Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 7,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite   Die Brauneberger Juffer Riesling Auslese Goldkapsel 2016 vom Weingut Fritz Haag ist ein Paradebeispiel für die edelsüße Moselkunst. Aus der VDP.GROSSEN LAGE Brauneberger Juffer stammend, vereint dieser Wein exotische Fruchtaromen mit kühler, an Minze erinnernder Frische. In der Nase und am Gaumen entfalten sich feine Nuancen von Honig, Blüten, Safran und Limettenabrieb. Die Goldkapsel steht für höchste Selektion: ein Anteil von 30–50 % edelfaulen Botrytis-Beeren sorgt für opulente Süße und enorme Tiefe. Farbe: Strahlendes, klares Goldgelb mit brillanten Reflexen – ein visuelles Versprechen für die aromatische Fülle. Mit seiner filigranen Säure, der ausgeprägten Schiefermineralität und einem Restzuckergehalt von über 120 g/l bietet dieser Riesling ein perfektes Zusammenspiel von Extrakt und Eleganz. Trinkreife bis 2047 garantiert – ein Wein für besondere Momente und Liebhaber großer Süßweine.  

Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 7,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite Die Brauneberger Juffer Riesling Auslese Goldkapsel 2017 präsentiert sich als hochfeiner, edelsüßer Riesling aus der VDP.GROSSEN LAGE Brauneberger Juffer. Oliver Haag selektiert für die Goldkapsel nur die besten Trauben mit einem Botrytis-Anteil von 30–50 %. Im Glas steht er in einem strahlenden goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase tropische Frucht, feine Schieferwürze und zarte Honignoten. Am Gaumen filigran und präzise, mit lebendiger Säure und einer salzig-mineralischen Struktur. Ein Wein von großer Finesse und Ausdruckskraft – Trinkreife bis 2060 garantiert.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Gänseleber auf Brioche mit Riesling-Confit, Blauschimmelkäse, Desserts wie Aprikosen-Tarte

Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 7,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Die Juffer Sonnenuhr ist die berühmteste Lage der Brauneberger Weinberge – eine reine Südlage mit extrem steilen Schieferhängen. Aus dieser Spitzenlage stammt die Spätlese 2017, ein Riesling, der die Essenz der Mosel in höchster Präzision einfängt. Der Wein zeigt sich intensiv fruchtig und elegant: In der Nase Aromen von Pfirsich, Birne, Aprikose und tropischen Früchten, ergänzt durch feine Schiefermineralität. Am Gaumen saftig, verspielt und harmonisch, mit einer perfekten Balance aus Süße und rassiger Säure. Der lange, animierende Nachhall macht ihn zu einem Klassiker mit großem Reifepotenzial. Ein Mosel-Spätlese für Liebhaber fruchtiger, terroirbetonter Weine – präzise, leicht und voller Finesse. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Gänseleberterrine mit Brioche, Jakobsmuscheln in Limettenbutter gereifter Ziegenkäse, milder Blauschimmelkäse Desserts: Mango-Panna-Cotta

Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 7,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite Die Brauneberger Juffer Riesling Auslese Goldkapsel 2019 ist ein Meisterwerk von Weingut Fritz Haag und stammt aus einer der renommiertesten Steillagen der Mosel. Die Goldkapsel steht für höchste Selektion: goldgelbe, vollreife Trauben und edelfaule Beeren vereinen sich zu einem Wein von unvergleichlicher Tiefe und Finesse. Im Glas präsentiert sich ein duftiges Bouquet von exotischer Frucht, kandierter Zitrus, Marille und Passionsfrucht, begleitet von feiner Kräuterwürze und kühler Mineralität. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Spiel aus konzentrierter Süße und lebendiger Säure, getragen von einer salzigen Schiefernote. Der Nachhall ist endlos und elegant – ein Wein für die Ewigkeit. Mit nur 7,5 % Alkohol, aber enormer Aromendichte, ist diese Auslese ein Paradebeispiel für die große Kunst der Mosel. Trinkreife bis 2050 garantiert.   Unsere Empfehlung als Speisebegleitung: Gänseleber auf Brioche mit Riesling-Confit und karamellisierten Haselnüssen, Exotische Dessers, Blauschimmelkäse  

Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 11,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Brauneberger Riesling Tradition feinherb 2019 vom renommierten Mosel-Weingut Fritz Haag ist ein Paradebeispiel für die filigrane Eleganz der Region. Aus den berühmten Schieferhängen rund um Brauneberg stammt dieser feinherbe Riesling, der mit seiner frischen Säure, harmonischer Restsüße und mineralischem Charakter begeistert. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von Aprikose, Pfirsich, grünem Apfel und feinen Blütennoten, ergänzt durch einen Hauch von Honig und Schiefermineralität. Am Gaumen zeigt er sich schlank, lebendig und fruchtbetont, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure. Der lange, elegante Nachhall macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter – ob solo oder zu feinen Speisen. Ein Mosel-Klassiker für alle, die Charme, Frische und Ausdruck suchen.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Forelle Müllerin, Garnelen, Kürbisauflauf, asiatische Küche, Geflügel mit ZItronensauce, Kalbsgeschnetzeltes

Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Ein Meisterwerk von der Mosel: Der Brauneberger Juffer Riesling GG 2021 vom renommierten Weingut Fritz Haag ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Finesse großer Rieslinge. Aus der berühmten Lage Brauneberger Juffer, deren steile Schieferhänge seit der Römerzeit als Spitzenlage gelten, stammt dieser trockene Riesling mit unverwechselbarem Charakter. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich klassisch und filigran: feine Aromen von grünem Apfel, Mirabelle, Zitrusfrüchten und Pfirsich, ergänzt durch subtile Kräuter- und Mandelnoten. Am Gaumen zeigt er sich präzise, mineralisch und mit rassiger Säure, die für Frische und enormes Lagerpotenzial sorgt. Ein Wein, der Kraft und Leichtigkeit perfekt vereint – paradox „gewichtslos und doch kraftvoll“, wie es nur die Mosel kann. Ideal für Liebhaber von Spitzenrieslingen und alle, die einen Wein mit Geschichte und Zukunft suchen. VDP.GROSSES GEWÄCHS garantiert höchste Qualität und Herkunft. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Fischgerichte wie Zander oder Steinbutt, Meeresfrüchte, Geflügel, Spargel und asiatische Küche mit leichter Würze.

Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 7,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Die Juffer Sonnenuhr ist das Herzstück der Brauneberger Weinlagen – eine reine Südlage mit extrem steilen Schieferhängen und einem einzigartigen Mikroklima. Aus dieser Spitzenlage stammt die Spätlese 2022, ein Riesling, der die Essenz der Mosel in höchster Präzision einfängt. Der Wein präsentiert sich intensiv fruchtig und zugleich filigran: In der Nase exotische Aromen von Stachelbeere, Kiwi, Nektarine und Zitrusfrüchten, begleitet von feiner Schiefermineralität. Am Gaumen zeigt er sich saftig, verspielt und elegant, mit einer perfekten Balance aus frischer Säure und moderater Süße. Der lange, animierende Nachhall macht ihn zu einem Klassiker mit großem Reifepotenzial. Ein Mosel-Spätlese für Liebhaber fruchtiger, terroirbetonter Weine – präzise, leicht und voller Finesse. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Gänseleberterrine mit Brioche, Jakobsmuscheln in Limettenbutter gereifter Ziegenkäse, milder Blauschimmelkäse Desserts: Mango-Panna-Cotta

Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Brauneberger Juffer Riesling GG 2023 vom VDP-Weingut Fritz Haag ist ein Paradebeispiel für moselanische Eleganz. Aus der legendären Lage Brauneberger Juffer, deren Schieferhänge seit der Römerzeit als Spitzenlage gelten, stammt dieser trockene Riesling mit unvergleichlicher Finesse. Der Jahrgang 2023 zeigt sich kraftvoll und zugleich filigran: In der Nase feine Aromen von gelbem Apfel, Mirabelle, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Kräutern, begleitet von mineralischen Schiefernoten. Am Gaumen präzise, rassig und elegant, mit stahliger Säure und salziger Mineralität. Ein Wein, der Leichtigkeit und Tiefe perfekt vereint – puristisch, feingliedrig und mit großem Lagerpotenzial. VDP.GROSSES GEWÄCHS garantiert höchste Qualität und Herkunft. Für Liebhaber großer Rieslinge und alle, die einen Wein mit Charakter suchen.

Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 9,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2023 ist ein klassischer Mosel-Riesling mit unvergleichlicher Eleganz und Finesse. Aus der berühmten Steillage Brauneberger Juffer, deren Schieferhänge seit der Römerzeit als Spitzenlage gelten, stammt dieser fruchtige Kabinettwein, der die Essenz der Mosel perfekt einfängt. Die Nase begeistert mit Aromen von weißem Pfirsich, grüner Apfel, Zitrusfrüchten und zarten Blütennoten, ergänzt durch feine Schiefermineralität. Am Gaumen zeigt er sich leicht, verspielt und saftig, mit einer perfekten Balance aus frischer Säure und feiner Süße. Der lange, elegante Nachhall macht ihn zu einem animierenden Genuss – ob solo oder als vielseitiger Speisenbegleiter. Ein Mosel-Klassiker für Liebhaber fruchtiger Rieslinge mit großem Trinkfluss und Lagerpotenzial.   Unser Empfehlung als Essensbegleitung: Spargelgerichte, Kürbisrisotto, Ziegenkäse-Salat, Thay-Curry, 

Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Die Juffer Sonnenuhr ist das Herzstück der Brauneberger Weinlagen – eine reine Südlage mit extrem steilen Schieferhängen und einem einzigartigen Mikroklima. Aus dieser Spitzenlage stammt das VDP.GROSSES GEWÄCHS von Fritz Haag, ein Riesling, der die Essenz der Mosel in höchster Präzision einfängt. Der Jahrgang 2023 zeigt sich kraftvoll und zugleich filigran: In der Nase feine Aromen von gelber Frucht, Quitte und Orangenzeste, begleitet von floralen Noten und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen entfaltet sich ein Spiel aus saftiger Grapefruit, Pfirsich und salziger Mineralität, getragen von einer vibrierenden Säure und enormer Spannung. Der lange Nachhall ist geprägt von Schieferaromatik, zitrischer Frische und feinem Schmelz – ein Wein mit großem Reifepotenzial und purer Eleganz. Terroir pur – für Liebhaber großer Rieslinge und Sammler außergewöhnlicher Mosel-Weine. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung:Tatar vom Lachs, Jakobsmuscheln auf Zitronenbutter, Sushi, vietnamesische Sommerrollen, indische Gerichte

Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Aus der legendären Steillage Brauneberger Juffer stammt dieser trockene Spitzenriesling, der die Mosel in ihrer puristischsten Form zeigt. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich kraftvoll und zugleich filigran: In der Nase feine Aromen von gelbem Apfel, Mirabelle, Zitrusfrüchten und einem Hauch Kräuter, begleitet von der typischen Schiefermineralität. Am Gaumen präzise, rassig und elegant, mit straffer Säure, salziger Mineralität und großem Tiefgang. Ein Wein, der Leichtigkeit und Struktur perfekt vereint – mit langem Nachhall und großem Lagerpotenzial. Für Liebhaber großer Rieslinge und gehobener Gastronomie ein Muss. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Edle Fischgerichte wie Steinbutt oder Zander, Helles Fleisch, Sushi & Sashimi, aber auch Gemüse mit Zitronenbutter

Erzeuger: Weingut Fritz Haag Ort: Dusemonder Str. 44, 54472 Brauneberg Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 11,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Fritz Haag Riesling trocken 2023 ist ein klassischer Mosel-Riesling, der die Handschrift des renommierten VDP-Weinguts perfekt widerspiegelt. Die Trauben stammen aus steilen Schieferlagen rund um Brauneberg und werden selektiv von Hand gelesen. In der Nase zeigen sich feine Aromen von weißem Pfirsich, frischer Amalfi-Zitrone und Grapefruit, begleitet von einer animierenden Mineralität. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer klaren, reifen Frucht, lebendiger Säure und einer eleganten, schlanken Struktur. Ein leichter, frischer Sommerwein mit großem Trinkfluss – ideal für den täglichen Genuss und als Einstieg in die Welt der Moselrieslinge. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung:  Sommerliche Pasta, vegetarische Gerichte wie gegrilltes Gemüse oder Quinoa-Salat, Leichte Currys Ziegenkäse frisch oder leicht gereift, Fisch und Meeresfrüchte