Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Blanc Alkoholgehalt: 13,0 % Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara Alkoholgehalt: 16,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2017 von Cà dei Frati ist ein hochklassiger, beeindruckend dichter Rotwein, der zu den Spitzengewächsen des Amarone‑Stils zählt. Gewidmet ist er Pietro Dal Cero, dem Vater der heutigen Inhaberfamilie, und verkörpert die Rückkehr der Geschwister Igino, Gian Franco und Anna Maria Dal Cero in die ursprüngliche Heimat ihrer Familie im östlichen Verona – dort, wo der Amarone seit Jahrhunderten seine berühmte Kraft und Eleganz entfaltet. Der 2017er Jahrgang zeigt sich im Glas in einem sehr dunklen, satten Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Duftbild ist intensiv und vielschichtig: dunkle Kirschen, Sauerkirsche, Pflaume, würzige Süße, Schokolade, Gewürznelke, Rosenblüten, Sternanis, wilder Minze, Zedernholz und Kräuter verbinden sich mit edlen Noten von süßem Tabak und Kaffee.  Am Gaumen präsentiert er sich dicht, saftig, elegant und druckvoll mit ausgezeichnet integrierten Tanninen und einem sehr langen, fruchtbetonten Finale. Die Struktur ist kraftvoll, zugleich fein und ausgewogen – eine seltene Kombination, die den Wein trotz seiner 16 % vol erstaunlich filigran wirken lässt.  Die Herstellung folgt klassischer Amarone‑Tradition: 24 Monate Holzfass, anschließend Reife im Edelstahl und weitere 24 Monate Flaschenreife, was zu einer enormen aromatischen Tiefe und Komplexität führt. Die Cuvée aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina verbindet die Essenz Verona mit dem typischen mediterranen Stil der Familie Dal Cero. Ein imposanter, edler Amarone, der zu den besten Rotweinen Italiens zählt und perfekt ist für besondere Anlässe, genussvolle Momente und lange gereifte Speisenkombinationen.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung:gereifter Käse, Bratenn und kräftige Saucen, geschmortes und lang gegartes Fleisch.

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina Alkoholgehalt: 16,0 % vol Ausbau/Reifung: Appassimento-Verfahren 12 Mon.Edelstahltank/24 Mon.Barrique und 12 Monate Flaschenreife Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Diese Amarone della Valpolicella DOCG 2019 ist ein kraftvoller, außergewöhnlich eleganter Amarone, der vom renommierten Weingut Cà dei Frati als Hommage an den Familienvater Pietro geschaffen wurde. Die Trauben – überwiegend Corvina Veronese, ergänzt durch Corvinone, Rondinella und Croatina – stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Valpolicella und durchlaufen das traditionelle Appassimento-Verfahren, bei dem die Beeren mehrere Monate trocknen. Dadurch konzentrieren sich Aromen und Struktur, was diesem Amarone seine außergewöhnliche Tiefe, Intensität und Fülle verleiht.  Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, dunklen Rubinrot mit amethystfarbenen Reflexen, dichter Struktur und großer Strahlkraft. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, üppiges und warmes Duftbild: Sauerkirschen, Pflaumen, Brombeeren und Marzipan, untermalt von dunkler Schokolade, süßen Gewürzen, Balsamico, Tabak und zarten floralen Nuancen wie Rosenblüten. Auch Noten von wilder Minze, Sternanis, Kaffee und feiner Kräuterwürze treten hervor und verleihen dem Bouquet eine unverkennbare Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Amarone vollmundig, konzentriert und trotzdem erstaunlich ausgewogen: seine samtigen Tannine, die polierte, klare Frucht und seine rassige Säure schaffen ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz. Die Sour-Cherry-Noten, zusammen mit Kakao, Tabak und feinen balsamischen Tönen, prägen das Geschmacksbild. Der Abgang ist lang, warm, würzig und aromatisch, mit Anklängen von Vanille und edlen Gewürzen. Ein Wein, der Tiefe, Intensität und Finesse verbindet – und großes Lagerpotenzial besitzt.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmortes Rindfleisch, Wildgerichte, reifer Hartkäse, dunkle Schokolade, tomatenbasierte Schmorgerichte, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Lammragout, Peking-Ente, Thai-Duck Curry  

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Marzemino, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Ronchedone Vino Rosso 2022 von Cà dei Frati ist ein ausdrucksstarker, kraftvoller Rotwein vom südlichen Gardasee, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial die Moränenhügel und das milde Seeklima für charaktervolle Rotweine bieten. Die Cuvée aus Marzemino, Sangiovese und einem Anteil Cabernet Sauvignon entsteht aus sorgfältig ausgewählten Parzellen und Mikroklimata, deren warme Tage und kühlen Nächte optimale Reife und aromatische Konzentration erlauben. Nach einer getrennten Lese der Sorten folgt eine lange Maischegärung für maximale Extraktion, bevor der Wein 14 Monate im Barrique sowie weitere Monate auf der Flasche reift. Im Glas zeigt sich der Ronchedone tief rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv, komplex und reichhaltig: Aromen von roten Waldfrüchten, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeerkonfitüre und mazerierten Beeren verschmelzen mit balsamischen Nuancen, Vanille, Karamell, Zedernholz und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, strukturiert und vollmundig, mit seidigen Tanninen, animierender Frische und langem, fruchtbetontem Abgang. Eine harmonische Balance aus Fruchtfülle, Würze und typischer regionaler Säure macht ihn zu einem markanten und beeindruckenden Vertreter der Lombardei. Ein Wein, der mit Tiefe, Charakter und Eleganz begeistert – ideal für Weinliebhaber, die kraftvolle Rotweine mit mediterraner Seele schätzen.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: dunkles Fleisch wie Rind, Lamm oder auch Schwein, Wildgerichte und Ragouts, gereifter Käse, Pasta mit kräftigem Sugo, Grillgerichte und Eintöpfe  

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Blanc Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Ca’ dei Frati Pratto 2023 präsentiert sich als moderne, aromatische Cuvée aus Turbiana Chardonnay und Sauvignon Blanc, gewachsen in den mineralreichen Lagen am Südufer des Gardasees. Im Glas leuchtet er strohgelb mit feinen silbrig-grünen Reflexen und öffnet sich mit einem intensiven Bukett aus tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Papaya, begleitet von Stachelbeere, Kräutern und zarten mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Pratto 2023 weich und cremig im Auftakt, entwickelt dann aber ein spannendes, präzises Spiel aus Frische, Säure und Fruchtfülle. Die saftige, elegante Textur und seine harmonische Struktur machen diesen Wein zu einem besonders vielseitigen Genuss. Der Abgang ist fruchtig, mineralisch und lang anhaltend – ein Weißwein, der durch Finesse und Aromatik glänzt und Lust auf den nächsten Schluck macht. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: herzhafte Antipasti wie Crostini mit Foie Gras, Geflügel und Kalb, Fisch mit Kräutern, gereifter Käse, vegetarisceh Gerichte mit Zitrus-oder Kräuterakzenten, kalte Fleischplatten

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Turbiana Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 327 kJ / 79 kcal Kohlenhydrate: ca. 1,1 g Zucker: ca. 0,5 g Zutaten: Trauben, konz.Traubenmost, Stabilisatoren, Antioxidationsmittel, abgefüllt u. Schutzatmosphäre Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Der strohgelb bis goldgelb schimmernde Brolettino Lugana DOC 2024 von Ca’ dei Frati ist ein kraftvoller, eleganter Weißwein vom Südufer des Gardasees und zählt zu den ikonischen Spitzenweinen der Appellation Lugana. Gewonnen aus selektierten Turbiana‑Trauben und im Holzfass ausgebaut, verbindet dieser Wein Struktur, Tiefe und Finesse auf hohem Niveau. Im Bouquet zeigt der Brolettino Lugana eine intensive aromatische Vielfalt mit Noten von reifen gelben Früchten, Pfirsich, Aprikose, Birne sowie feinen Anklängen von Vanille, Mandel, Karamell und dezenten Röstaromen, die aus dem Fassausbau resultieren. Florale Nuancen und ein Hauch mediterraner Kräuter verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Brolettino vollmundig, cremig und zugleich präzise, mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Die Textur ist samtig, die Frucht klar definiert, begleitet von mineralischer Frische und feiner Würze. Der lange, elegante Abgang unterstreicht das Reifepotenzial dieses ausdrucksstarken goldfarbenen Lugana-Weißweins. Der Brolettino Lugana DOC 2024 ist ein hervorragender Speisenbegleiter und zugleich ein anspruchsvoller Solist.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: gegrillter oder gebratener Fisch wie Zander oder Wolfsbarsch, Meeresfrüchte mit Buttersaucen oder Safran, Geflügel in cremigen Saucen, feinwürzige Pasta- und Risottogerichte, Hartkäse wie Grana Padano.  

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Turbiana Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 322 kJ / 78 kcal Kohlenhydrate: ca. 1,2 g Zucker: ca. 0,6 g Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Zutaten: Trauben, Traubenmost, Citroens. L-Ascorbin-Säure, unter  Schutzatmosphäre  Der Ca’ dei Frati Lugana 2024 gilt als einer der charakterstärksten Vertreter der Lugana‑Region und als Aushängeschild des Weinguts. Bereits im Glas fasziniert er mit einem leuchtenden, hellen Strohgelb, das je nach Lichteinfall silberfarbene oder grünliche Reflexe zeigt. Diese Strahlkraft kündigt schon an, was sensorisch folgt: ein komplexes und gleichzeitig wunderbar frisches Aromenspiel. In der Nase zeigt der Wein ein breites Spektrum an Zitrusfrüchten, Aprikosen, Birnen, gelben Äpfeln, weißen Pfirsichen, floralen Noten von Blüten und Wiesenkräutern, ergänzt durch subtile Mandel- und Kräuternuancen. Einige Verkostungen heben zudem Anklänge von Brennnessel, frisch geschnittenem Gras sowie tropischen Früchten wie Ananas und Guave hervor – ein Hinweis auf die aromatische Intensität und Tiefe dieses Jahrgangs. Am Gaumen präsentiert sich der Lugana 2024 kraftvoll, harmonisch und lebendig, getragen von einer frischen, präzisen Säure. Die Aromen aus der Nase spiegeln sich deutlich wider, ergänzt durch eine feine Mineralität mit Feuersteinnoten, die dem Wein Eleganz und Struktur verleihen. Die Textur wirkt geschliffen und weich, dennoch besitzt der Wein ein dynamisches Säurespiel, das ihm Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, rund und sehr ausgewogen, wodurch er gleichermaßen animierend wie seriös wirkt.  Seine Qualität verdankt der Wein sowohl der Turbiana‑Traube, die in der Region heimisch ist, als auch den kalk- und tonhaltigen Böden des Gardasees sowie der sorgsamen Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und mindestens sechs Monate Reife auf der Feinhefe. Dieses Zusammenspiel verleiht ihm die typische Kombination aus Frische, Eleganz und Tiefe.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: gegrillter, gedämpfter oder gekochte Fischgerichte, Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen, Pasta al Limone oder Spagetti alle Vongole, Ziegenkäse und mediterrane Sommersalate

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Turbiana Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 322 kJ / 78 kcal Kohlenhydrate: ca. 1,2 g Zucker: ca. 0,6 g Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Zutaten: Trauben, Traubenmost, Citroens. L-Ascorbin-Säure, unter  Schutzatmosphäre  Der Ca’ dei Frati Lugana 2024 gilt als einer der charakterstärksten Vertreter der Lugana‑Region und als Aushängeschild des Weinguts. Bereits im Glas fasziniert er mit einem leuchtenden, hellen Strohgelb, das je nach Lichteinfall silberfarbene oder grünliche Reflexe zeigt. Diese Strahlkraft kündigt schon an, was sensorisch folgt: ein komplexes und gleichzeitig wunderbar frisches Aromenspiel. In der Nase zeigt der Wein ein breites Spektrum an Zitrusfrüchten, Aprikosen, Birnen, gelben Äpfeln, weißen Pfirsichen, floralen Noten von Blüten und Wiesenkräutern, ergänzt durch subtile Mandel- und Kräuternuancen. Einige Verkostungen heben zudem Anklänge von Brennnessel, frisch geschnittenem Gras sowie tropischen Früchten wie Ananas und Guave hervor – ein Hinweis auf die aromatische Intensität und Tiefe dieses Jahrgangs. Am Gaumen präsentiert sich der Lugana 2024 kraftvoll, harmonisch und lebendig, getragen von einer frischen, präzisen Säure. Die Aromen aus der Nase spiegeln sich deutlich wider, ergänzt durch eine feine Mineralität mit Feuersteinnoten, die dem Wein Eleganz und Struktur verleihen. Die Textur wirkt geschliffen und weich, dennoch besitzt der Wein ein dynamisches Säurespiel, das ihm Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, rund und sehr ausgewogen, wodurch er gleichermaßen animierend wie seriös wirkt.  Seine Qualität verdankt der Wein sowohl der Turbiana‑Traube, die in der Region heimisch ist, als auch den kalk- und tonhaltigen Böden des Gardasees sowie der sorgsamen Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und mindestens sechs Monate Reife auf der Feinhefe. Dieses Zusammenspiel verleiht ihm die typische Kombination aus Frische, Eleganz und Tiefe.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: gegrillter, gedämpfter oder gekochte Fischgerichte, Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen, Pasta al Limone oder Spagetti alle Vongole, Ziegenkäse und mediterrane Sommersalate

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 317 kJ / 76 kcal Kohlenhydrate: ca. 1,5 g Zucker: ca. 0,9 g Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Zutaten: Trauben, Traubenmost, Stabilisatoren, L-Ascorbinsäure, abgef.unt. Schutzatmosphäre. Der Rosa dei Frati 2024 vom Weingut Cà dei Frati ist ein eleganter Rosé aus der Lombardei und gilt als einer der bekanntesten Rosati vom Gardasee. Seine Reben stehen in unmittelbarer Nähe des Sees rund um Sirmione und Desenzano, wo das milde mediterrane Mikroklima eine späte, aromatische Traubenreife ermöglicht. Die Cuvée besteht traditionell aus Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera, vier regionaltypischen Rebsorten, die dem Wein seine besondere Finesse und Ausdruckskraft verleihen. Im Glas präsentiert sich der Rosa dei Frati 2024 in einem brillanten Lachsrosé mit teilweise kupfernen Reflexen, das sofort seine mediterrane Herkunft erkennen lässt. Das Bouquet startet zart und erfrischend mit Sanddorn und Aprikose, begleitet von floralen Anklängen wie Wildrosen, Akazienblüten und Weißdorn sowie leichten Noten von Waldfrüchten und grünem Apfel je nach Quelle. Eine feine mineralische Note, die an nassen Stein erinnert, rundet das Duftbild ab.  Am Gaumen zeigt sich der Rosé saftig, klar und präzise. Die Fruchtigkeit bleibt präsent, getragen von einer animierenden, optimal eingebundenen Säure, die ihm Frische und Trinkfluss verleiht. Noten von Walderdbeeren, roten Äpfeln und Granatapfel treffen auf eine subtile Kräuterwürze und feine Mineralität, die bis ins Finale präsent bleibt. Seine trockene Stilistik ist elegant, niemals süß und vermittelt eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische, Struktur und feinem Schmelz.  Der Rosa dei Frati 2024 eignet sich hervorragend als Sommerwein, begeistert aber durch seine Struktur auch ganzjährig. Sein langer, fruchtbetonter Nachhall macht ihn zu einem modernen Klassiker, der eine stilvolle Interpretation des Gardasee‑Rosés bietet.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung:  Lachs-Tatar, Vitello Tonnato, gegrillte Garnelen, Antipasti, Mozzarella-Tomate, leichte Pasta, Fischgerichte, Frühlingsrisotto, Couscous mit Zitrone und Minze, helles Geflügel vom Grill

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Turbiana Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 322 kJ / 78 kcal Kohlenhydrate: ca. 1,2 g Zucker: ca. 0,6 g Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Zutaten: Trauben, Traubenmost, Citroens. L-Ascorbin-Säure, unter  Schutzatmosphäre  Der Ca’ dei Frati Lugana 2025 gilt als einer der charakterstärksten Vertreter der Lugana‑Region und als Aushängeschild des Weinguts. Bereits im Glas fasziniert er mit einem leuchtenden, hellen Strohgelb, das je nach Lichteinfall silberfarbene oder grünliche Reflexe zeigt. Diese Strahlkraft kündigt schon an, was sensorisch folgt: ein komplexes und gleichzeitig wunderbar frisches Aromenspiel. In der Nase zeigt der Wein ein breites Spektrum an Zitrusfrüchten, Aprikosen, Birnen, gelben Äpfeln, weißen Pfirsichen, floralen Noten von Blüten und Wiesenkräutern, ergänzt durch subtile Mandel- und Kräuternuancen. Einige Verkostungen heben zudem Anklänge von Brennnessel, frisch geschnittenem Gras sowie tropischen Früchten wie Ananas und Guave hervor – ein Hinweis auf die aromatische Intensität und Tiefe dieses Jahrgangs. Am Gaumen präsentiert sich der Lugana 2025 kraftvoll, harmonisch und lebendig, getragen von einer frischen, präzisen Säure. Die Aromen aus der Nase spiegeln sich deutlich wider, ergänzt durch eine feine Mineralität mit Feuersteinnoten, die dem Wein Eleganz und Struktur verleihen. Die Textur wirkt geschliffen und weich, dennoch besitzt der Wein ein dynamisches Säurespiel, das ihm Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, rund und sehr ausgewogen, wodurch er gleichermaßen animierend wie seriös wirkt.  Seine Qualität verdankt der Wein sowohl der Turbiana‑Traube, die in der Region heimisch ist, als auch den kalk- und tonhaltigen Böden des Gardasees sowie der sorgsamen Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und mindestens sechs Monate Reife auf der Feinhefe. Dieses Zusammenspiel verleiht ihm die typische Kombination aus Frische, Eleganz und Tiefe.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: gegrillter, gedämpfter oder gekochte Fischgerichte, Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen, Pasta al Limone oder Spagetti alle Vongole, Ziegenkäse und mediterrane Sommersalate

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 317 kJ / 76 kcal Kohlenhydrate: ca. 1,5 g Zucker: ca. 0,9 g Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Zutaten: Trauben, Traubenmost, Stabilisatoren, L-Ascorbinsäure, abgef.unt. Schutzatmosphäre. Der Rosa dei Frati 2025 vom Weingut Cà dei Frati ist ein eleganter Rosé aus der Lombardei und gilt als einer der bekanntesten Rosati vom Gardasee. Seine Reben stehen in unmittelbarer Nähe des Sees rund um Sirmione und Desenzano, wo das milde mediterrane Mikroklima eine späte, aromatische Traubenreife ermöglicht. Die Cuvée besteht traditionell aus Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera, vier regionaltypischen Rebsorten, die dem Wein seine besondere Finesse und Ausdruckskraft verleihen. Im Glas präsentiert sich der Rosa dei Frati 2025 in einem brillanten Lachsrosé mit teilweise kupfernen Reflexen, das sofort seine mediterrane Herkunft erkennen lässt. Das Bouquet startet zart und erfrischend mit Sanddorn und Aprikose, begleitet von floralen Anklängen wie Wildrosen, Akazienblüten und Weißdorn sowie leichten Noten von Waldfrüchten und grünem Apfel je nach Quelle. Eine feine mineralische Note, die an nassen Stein erinnert, rundet das Duftbild ab.  Am Gaumen zeigt sich der Rosé saftig, klar und präzise. Die Fruchtigkeit bleibt präsent, getragen von einer animierenden, optimal eingebundenen Säure, die ihm Frische und Trinkfluss verleiht. Noten von Walderdbeeren, roten Äpfeln und Granatapfel treffen auf eine subtile Kräuterwürze und feine Mineralität, die bis ins Finale präsent bleibt. Seine trockene Stilistik ist elegant, niemals süß und vermittelt eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische, Struktur und feinem Schmelz.  Der Rosa dei Frati 2025 eignet sich hervorragend als Sommerwein, begeistert aber durch seine Struktur auch ganzjährig. Sein langer, fruchtbetonter Nachhall macht ihn zu einem modernen Klassiker, der eine stilvolle Interpretation des Gardasee‑Rosés bietet.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung:  Lachs-Tatar, Vitello Tonnato, gegrillte Garnelen, Antipasti, Mozzarella-Tomate, leichte Pasta, Fischgerichte, Frühlingsrisotto, Couscous mit Zitrone und Minze, helles Geflügel vom Grill

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Turbiana, Chardonnay Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Der Ca’ dei Frati Cuvée dei Frati F.S.Q. Brut ist ein eleganter Metodo‑Classico‑Schaumwein aus der Lombardei. Er wird überwiegend aus Turbiana sowie einem Anteil Chardonnay erzeugt und reift mindestens 24 Monate auf der Hefe, was ihm seine besondere Feinheit und Cremigkeit verleiht. Im Glas präsentiert er sich leuchtend gelb mit grünlichen Reflexen und einer sehr feinen, langanhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrus, Pfirsich, Blüten, Heu, Haselnuss und Bisquit, ergänzt durch Nuancen getrockneter Tabakblätter. Am Gaumen begeistert er mit seidig-cremiger Textur, dezenter Kohlensäure, feiner Würze und einem langen, trockenen Finale. Unser Empfehlung als Essensbegleitung: als Aperitif, Geflügel und helles Fleisch, sommerliche Salate, Pasta und vegetarische Gerichte, Parmesan und milder Käse  

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Turbiana, Chardonnay Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Diese Cuvée dei Frati Dosaggio Zero ist ein puristischer Metodo‑Classico‑Schaumwein aus der Lombardei, hergestellt aus der autochthonen Turbiana‑Traube, ergänzt durch einen Anteil Chardonnay. Dank der klassischen Flaschengärung und einer langen Reifezeit auf der Hefe – je nach Quelle mindestens 24 bis über 36 Monate – präsentiert sich der Schaumwein besonders fein, komplex und mineralisch. Im Glas zeigt er sich goldgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von Brotkruste, Keksen, frischem Gebäck, gelbfleischiger Frucht sowie Zitrusakzente wie Grapefruit, Zitronenschale und Mandarine. Am Gaumen ist er extrem trocken, präzise und elegant, mit straffer Säure, cremigem Mousseux und mineralischer Frische. Das Finale ist lang, klar und zitrusbetont, typisch für einen hochwertigen Dosaggio‑Zero‑Sekt.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Aperitif; Meeresfrüchte & Schalentiere, helles Fleisch, vegetarische Küche, leicht gebratene Fischgerichte, milder Käse  

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Diese Cuvée Rosé dei Frati Brut VSQ Metodo Classico ist ein eleganter Rosé‑Schaumwein aus der Lombardei, vinifiziert aus traditionellen regionalen roten Rebsorten wie Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Durch die Metodo‑Classico‑Flaschengärung und ein Hefelager von etwa 24 Monaten entwickelt er eine bemerkenswerte Feinheit und Komplexität. Im Glas erscheint er in kräftigem Altrosa, manchmal auch als antikes Rosé beschrieben, mit einer feinen, langanhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen roter Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch Rosenblüten, Blütendüfte, leichte Mandelnoten und zarte Gebäcknuancen. Am Gaumen zeigt sich der Spumante frisch, mineralisch, cremig, ausgewogen und animierend, mit lebendiger Säure, seidigem Mousseux und einem langen, aromatisch-fruchtigen Abgang. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Aperitif, Fischgerichte und Meeresfrüchte, Sushi und Lachs, Geflügel und leichte Nudelgerichte, vegetarische Speisen, sommerliche Vorspeisen

Erzeuger: Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. Ort: Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia Alkoholgehalt 43,0% vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite