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Rolland Gaudin zählt zu den Traditionalisten von Gigondas. Der Ausbau der Weine erfolgt etwa 12 Monate im Edelstahltank, dann 6 bis 8 Monate in großen Eichenfässern und nach der Abfüllung verbleibt der Wein dann weitere 6 Monate im Keller, ehe Monsieur Gaudin ihn zum Verkauf freigibt.

Robert M. Parker stuft ihn in die Gruppe der ausgezeichneten Winzer (****) im Gigondas ein; das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut überzeugend.