Frankreich

Erzeuger: Chateau La Fleur De Boüard Ort: route de bertineau, 33500 Neac Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Domaine Pierre Gelin Ort: 22 Rue de la Croix Blanche, 21220 Fixin Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Château Pape-Clément Ort: 216, avenue du Docteur Nancel Pénard, 33600 Pessac Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Château Léoville Las Cases Ort: 33250 Saint-Julien Beychevelle Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Chateau Clos Saint Martin Ort: SCEA Le Clos Saint Martin, B.P. 20017, 33330 Saint-Èmilion Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Château Lascombes Ort: 1 Cours de Verdun, 33460 Margaux Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Clos de la Vieille Église Ort: Pomerol Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten:  70% Merlot, 30% Cabernet Franc Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Ein klassischer Pomerol mit Tiefe, Eleganz und Reifepotenzial. Der Clos de la Vieille Église 2005 aus dem renommierten Anbaugebiet Pomerol ist ein charaktervoller Bordeaux, der das außergewöhnliche Potenzial des Jahrgangs 2005 eindrucksvoll widerspiegelt. Die Cuvée aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc stammt aus einem nur 1,5 Hektar kleinen Weinberg mit alten Reben auf klassischem Ton-Kies-Boden – direkt neben Château Clinet und L’Église Clinet gelegen. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex mit Aromen von reifen dunklen Beeren, Schwarzkirsche, Feige, Lakritz, Vanille und feinen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, samtig und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen und einer eleganten Frische. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch, mit Noten von dunkler Schokolade und getrockneten Kräutern. Der Ausbau erfolgte für 20 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Lagerfähigkeit verleiht. Nur ca. 6.000 Flaschen wurden produziert – ein echter Geheimtipp für Bordeaux-Liebhaber.

Erzeuger: Domaine Pierre Gelin Ort: 22 Rue de la Croix Blanche, 21220 Fixin Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: L'Evangile Ort: Pomerol Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Clos de la Vieille Église Ort: Pomerol Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten:  70% Merlot, 30% Cabernet Franc Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Ein klassischer Pomerol mit Tiefe, Eleganz und Reifepotenzial – aus dem exzellenten Jahrgang 2006. Der Clos de la Vieille Église 2006 stammt aus einem nur 1,5 Hektar kleinen Weinberg im Herzen von Pomerol, direkt neben renommierten Nachbarn wie Château Clinet. Die Reben wachsen auf ton- und kieshaltigem Boden, der dem Wein seine typische Struktur und Mineralität verleiht. Die Cuvée besteht aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc – eine klassische Pomerol-Zusammensetzung, die Kraft, Finesse und Lagerfähigkeit vereint. Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren schwarze Beeren, Pflaume, Vanille und feine Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, dicht und elegant, mit reifen Tanninen, gut eingebundenem Holz und einem langen, würzigen Abgang.   Der Wein wurde 18 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut und ist auf nur ca. 5.000 Flaschen limitiert – ein echter Geheimtipp für Bordeaux-Liebhaber.

Erzeuger: L' Eglise Clinet Ort: Lalande de Pomerol Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Chateau Clos Saint Martin Ort: SCEA Le Clos Saint Martin, B.P. 20017, 33330 Saint-Èmilion Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Domaine Peyre Rose Ort: 34230 Saint-Pargoire Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Syrah, Roussanne, Viognier, Terret-Bourret, Ugni-Blanc, Clairette Alkoholgehalt: 14,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Domaine Peyre Rose Ort: 34230 Saint-Pargoire Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Grenache noir Alkoholgehalt: 15,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Vignobles des Quatre Vents Ort: route de Campion, 33460 Margaux Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Clos Dubreuil - Benoît Trocard Ort: 11 Rue Jean Guillot, 33330 Saint-Christophe-des-Bardes Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Die Cuvée Celebris Vintage Extra Brut 2007 gilt als die prestigeträchtigste Linie des Hauses Gosset und wird ausschließlich in herausragenden Jahrgängen erzeugt. Der Jahrgang 2007 ist ein Musterbeispiel für die kraftvolle, präzise und gleichzeitig filigrane Handschrift des ältesten Champagnerhauses der Champagne. Die Cuvée besteht aus 57 % Chardonnay und 43 % Pinot Noir und reifte mindestens 10 Jahre auf der Hefe, bevor sie degorgiert wurde. Gosset verzichtet traditionell auf die malolaktische Gärung – ein wesentlicher Faktor für die kristallklare, energiegeladene Säurestruktur und die außergewöhnliche Frische dieses Champagners. Im Glas zeigt sich ein helles, strahlendes Gelb mit außerordentlich feiner Perlage. Die Nase beginnt komplex und vielschichtig mit Noten von Haselnuss, gerösteten Akzenten, Weißdorn, Veilchen sowie Aprikosen und Granny Smith, begleitet von subtilen Rauchnoten. Am Gaumen beeindruckt der Celebris Vintage 2007 mit großer Tiefe, Eleganz, salziger Mineralität und feinster Spannung. Brioche‑Anklänge, Zitrusfrucht – insbesondere rosa Grapefruit – und eine präzise Bitterkeit spiegeln die Typizität des Chardonnay eindrucksvoll wider. Die Kombination aus Kraft, Finesse und langem Nachhall macht die Magnum‑Edition besonders eindrucksvoll und langlebig. Dieser Ausnahme‑Champagner verbindet mühelos Opulenz mit Reinheit und ist sowohl als edler Aperitif als auch als Menübegleiter eine Klasse für sich.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Austern, Belons und Scampi, Dorade mit thailändischer Sauce, gegrillte Seezunge, Brie de Meaux mit Vanille  

Erzeuger: Canon La Gaffelière Ort: St. Émilion Cuvée-Rebsorten: 55% Merlot, 40% Cabernet Franc,  5% Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: 15-18 Monate im Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Château Canon La Gaffelière 2008 ist ein klassischer Saint-Émilion von bemerkenswerter Eleganz und Finesse. Das traditionsreiche Weingut der Familie von Neipperg zählt zu den führenden Erzeugern der Region und ist insbesondere für seinen hohen Anteil an Cabernet Franc bekannt, der den Weinen Frische, Präzision und außergewöhnliche Lagerfähigkeit verleiht. Das Gut gehört seit 2012 zur prestigeträchtigen Kategorie Premier Grand Cru Classé B und arbeitet seit vielen Jahren nachhaltig und biologisch orientiert. Der Jahrgang 2008 zeigt heute eine wunderbare Reifephase. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich feine Noten von Zedernholz, Tabak, Graphit, Gewürzen, Leder und Unterholz, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Canon La Gaffelière 2008 harmonisch, elegant und ausgewogen. Die Tannine sind samtig integriert, während die lebendige Frische die Frucht bis in das lange Finale trägt. Mineralische Anklänge des Kalksteinterroirs verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Noblesse. Dieser Jahrgang verkörpert den klassischen Stil von Saint-Émilion: Kraft und Struktur werden von bemerkenswerter Eleganz begleitet. Der Wein befindet sich heute auf einem idealen Trinkhöhepunkt, besitzt jedoch weiteres Reifepotenzial. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Rinderfilet Wellington, Entrecôte vom Grill, Lammrücken mit Rosmarin, Steinpilzrisotto, Trüffelpasta, Comté Réserve, reifer Gouda, Ratatouille

Erzeuger: Château Figeac Ort: 33330 Saint-Emilion - FRANCE - chateau-figeac@chateau-figeac.com - 05 57 24 72 26 Cuvée-Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 13,5 % Ausbau/Reifung: 18-20 Monate in frz. Barrique Trinkreife bis 2040+  Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Dieser Jahrgang zählt zu den großen Klassikern aus Saint-Émilion und stammt von einem der renommiertesten Weingüter des Bordelais. Das historische Château Figeac zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Rebsortenzusammensetzung mit einem hohen Anteil an Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus, die dem Wein eine einzigartige Stilistik verleihen und ihn von vielen anderen Saint-Émilion-Weinen unterscheiden.   Er präsentiert sich heute mit beeindruckender Komplexität und klassischer Bordeaux-Eleganz. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Tabak, Zedernholz, Leder und Graphit. Mit zunehmender Belüftung zeigen sich zusätzliche Nuancen von Gewürzen, Unterholz und edlen Röstaromen, die das hohe Entwicklungspotenzial dieses Weines unterstreichen.   Am Gaumen überzeugt der Château Figeac durch seine bemerkenswerte Frische, präzise Struktur und elegante Tanninstruktur. Die Cabernet-geprägte Stilistik sorgt für Tiefe, Finesse und einen langen, harmonischen Nachhall. Nach vielen Jahren Flaschenreife befindet sich der Wein heute in einer spannenden Genussphase und wird Kenner mit seiner Balance zwischen gereifter Aromatik und jugendlicher Vitalität begeistern.   Dieser große Bordeaux eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss nach ausreichender Belüftung als auch für weitere Jahre der Reifung im Keller. Ein charaktervoller Saint-Émilion für Liebhaber klassischer, langlebiger Bordeaux-Weine.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Rinderfilet und Entrecôte, Lammrücken mit Kräuterkruste, Ente und Perlhuhn, Trüffelgerichte, gereifter Comté, Steinpilzrisotto, geschmorte Auberginen

Erzeuger: Château La Mission Haut-Brion Ort: 67 Rue de Peybouquey, 33400 Talence Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Château Lynch-Bages Ort: 33250 Pauillac Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Château Mouton-Rothschild Ort: 33250 Pauillac Klassifizierung 1er Grand Cru Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Clos Dubreuil - Benoît Trocard Ort: 11 Rue Jean Guillot, 33330 Saint-Christophe-des-Bardes Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 14,5 % Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Im Glas sehr edel: Rosé-golden, wie ein gelber Saphir, lebendiges Perlenspiel. In der Nase präsentiert er sich kraftvoll und präsent. Erinnert an feines Gebäck mit roten Früchten, aber auch an den Duft von hochreifen Zitrusfrüchten: Goldorange, Kumquat, Bergamotte und Satsuma. Am Gaumen entwickelt sich eine intensive Frische, die diesen kraftvollen Champagner mit wenig Dosage auszeichnet: Reif, rassig, opulent. Ein großer Champagner aus dem seltenen und ausgezeichneten Jahrgang 2003. Célébris rosé extra brut ist ein perfekter Aperitif, zu Vorspeisen wie Carpaccio, Tatar, frischen Salaten, gebeiztem Fisch und zum Dessert mit feiner Zitronen-Blätterteigtarte und einem Püree aus frischen Erdbeeren. Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite