Erzeuger: Château Paquette Ort: Domaine de Curebeásse,371, chemin de Curebeásse, FR- 83600 Fréjus Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 314 kJ / 76 kcal Kohlenhydrate: ca. 0,7 g Zucker: ca. 0,0 g Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Zutaten: Trauben, Weinsäure, Sulfite, L-Ascorbinsäure, Metatartarsäure, unter Schutzatmosphäre verpackt.   Der Château Paquette Thémis Rosé 2024 repräsentiert die anspruchsvolle und terroirgeprägte Seite der Provence. Die Trauben stammen aus der renommierten Appellation Côtes de Provence Fréjus, deren vulkanisch geprägte Böden und die Nähe zum Mittelmeer diesem außergewöhnlichen Rosé seine markante Mineralität und bemerkenswerte Eleganz verleihen. Dieser Wein verbindet Thémis Authentizität, Charakter und höchste Trinkkultur.   Bereits das Bukett offenbart eine faszinierende Komplexität. Feine Noten von weißen Blüten, Walderdbeeren, Aprikosen und Nektarinen verbinden sich mit frischen Zitrusaromen und einer deutlichen mineralischen Prägung. Dezente würzige Anklänge und ein Hauch von Mandeln verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.   Am Gaumen präsentiert sich der Thémis Rosé außergewöhnlich strukturiert und vielschichtig. Die elegante Frucht wird von einer feinen, salzigen Frische begleitet, die typisch für Spitzenrosés der Provence ist. Noten von Zitruszesten, reifem Pfirsich und mineralischen Nuancen sorgen für Komplexität und Länge. Der Nachhall zeigt sich lang, präzise und ausgesprochen gastronomisch, wodurch dieser Rosé weit über die Rolle eines klassischen Sommerweins hinausgeht.   Die Cuvée basiert auf traditionellen Provence-Rebsorten wie Tibouren, Mourvèdre, und ein ganz kleiner Anteil an Grenache, Syrah und Cinsault, die je nach Jahrgang und Abfüllung unterschiedlich gewichtet werden und dem Wein seine besondere Finesse verleihen.       Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: gegrillter Wolfsbarsch oder Dorade, Meeresfrüchte und Garnelen, Thunfisch vom Grill, Kalbsmedaillons, Hummer, Bouillabaisse, Jakobsmuscheln, provenzialische Gerichte, Antipasti, Ziegenkäse, Pasta mit Meeresfrüchten, mediterrane Tapas, sommerliche  Salate   Empfohlene Trinktemperatur:  8 - 10° C.  

Erzeuger: Château Paquette Ort: Domaine de Curebeásse,371, chemin de Curebeásse, FR- 83600 Fréjus Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 319 kJ / 77 kcal Kohlenhydrate: ca. 1,5 g Zucker: ca. 0,8 g Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Zutaten: Trauben, Weinsäure, Sulfite, L-Ascorbinsäure, Metatartarsäure, unter Schutzatmosphäre verpackt.   Mit dem Angélico Rosé 2025 präsentiert Château Paquette einen besonders eleganten und terroirgeprägten Rosé aus der prestigeträchtigen Appellation Côtes de Provence Fréjus. Dieser außergewöhnliche Wein verbindet die Wärme des Mittelmeerklimas mit beeindruckender Frische, feiner Mineralität und südfranzösischer Raffinesse. Die in biologischer und Demeter-zertifizierter Landwirtschaft erzeugten Trauben verleihen dem Wein seine authentische Herkunft und seinen unverwechselbaren Charakter.   Die Cuvée aus 50 % Grenache, 29 % Tibouren und 21 % Mourvèdre vereint Frucht, Struktur und Eleganz auf höchstem Niveau. Bereits in der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, frischen Mandeln und gelbfleischigen Früchten wie Aprikose und Weinbergpfirsich. Die Aromatik wirkt präzise, verflochten und ausgesprochen nobel.   Am Gaumen zeigt sich der Angélico Rosé geschmeidig, harmonisch und gleichzeitig bemerkenswert präzise. Die saftige Frucht wird von einer feinen mineralischen Spannung getragen, die sich bis in den langen Nachhall fortsetzt. Besonders charakteristisch ist das elegante, leicht salzige Finale, das die Nähe zum Mittelmeer widerspiegelt und dem Wein eine außergewöhnliche Finesse verleiht.   Der Jahrgang 2025 überzeugt durch seine Balance aus Frische, Mineralität und mediterranem Ausdruck. Angélico ist kein beliebiger Sommer-Rosé, sondern ein anspruchsvoller Speisenbegleiter für Genießer, die authentische Provence-Weine mit Tiefgang und Persönlichkeit schätzen.     Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: gegrillter Wolfsbarsch oder Dorade, Meeresfrüchte und Garnelen, Thunfisch vom Grill, Kalbsmedaillons, Hummer, Bouillabaisse, Jakobsmuscheln, provenzialische Gerichte, Antipasti, Ziegenkäse, Pasta mit Meeresfrüchten, mediterrane Tapas, sommerliche  Salate   Empfohlene Trinktemperatur:  8 - 10° C.  

Erzeuger: Château Paquette Ort: Domaine de Curebeásse,371, chemin de Curebeásse, FR- 83600 Fréjus Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 317 kJ / 76 kcal Kohlenhydrate: ca. 3,0 g Zucker: ca. 1,8 g Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Zutaten: Trauben, Weinsäure, Sulfite, L-Ascorbinsäure, Metatartarsäure, unter Schutzatmosphäre verpackt. Der Château Paquette Cuvée Rosé 2025 verkörpert die Leichtigkeit und Eleganz der Provence in ihrer schönsten Form. Aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der renommierten Appellation Côtes de Provence stammt ein Roséwein, der mediterranes Lebensgefühl, feine Frucht und mineralische Frische harmonisch miteinander verbindet. Die Reben profitieren vom einzigartigen Zusammenspiel aus warmem Klima, kalkhaltigen Böden und kühlenden Meeresbrisen, wodurch ein besonders ausgewogener und charaktervoller Rosé entsteht.   Bereits im Bukett begeistert dieser Provence-Rosé mit feinen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch dezente Zitrusnoten und typische Kräuteranklänge der südfranzösischen Garrigue. Noten von weißen Blüten und ein Hauch mediterraner Würze verleihen dem Wein zusätzliche Finesse und Komplexität.   Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée wunderbar ausgewogen, trocken und elegant. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Frische und feinen Mineralität getragen. Der Wein besitzt eine bemerkenswerte Präzision, eine seidige Textur und einen langen, erfrischenden Nachhall mit leicht salzigen Akzenten. Seine filigrane Struktur macht ihn sowohl als Solisten auf der Terrasse als auch als vielseitigen Speisenbegleiter zu einem echten Genuss.   Die Cuvée wird je nach Jahrgang aus klassischen Provence-Rebsorten wie Grenache, Mourvèdre, Syrah und weiteren regionalen Sorten komponiert und spiegelt den unverwechselbaren Stil der Provence eindrucksvoll wider.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: gegrillter Wolfsbarsch oder Dorade, Meeresfrüchte und Garnelen, Thunfisch vom Grill, provenzialische Gerichte, Antipasti, Ziegenkäse, Pasta mit Meeresfrüchten, mediterrane Tapas, sommerliche  Salate   Empfohlene Trinktemperatur:  8 - 10° C.