023 ist ein ausdrucksstarker, feinherber Riesling aus dem ältesten Teil des Schodener Herrenbergs – dem sogenannten „Mutterwingert“. Die rund 40 Jahre alten Reben wachsen in einer biologisch bewirtschafteten Steillage, die von Ouessantschafen und Burenziegen gepflegt wird. Der Name „Saartyr“ spielt auf das antike Satyrspiel an – ein heiteres Nachspiel zur Tragödie – und steht für sinnlichen, verspielten und zugleich tiefgründigen Weingenuss. Das Bouquet beginnt mit Pink Grapefruit, Kumquat und Zitrusnoten, wechselt dann zu reifem Kernobst wie Apfel, Birne und Mispel. Dazu gesellen sich ätherisch-balsamische Kräuter, Kamille, Fenchelpollen und kühler Stein. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, reif und würzig, mit einer zarten Herbe, vitaler Säure und erfrischendem Grip. Der Stil liegt geschmacklich zwischen trocken und feinherb, mit viel Spannung und Länge. Er begleitet Gerichte wie: gebratener Zander mit Fenchel, asiatische Küche, helles Fleisch leicht gegrillt, Spargel mit Zitronenbutter  

Erzeuger: Weinhof Herrenberg Ort: Hauptstr. 80, 54441 Schoden Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 10,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite Ein Riesling mit Charakter und Herkunft Der Stoveler 2023 stammt aus der höchstgelegenen Parzelle des Schodener Herrenbergs – einer spektakulären Steillage, die durch Wind, Schiefer und Höhenlage eine ganz eigene Stilistik hervorbringt. Der Wein verbindet feinherbe Fruchtfülle mit kristalliner Mineralität und ist ein Paradebeispiel für die Saar. Im Duft zeigt sich der Stoveler verführerisch und feingliedrig: Mandel- und Orangenblüten, pudriger Stein, Zitrusfrüchte, reifer Apfel und Aprikose. Am Gaumen saftig, leicht cremig, mit Aromen von Pfirsich, Pink Grapefruit und einer salin-würzigen Mineralik. Die feine Süße wird perfekt von der animierenden Säure getragen – ein Wein mit Tiefe, Finesse und langem Nachhall. Idealer Begleiter zu: asiatischer Küche mit leichter Schärfe, fruchtigen Vorspeisen oder Salaten, Weichkäse oder Ziegenkäse 

Erzeuger: Weinhof Herrenberg Ort: Hauptstr. 80, 54441 Schoden Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 11,0 % vol Anbau: naturnah, Steillagen Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 310 kJ / 74 kcal Kohlenhydrate: ca. 3,2 g Zucker: ca. 2,4 g Fett, Eiweiß, Salz: enthält geringe Mengen Zutaten: Glycerin, Traubenmost, Saccharose   Der Loch Riesling 2024 ist der Klassiker des Weinguts Herrenberg – ein halbtrockener Riesling mit Herkunft aus den besten Lagen der Saar: Schodener Herrenberg, Ockfener Bockstein und Wiltinger Schlangengraben. Alte Reben, naturnaher Anbau und kompromisslose Handarbeit machen diesen Wein zu einem echten Aushängeschild der Familie Claudia und Manfred Loch. In der Nase zeigt sich der Wein würzig und pikant, mit Noten von Zitronenschale, gelbem Curry, Kräutern und Rauch. Dazu gesellen sich Kern- und Steinobst. Am Gaumen überzeugt der LochRiesling mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und feinem Extrakt. Die Balance zwischen Süße und Frische sorgt für einen animierenden Trinkfluss und eine beeindruckende Tiefe, die man in dieser Preisklasse selten findet. Ideal zu: asiatischer Küche mit leichter Schärfe, Flammkuchen oder Quiche, geräuchertem Fisch oder Forelle Müllerin, fruchtige Salate mit Ziegenkäse

Erzeuger: Weinhof Herrenberg Ort: Hauptstr. 80, 54441 Schoden Rebsorte: Riesling/Weißburgunder Alkoholgehalt: 11,5 % vol Anbau: naturnah, Steillagen Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 314 kJ / 75 kcal Kohlenhydrate: ca. 2,6 g Zucker: ca. 1,9 g Zutaten: Traubenmost, Saccharose Fett, Eiweiß, Salz: geringfügige Mengen Frisch, lebendig und charmant – die Hof-Cuvée 2024 vom Weinhof Herrenberg ist ein fein abgestimmter Weißwein aus Riesling und Weißburgunder, der mit seiner Balance aus Frucht, Frische und feiner Restsüße begeistert. Die Cuvée vereint die Schiefermineralität der Saar mit einem Hauch cremigem Schmelz – ideal für unkomplizierten Genuss mit Anspruch. Er versprüht Frische und Feinfruchtigkeit, ideal auch für junge Weingenießer. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase duften gelbe Früchte wie Birne, Apfel und Zitrus, begleitet von floralen Noten und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen frisch und saftig mit feiner Süße, harmonischer Säure und einem animierenden Abgang. Ein Wein, der sowohl solo als auch zum Essen überzeugt. Idealer Begleiter zu: Spargelgerichten, Frühlingsalat mit Ziegenkäse, Gebratener Fisch oder Geflügel, oder einfach solo