Argentinien

Erzeuger: Cheval des Andes Ort: Vistalba - Mendoza / Argentinien Rebsorte:  Cuvée Cuvée-Rebsorten: Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: 12-13 Mon. in frz. Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Cheval des Andes 2017 gilt als einer der größten Jahrgänge in der Geschichte dieses ikonischen Weins und wurde von vielen Kritikern als der bislang beste Cheval des Andes überhaupt bezeichnet. Das Gemeinschaftsprojekt von Château Cheval Blanc und Terrazas de los Andes vereint die Eleganz großer Bordeaux-Weine mit der Kraft und Ausdrucksstärke der Hochlagen Mendozas.  Der Jahrgang 2017 besteht aus 62 % Malbec und 38 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus erstklassigen Lagen in Mendoza und wurden nach strengsten Selektionskriterien gelesen. Nach der getrennten Vinifikation der einzelnen Parzellen reifte der Wein rund 15 Monate in französischen Barriques, 400-Liter-Fässern sowie erstmals teilweise in großen Fudern. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist außergewöhnlich komplex und elegant. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen verbinden sich mit Veilchen, Lakritz, Minze, Pfeifentabak, dunkler Schokolade, Kaffee sowie feinen mineralischen Noten. Mit zunehmender Belüftung offenbart der Wein zusätzliche Nuancen von Kräutern, Zedernholz und Gewürzen.  Am Gaumen beeindruckt der Cheval des Andes 2017 durch seine perfekte Balance zwischen Konzentration und Finesse. Die seidigen Tannine sind hervorragend integriert und verleihen dem Wein Struktur, ohne seine Eleganz zu beeinträchtigen. Die Verbindung von Malbec und Cabernet Sauvignon schafft ein außergewöhnliches Zusammenspiel aus dichter Frucht, Frische, Mineralität und Länge. Der Nachhall wirkt nahezu endlos und zählt zu den beeindruckendsten Merkmalen dieses Jahrgangs.  Mit seinem enormen Reifepotenzial bis mindestens 2050 gehört der Cheval des Andes 2017 zu den großen Sammlerweinen Südamerikas und zu den absoluten Referenzweinen Argentiniens.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmorte Ochsenbäckchen, Hirschrücken und Wildgerichte, argentinisches Rinderfilet, Bistecca alla Fiorentina, Lammkarree mit Kräutern, Stienpilzrisotto, Trüffelgerichte  

Erzeuger: Cheval des Andes Ort: Vistalba - Mendoza / Argentinien Rebsorte:  Cuvée Cuvée-Rebsorten: Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: 12-13 Mon. in frz. Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Cheval des Andes 2017 gilt als einer der größten Jahrgänge in der Geschichte dieses ikonischen Weins und wurde von vielen Kritikern als der bislang beste Cheval des Andes überhaupt bezeichnet. Das Gemeinschaftsprojekt von Château Cheval Blanc und Terrazas de los Andes vereint die Eleganz großer Bordeaux-Weine mit der Kraft und Ausdrucksstärke der Hochlagen Mendozas.  Der Jahrgang 2017 besteht aus 62 % Malbec und 38 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus erstklassigen Lagen in Mendoza und wurden nach strengsten Selektionskriterien gelesen. Nach der getrennten Vinifikation der einzelnen Parzellen reifte der Wein rund 15 Monate in französischen Barriques, 400-Liter-Fässern sowie erstmals teilweise in großen Fudern. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist außergewöhnlich komplex und elegant. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen verbinden sich mit Veilchen, Lakritz, Minze, Pfeifentabak, dunkler Schokolade, Kaffee sowie feinen mineralischen Noten. Mit zunehmender Belüftung offenbart der Wein zusätzliche Nuancen von Kräutern, Zedernholz und Gewürzen.  Am Gaumen beeindruckt der Cheval des Andes 2017 durch seine perfekte Balance zwischen Konzentration und Finesse. Die seidigen Tannine sind hervorragend integriert und verleihen dem Wein Struktur, ohne seine Eleganz zu beeinträchtigen. Die Verbindung von Malbec und Cabernet Sauvignon schafft ein außergewöhnliches Zusammenspiel aus dichter Frucht, Frische, Mineralität und Länge. Der Nachhall wirkt nahezu endlos und zählt zu den beeindruckendsten Merkmalen dieses Jahrgangs.  Mit seinem enormen Reifepotenzial bis mindestens 2050 gehört der Cheval des Andes 2017 zu den großen Sammlerweinen Südamerikas und zu den absoluten Referenzweinen Argentiniens.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmorte Ochsenbäckchen, Hirschrücken und Wildgerichte, argentinisches Rinderfilet, Bistecca alla Fiorentina, Lammkarree mit Kräutern, Stienpilzrisotto, Trüffelgerichte  

Erzeuger: Cheval des Andes Ort: Vistalba - Mendoza / Argentinien Rebsorte:  Cuvée Cuvée-Rebsorten: Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: 12-13 Mon. in frz. Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Der Cheval des Andes 2021 zählt zu den eindrucksvollsten Rotweinen Südamerikas und gilt als eines der erfolgreichsten Gemeinschaftsprojekte der internationalen Weinwelt. Entstanden aus der Partnerschaft zwischen dem legendären Château Cheval Blanc aus Saint-Émilion und Terrazas de los Andes in Mendoza, verbindet dieser Ausnahmewein die Eleganz großer Bordeaux-Weine mit der kraftvollen Persönlichkeit des argentinischen Hochland-Terroirs. Der Jahrgang 2021 gilt als herausragend und wird von zahlreichen internationalen Kritikern als einer der besten Cheval des Andes überhaupt bezeichnet. Die Assemblage besteht aus 49 % Cabernet Sauvignon, 48 % Malbec und 3 % Petit Verdot. Die Trauben stammen aus den Spitzenlagen von Las Compuertas in Luján de Cuyo sowie aus dem Uco Valley am Fuße der Anden. Bereits das Bouquet begeistert durch enorme Tiefe und Präzision. Komplexe Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen verbinden sich mit Veilchen, frischen Blüten, Tabak, Zedernholz, Pfeifentabak, mediterranen Kräutern und feinen Gewürznoten von Muskatnuss und Sandelholz. Mit zunehmender Belüftung offenbaren sich zusätzliche mineralische und erdige Nuancen, die dem Wein eine faszinierende Komplexität verleihen.  Am Gaumen präsentiert sich der Cheval des Andes 2021 außergewöhnlich harmonisch und präzise. Die seidigen, perfekt integrierten Tannine tragen eine konzentrierte Frucht von beeindruckender Klarheit. Gleichzeitig sorgt die kühle Frische des Jahrgangs für Spannung und Eleganz. Der Wein besitzt Tiefe und Kraft, bleibt jedoch stets fein und ausgewogen. Das lange Finale wird von salziger Mineralität, dunkler Frucht und feinen Gewürznoten getragen und hallt minutenlang nach.  Der Ausbau erfolgt für rund 12 bis 13 Monate in französischen Barriques, Demi-Muids und großen Fudern, wodurch die Balance zwischen Frucht, Struktur und Herkunftsausdruck perfekt bewahrt wird. Der Cheval des Andes 2021 besitzt ein enormes Reifepotenzial und dürfte bis mindestens 2045 zu den großen Referenzweinen Argentiniens zählen. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmorte Ochsenbäckchen, Hirschrücken und Wildgerichte, argentinisches Rinderfilet, Bistecca alla Fiorentina, Lammkarree mit Kräutern, Stienpilzrisotto, Trüffelgerichte