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Rotwein

Rotwein ist ein aus blauen Weintrauben hergestellter Wein. Neben der Art der verwendeten Trauben unterscheidet er sich auch im Herstellungsprozess vom Weißwein oder Roséwein. Ein Rotwein entsteht durch Mazeration oder Digestion. Neben der alkoholischen Gärung des farblosen Safts der Beere werden bestimmte Komponenten aus den festen Bestandteilen der Maische herausgelöst. Die festen Bestandteile der Beerenmaische setzen sich aus der Schale der Beeren, den Kernen sowie eventuell dem Stielgerüst der Traube zusammen. Beim klassischen Herstellungsprozess erfolgt das Herauslösen der erwünschten Komponenten während der Maischegärung, deren Dauer individuell bestimmt werden kann. Eine andere Methode greift auf die Maischeerhitzung vor der Vergärung zurück.

Bei kurzer Dauer entstehen fruchtige Weine ohne Potenzial zur Alterung. Bei längerer Maischegärung nimmt der Anteil an herausgelösten Tanninen und Phenolen im Wein stark zu und ermöglicht damit den Ausbau eines großen Lagerweins. 

 

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1997 Schidione IGT III Millennio - 150cl
Erzeuger: Biondi Santi Ort: Scansano Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 1.5 Liter (993,33 €* / 1 Liter)

1.490,00 €*
2002 Château Léoville Barton
Erzeuger: Léoville Barton Ort: St. Julien Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (120,00 €* / 1 Liter)

90,00 €*
2003 Las Lamas Tinto
Erzeuger: Palacios, J. Ort: Gratallops Rebsorte:  Mencia Alkoholgehalt: 14,5 % Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (125,33 €* / 1 Liter)

94,00 €*
2003 Le Plus de la Fleur de Boüard
Erzeuger: La Fleur de Boüard Ort: Lalande de Pomerol Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

110,00 €*
2003 Moncerbal Tinto
Erzeuger: Palacios, J. Ort: Gratallops Rebsorte:  Mencia Alkoholgehalt: 14,5 % Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

85,00 €*
2003 Montepaone IGT
Erzeuger: Biondi Santi Ort: Scansano Rebsorte: Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 13,0 % Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (56,80 €* / 1 Liter)

42,60 €*
2004 Chambertin grand cru Clos de Bèze AC
Erzeuger: Domaine Pierre Gelin Ort: 22 Rue de la Croix Blanche, 21220 Fixin Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (318,67 €* / 1 Liter)

239,00 €*
2004 Château Lagrange
Erzeuger: Lagrange Ort: St. Julien Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*
2004 Château Pape Clément
Erzeuger: Pape Clément Ort: Pessac Léognan / Graves Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (160,00 €* / 1 Liter)

120,00 €*
2004 Clos du Marquis
Erzeuger: Clos du Marquis Ort: St. Julien Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (84,00 €* / 1 Liter)

63,00 €*
2004 Clos Saint Martin
Erzeuger: Clos Saint Martin Ort: St. Émilion Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

46,00 €*
2004 Dominio de Valdepusa Emeritus
Erzeuger: Griñon, Marqués de Ort: Malipa de Tajo Rebsorte:  Cuvée Cuvée-Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah Alkoholgehalt: 14,5 % Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (76,67 €* / 1 Liter)

57,50 €*
2005 Château Lascombes
Erzeuger: Lascombes Ort: Margaux Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (149,33 €* / 1 Liter)

112,00 €*
2005 Clos Dubreuil
Erzeuger: Clos Dubreuil Ort: St. Émilion Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 14,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*
2006 Chambertin grand cru Clos de Bèze AC
Erzeuger: Domaine Pierre Gelin Ort: 22 Rue de la Croix Blanche, 21220 Fixin Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (318,67 €* / 1 Liter)

239,00 €*
2006 Château L'Evangile
Erzeuger: L'Evangile Ort: Pomerol Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (252,00 €* / 1 Liter)

189,00 €*
2006 Clos L'Eglise
Erzeuger: L' Eglise Clinet Ort: Lalande de Pomerol Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (153,33 €* / 1 Liter)

115,00 €*
2006 Clos Saint Martin
Erzeuger: Clos Saint Martin Ort: St. Émilion Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (76,00 €* / 1 Liter)

57,00 €*
2006 Corton grand cru Clos du Roi AC
Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*
2007 Brunello di Montalcino DOCG Riserva
Erzeuger: Biondi Santi Ort: Scansano Alkoholgehalt: 13,5 % Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (546,67 €* / 1 Liter)

410,00 €*
2007 Clos des Quatre Vents
Erzeuger: Clos des Quatre Vents Ort: Margaux Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*
2007 Clos Dubreuil
Erzeuger: Clos Dubreuil Ort: St. Émilion Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (84,00 €* / 1 Liter)

63,00 €*
2007 Graacher Himmelreich*** Pinot Noir
Erzeuger: Molitor, Markus Ort: Bernkastel Wehlen Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir) Alkoholgehalt: 14,0 % vol Anbau: naturnah Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (320,00 €* / 1 Liter)

240,00 €*
2008 Château Haut Bergey
Erzeuger: Haut Bergey Ort: Pessac Léognan / Graves Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 €* / 1 Liter)

25,90 €*