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2006 Clos Saint Martin - nur noch 1 Flasche auf Lager - !!
Regulärer Preis:
57,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
(76,00 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Artikel-Nr.:
6365-06
Hersteller:
Clos Saint Martin
- Erzeuger:
- Chateau Clos Saint Martin, SCEA Le Clos Saint Martin, B.P. 20017, 33330 Saint-Èmilion
- 88 von 100 Punkten Wein-Searcher, 88 Punkte CellarTracker
Produktinformationen "2006 Clos Saint Martin - nur noch 1 Flasche auf Lager - !!"
| Erzeuger: | Chateau Clos Saint Martin |
| Ort: | SCEA Le Clos Saint Martin, B.P. 20017, 33330 Saint-Èmilion |
| Cuvée-Rebsorten: |
Merlot, Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignong
|
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Ausbau/Reifung: | 18 - 20 Monate im frz. Barrique |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Clos Saint Martin Grand Cru Classé 2006 zählt zu den kleinsten und exklusivsten Gütern von Saint-Émilion. Das traditionsreiche Weingut verfügt über nur wenige Hektar Rebfläche und erzeugt Jahr für Jahr äußerst limitierte Mengen eines charaktervollen, terroirgeprägten Spitzenweins. Die Cuvée basiert überwiegend auf Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, was dem Wein Tiefe, Eleganz und bemerkenswerte Lagerfähigkeit verleiht.
Der Jahrgang 2006 präsentiert sich heute in einer wunderbaren Reifephase. Im Bouquet entfalten sich vielschichtige Aromen von Schwarzkirschen, Cassis, reifen Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von Anklängen von Zedernholz, Tabak, Bitterschokolade, Mokka und feinen Gewürznoten. Mit zunehmender Belüftung kommen elegante Nuancen von Leder, Rauch, Trüffel und mineralischen Noten hinzu, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
Am Gaumen zeigt sich der Clos Saint Martin 2006 kraftvoll und zugleich bemerkenswert seidig. Die Tannine sind hervorragend eingebunden und tragen eine konzentrierte Frucht von schwarzen Beeren und Kirschen. Die ausgewogene Säure verleiht Frische und Eleganz, während feine Röstaromen und dezente mineralische Anklänge in einen langen, harmonischen Nachhall übergehen. Dieser Grand Cru Classé verbindet die Opulenz des Merlot mit der Finesse der kalkhaltigen Böden von Saint-Émilion auf beeindruckende Weise.
Ein gereifter Bordeaux für besondere Anlässe, der sowohl Sammler als auch Liebhaber klassischer Saint-Émilion-Weine begeistert.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmorte Kalbsbäckchen, Entenbrust mit Portweinreduktion, Lammkarree mit Kräuterkruste, Steinpilzrisotto mit schwarzem Trüffel, Linsen-Walnuss-Braten mit Rotweinreduktion, gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse und Thymian.
| Anbaugebiet / Region: | Bordeaux, Saint-Émilion |
|---|---|
| Farbe: | leuchtendes rubinrot mit granatroten Reflexen, rot |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2006 |
| Klassifizierung: | Premier Grand Cru Classé / AOC Saint-Émilion Grand Cru |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Sorte: | Rotwein |
Manufacturer "Clos Saint Martin"
Geschichte & Herkunft
Das Weingut Clos Saint Martin blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins frühe 19. Jahrhundert reicht. Seit 1850 befindet sich das Anwesen im Besitz der Familie Rieffers, deren Wurzeln in Saint-Émilion bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Benannt nach dem Schutzpatron der Winzer, dem heiligen Martin, liegt das Weingut malerisch hinter der gleichnamigen Kirche und ist das kleinste klassifizierte Weingut in der Appellation Saint-Émilion Grand Cru.
Vinifikation & Terroir
Mit nur 1,33 Hektar Rebfläche ist Clos Saint Martin ein echtes Juwel. Die Reben wachsen auf einem Ton-Kalkstein-Plateau mit südwestlicher Ausrichtung – ideal für die Rebsorten Merlot (70 %), Cabernet Franc (20 %) und Cabernet Sauvignon (10 %). Die Vinifikation erfolgt in 100 % neuen französischen Eichenfässern mittels Mikrovinifikation. Seit 2016 wird ein Teil des Weins auch in Ton-Amphoren ausgebaut, was ihm zusätzliche Frische und eine samtige Textur verleiht. Die Reifung dauert durchschnittlich 20 Monate, wobei die ersten vier Monate auf der Feinhefe erfolgen.
Charakter & Stil
Clos Saint Martin steht für sinnlichen Genuss: samtige Texturen, Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Lakritz und eine feine Mineralität zeichnen diesen Wein aus. Die besten Jahrgänge – darunter 2005, 2009, 2015 und 2020 – sind begehrte Sammlerstücke. Die Produktion ist auf etwa 500 Kisten pro Jahr limitiert, was den Wein besonders exklusiv macht.
Kultur & Genuss
Der Wein von Clos Saint Martin ist nicht nur ein Ausdruck höchster Winzerkunst, sondern auch ein kulturelles Erbe Saint-Émilions. Er passt hervorragend zu klassischen Fleischgerichten, Wild, Pilzen und sogar asiatischer Küche. Serviert bei 15,5 °C entfaltet er seine volle Eleganz und Tiefe.
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