2021 Cheval des Andes
94,00 €
- Erzeuger:
- Cheval des Andes SA, Avenida Ortiz de Ocampo 2839, Cuidad Autònoma de Buenos Aires Thames y Cochabamba, Prerdriel, Lujan de Cuyo - M5509AOA Mendoza, Argentina
- 98 Punkte James Suckling, 98 Punkte Decanter, 98 Punkte Jeb Dunnuk, 97 Punkte Robert Parker/Wine Advocate, 96 Punkte Falstaff-Magazin
Produktinformationen "2021 Cheval des Andes"
| Erzeuger: | Cheval des Andes |
| Ort: | Vistalba - Mendoza / Argentinien |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Cuvée-Rebsorten: | Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt: | 14,0 % vol |
| Ausbau/Reifung: | 12-13 Mon. in frz. Barrique |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Der Cheval des Andes 2021 zählt zu den eindrucksvollsten Rotweinen Südamerikas und gilt als eines der erfolgreichsten Gemeinschaftsprojekte der internationalen Weinwelt. Entstanden aus der Partnerschaft zwischen dem legendären Château Cheval Blanc aus Saint-Émilion und Terrazas de los Andes in Mendoza, verbindet dieser Ausnahmewein die Eleganz großer Bordeaux-Weine mit der kraftvollen Persönlichkeit des argentinischen Hochland-Terroirs.
Der Jahrgang 2021 gilt als herausragend und wird von zahlreichen internationalen Kritikern als einer der besten Cheval des Andes überhaupt bezeichnet. Die Assemblage besteht aus 49 % Cabernet Sauvignon, 48 % Malbec und 3 % Petit Verdot. Die Trauben stammen aus den Spitzenlagen von Las Compuertas in Luján de Cuyo sowie aus dem Uco Valley am Fuße der Anden.
Bereits das Bouquet begeistert durch enorme Tiefe und Präzision. Komplexe Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen verbinden sich mit Veilchen, frischen Blüten, Tabak, Zedernholz, Pfeifentabak, mediterranen Kräutern und feinen Gewürznoten von Muskatnuss und Sandelholz. Mit zunehmender Belüftung offenbaren sich zusätzliche mineralische und erdige Nuancen, die dem Wein eine faszinierende Komplexität verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Cheval des Andes 2021 außergewöhnlich harmonisch und präzise. Die seidigen, perfekt integrierten Tannine tragen eine konzentrierte Frucht von beeindruckender Klarheit. Gleichzeitig sorgt die kühle Frische des Jahrgangs für Spannung und Eleganz. Der Wein besitzt Tiefe und Kraft, bleibt jedoch stets fein und ausgewogen. Das lange Finale wird von salziger Mineralität, dunkler Frucht und feinen Gewürznoten getragen und hallt minutenlang nach.
Der Ausbau erfolgt für rund 12 bis 13 Monate in französischen Barriques, Demi-Muids und großen Fudern, wodurch die Balance zwischen Frucht, Struktur und Herkunftsausdruck perfekt bewahrt wird. Der Cheval des Andes 2021 besitzt ein enormes Reifepotenzial und dürfte bis mindestens 2045 zu den großen Referenzweinen Argentiniens zählen.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmorte Ochsenbäckchen, Hirschrücken und Wildgerichte, argentinisches Rinderfilet, Bistecca alla Fiorentina, Lammkarree mit Kräutern, Stienpilzrisotto, Trüffelgerichte
| Anbaugebiet / Region: | Mendoza |
|---|---|
| Farbe: | tiefdunkles Rubinrot |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Argentinien |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Sorte: | Rotwein |
Cheval des Andes ist mehr als ein Weingut – es ist ein kulturelles und önologisches Projekt, das die Essenz zweier Welten vereint: die französische Eleganz von Château Cheval Blanc und die kraftvolle Ausdrucksstärke der argentinischen Anden. Gegründet 1999 als Joint Venture zwischen Cheval Blanc und Terrazas de los Andes, entstand ein Grand Cru der Neuen Welt, der die Geschichte der Malbec-Rebe neu schreibt.
Die historischen Wurzeln reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Malbec von Bordeaux nach Mendoza gelangte. In den hochgelegenen Weinbergen von Las Compuertas und La Consulta gedeihen heute unveredelte Reben, die eine außergewöhnliche Reinheit und Tiefe entfalten. Die Vinifikation folgt dem Prinzip der Präzision: Jede Parzelle wird separat vinifiziert, bevor sie mit der Blending-Expertise von Cheval Blanc zu einem harmonischen Cuvée aus Malbec, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot vereint wird.
Die Persönlichkeit des Weins ist geprägt von Eleganz, Frische und Struktur. Cheval des Andes ist kein lauter Wein – er ist ein diskreter, tiefgründiger Begleiter, der Zeit braucht und verdient. Mit seiner komplexen Aromatik, feinen Tanninen und bemerkenswertem Lagerpotenzial verkörpert er die Philosophie eines echten Grand Cru: Herkunft, Handwerk und Hingabe.
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