Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Charmes-Chambertin „Les Mazoyères“ Grand Cru von Domaine de la Vougeraie ist ein großer Burgunder von beeindruckender Tiefe, Finesse und Herkunftspräzision. Die Parzelle „Les Mazoyères“, oft als kraftvollerer und strukturierter Gegenpart innerhalb der Charmes-Chambertin-Lage angesehen, bringt besonders charakterstarke Pinot-Noir-Weine hervor. In Verbindung mit der biodynamischen Arbeitsweise der Domaine entsteht ein Grand Cru mit bemerkenswerter Eleganz und Ausdruckskraft.  In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Kirschen, Brombeeren und Cassis, begleitet von Veilchen, feinen Gewürznoten, einem Hauch von Unterholz sowie eleganten Röstaromen aus dem Holzfassausbau. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle, dennoch geschliffene Struktur, getragen von reifen, fein integrierten Tanninen und einer präzisen, lebendigen Säure. Die mineralische Tiefe verleiht dem Wein zusätzliche Spannung und Länge. Dieser Grand Cru überzeugt durch seine Balance aus Kraft und Finesse und bietet ein außergewöhnlich langes, vielschichtiges Finale. Ein großer Lagerwein mit exzellentem Reifepotenzial, der bereits jetzt dekantiert genossen werden kann, sich aber über viele Jahre weiterentwickeln wird. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: edle Wildgerichte, Rinderfilet, geschmortes Rindfleisch, Lammkarree mit Kräutern, Trüffelgerichte, Pilzragout, Auberginen- oder LInsengerichte mit intensiven Röstaromen

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Charmes-Chambertin „Les Mazoyères“ Grand Cru von Domaine de la Vougeraie ist ein großer Burgunder von beeindruckender Tiefe, Finesse und Herkunftspräzision. Die Parzelle „Les Mazoyères“, oft als kraftvollerer und strukturierter Gegenpart innerhalb der Charmes-Chambertin-Lage angesehen, bringt besonders charakterstarke Pinot-Noir-Weine hervor. In Verbindung mit der biodynamischen Arbeitsweise der Domaine entsteht ein Grand Cru mit bemerkenswerter Eleganz und Ausdruckskraft.  In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Kirschen, Brombeeren und Cassis, begleitet von Veilchen, feinen Gewürznoten, einem Hauch von Unterholz sowie eleganten Röstaromen aus dem Holzfassausbau. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle, dennoch geschliffene Struktur, getragen von reifen, fein integrierten Tanninen und einer präzisen, lebendigen Säure. Die mineralische Tiefe verleiht dem Wein zusätzliche Spannung und Länge. Dieser Grand Cru überzeugt durch seine Balance aus Kraft und Finesse und bietet ein außergewöhnlich langes, vielschichtiges Finale. Ein großer Lagerwein mit exzellentem Reifepotenzial, der bereits jetzt dekantiert genossen werden kann, sich aber über viele Jahre weiterentwickeln wird. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: edle Wildgerichte, Rinderfilet, geschmortes Rindfleisch, Lammkarree mit Kräutern, Trüffelgerichte, Pilzragout, Auberginen- oder LInsengerichte mit intensiven Röstaromen

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique 16-18 Monate Reifezeit, meist unfiltriert Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Clos de Vougeot Grand Cru 2017 von Domaine de la Vougeraie ist ein eindrucksvoller Vertreter einer der berühmtesten Grand-Cru-Lagen des Burgunds. Der historische Clos de Vougeot, umgeben von einer mittelalterlichen Mauer, steht für große, langlebige Pinot-Noir-Weine mit aristokratischer Struktur und bemerkenswerter Komplexität. Die Domaine de la Vougeraie interpretiert dieses Terroir mit ihrem biodynamischen Ansatz besonders präzise und naturnah. Der Jahrgang 2017 gilt als klassisch und ausgewogen – geprägt von harmonischer Reife, Eleganz und feiner Struktur. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum aus reifen roten und dunklen Beeren, Sauerkirschen und Pflaumen, ergänzt durch florale Noten von Veilchen, dezente Gewürze, feine Erd- und Graphitnuancen sowie einen Hauch von edlen Röstnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, zugleich aber bemerkenswert fein und ausgewogen. Die Tannine sind dicht, aber geschliffen und hervorragend integriert. Eine präzise Säure sorgt für Frische und Struktur, während die ausgeprägte Mineralität dem Wein Tiefe und Spannung verleiht. Das lange, elegante Finale ist geprägt von Frucht, Würze und einer feinen salzigen Note. Dieser Clos de Vougeot vereint klassische Größe mit moderner Präzision und besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial über viele Jahre hinweg. Ein Grand Cru für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.  

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique 16-18 Monate Reifezeit, meist unfiltriert Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Clos de Vougeot Grand Cru 2018 von Domaine de la Vougeraie ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Burgunder, der die Größe dieser legendären Grand-Cru-Lage eindrucksvoll widerspiegelt. Die historische Parzelle im Herzen der Côte de Nuits bringt je nach Lage im Clos unterschiedliche Stilistiken hervor – die Interpretation der biodynamisch arbeitenden Domaine überzeugt durch Präzision, Tiefe und eine bemerkenswerte Balance. Der warme und sonnige Jahrgang 2018 steht für Ausdrucksstärke, Reife und dichte Frucht, ohne dabei seine burgundische Finesse zu verlieren. In der Nase präsentiert sich ein opulentes, vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und reifen Pflaumen, begleitet von floralen Noten, feinen Gewürzen, einem Hauch Kakao sowie subtilen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und konzentriert, mit reifen, samtigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die für Frische und Struktur sorgt. Trotz seiner Kraft bleibt der Clos de Vougeot 2018 bemerkenswert ausgewogen und präzise, mit mineralischer Tiefe und einem langen, dichten Finish. Die saftige Frucht wird von feiner Würze und eleganter Holznote getragen, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Ein großartiger Grand Cru mit hervorragendem Lagerpotenzial, der bereits heute beeindruckt, sich aber über viele Jahre hinweg weiter verfeinern wird.  

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: 15 Monate in frz. Barrique 40-50% Erstbelegung Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Vosne-Romanée „Aux Champs Perdrix“ 2018 von der renommierten Domaine de la Vougeraie ist ein ausdrucksstarker und zugleich eleganter Pinot Noir aus einer der prestigeträchtigsten Gemeinden der Côte de Nuits. Die Lage „Aux Champs Perdrix“ liegt in unmittelbarer Nähe zu berühmten Premier- und Grand-Cru-Parzellen und steht für besonders feine, vielschichtige und tiefgründige Weine. Der warme und großzügige Jahrgang 2018 verleiht diesem Vosne-Romanée eine beeindruckende Reife sowie aromatische Opulenz, ohne die für die Appellation typische Finesse zu verlieren. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch florale Noten wie Veilchen sowie würzige Nuancen von Zimt, Nelke und einem Hauch orientalischer Gewürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, samtig und zugleich wunderbar ausgewogen. Die Tannine sind reif und geschmeidig, die Frucht konzentriert und saftig, getragen von einer feinen, harmonisch integrierten Säure. Typisch für Vosne-Romanée ist die elegante Würze und seidige Textur, die sich im langen, vielschichtigen Finale eindrucksvoll fortsetzt. Ein charaktervoller Burgunder mit Tiefe, Charme und hervorragendem Reifepotenzial – ideal für Liebhaber klassischer, zugleich zugänglicher Grand-Terroir-Weine aus Burgund.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung:Rehrücken mit Gewürzjus, Taube mit Trüffel u. Schwarzkirsche, rote Bete mit Haselnuss und Thymian, geschmorte Pilze mit Kräutern, Entenbrust mit Himbeer-Balsamico-Reduktion u. rosa Pfeffer  

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Volnay Rouge AOC vom Domaine de la Vougeraie ist ein klassischer, eleganter Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Beaune, der die filigrane und feminine Stilistik der Appellation Volnay eindrucksvoll verkörpert. In der Nase entfaltet sich ein feines und vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und roten Kirschen, begleitet von floralen Noten von Veilchen und Rosen sowie subtilen Gewürznuancen und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und präzise, mit einer lebendigen Frische und einer feinen, harmonisch eingebundenen Tanninstruktur. Die Frucht wirkt klar und elegant, unterstützt von einer dezenten Mineralität, die dem Wein Tiefe und Ausdruck verleiht. Der Ausbau im Holzfass ist hervorragend integriert und sorgt für zusätzliche Komplexität, ohne die Frische zu überdecken. Im Abgang zeigt sich der Volnay lang, feinwürzig und von einer beeindruckenden Leichtigkeit getragen. Ein Burgunder mit großer Finesse und Charme – typisch für Volnay und zugleich geprägt von der biodynamischen Handschrift des Domaine de la Vougeraie. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung. Pasta mit Pilzen und hellen Saucen, Gemüsegerichte mit Röstaromen, Saltimbocca, oder Lachs-tataki mit Himbeer-Vinaigrette auch sehr zu empfehlen ist Enten-Gyoza mit Granatapfel-Dip, Kalbszunge mit Kapernbutter und Zitronenzeste

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Bonnes Mares Grand Cru 2020 der Domaine de la Vougeraie zählt zu den eindrucksvollsten und prestigeträchtigsten Pinot-Noir-Weinen des Burgunds. Die legendäre Grand-Cru-Lage, die sich über die Gemeinden Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis erstreckt, ist bekannt für Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Struktur und Komplexität. Die biodynamische Bewirtschaftung durch die Domaine de la Vougeraie unterstreicht die Authentizität des Terroirs und bringt dessen Ausdruckskraft präzise ins Glas. Der Jahrgang 2020, geprägt von warmen Bedingungen und optimaler Reife, verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Konzentration bei gleichzeitig bewahrter Frische und Eleganz. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet von schwarzen Kirschen, Brombeeren und reifen Pflaumen, begleitet von floralen Noten wie Veilchen sowie klassischen burgundischen Nuancen von Unterholz, Gewürzen, Lakritz und einem Hauch Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Bonnes Mares kraftvoll und strukturiert mit dichter Frucht, präziser Tanninstruktur und großer Tiefe. Die Tannine sind reif, feinmaschig und hervorragend integriert, wodurch eine seidige, zugleich druckvolle Textur entsteht. Die lebendige Säure sorgt für Balance und Frische, während die ausgeprägte Mineralität dem Wein zusätzliche Komplexität und Länge verleiht. Das Finale ist lang, elegant und nachhaltig, geprägt von dunkler Frucht, würzigen Akzenten und einer feinen, mineralischen Spannung. Dieser Grand Cru vereint Kraft und Finesse auf höchstem Niveau und besitzt ein herausragendes Reifepotenzial über viele Jahre hinweg. Ein großer Burgunder für Kenner und Sammler.  

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique 16-18 Monate Reifezeit, meist unfiltriert Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Der Clos de Vougeot Grand Cru 2020 von Domaine de la Vougeraie ist ein eindrucksvoller Ausdruck eines warmen, konzentrierten und zugleich bemerkenswert präzisen Burgunderjahrgangs. Die traditionsreiche Grand-Cru-Lage mit ihren vielschichtigen Böden bringt Weine hervor, die für Tiefe, Struktur und Langlebigkeit stehen – Eigenschaften, die durch die biodynamische Bewirtschaftung der Domaine besonders klar herausgearbeitet werden. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch gesunde, perfekt ausgereifte Trauben und eine hohe aromatische Intensität aus. In der Nase präsentiert sich der Wein mit einer dichten und komplexen Aromatik aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch florale Noten von Veilchen, würzige Anklänge, feine Kräuternuancen sowie einen Hauch von dunkler Schokolade und edlen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Clos de Vougeot 2020 kraftvoll und konzentriert, mit einer seidigen, reifen Tanninstruktur und einer überraschend frischen, präzise eingebundenen Säure. Trotz der Fülle bleibt der Wein elegant und klar strukturiert. Die mineralische Tiefe und die harmonisch integrierten Holznoten verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Das lange, vielschichtige Finale ist geprägt von dunkler Frucht, feiner Würze und subtiler Salzigkeit. Ein großer Grand Cru mit moderner Stilistik: saftig, tiefgründig und gleichzeitig erstaunlich ausgewogen – mit exzellentem Reifepotenzial über viele Jahre hinweg.    

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: 13 Monate in frz. Barrique 2 Monate im Stahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021 gehört zu den prestigeträchtigsten Weißweinen der Welt und steht sinnbildlich für die außergewöhnliche Klasse der großen Chardonnay-Lagen der Côte de Beaune. Auf den kalk- und mergelreichen Böden zwischen Puligny- und Chassagne-Montrachet entstehen Weine von beeindruckender Tiefe, Kraft und mineralischer Präzision.  Der Jahrgang 2021, geprägt von kühleren Bedingungen und niedrigen Erträgen, bringt besonders elegante, fein ausbalancierte und terroirbetonte Weine hervor. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Noten von reifem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch exotische Anklänge wie Ananas sowie feine Nuancen von Honig, gerösteten Nüssen, Butter und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dicht mit einer cremigen Textur, gleichzeitig jedoch von einer präzisen, lebendigen Säure getragen. Die Struktur ist opulent, aber stets elegant – typisch für Bâtard-Montrachet. Mineralische Noten und ein Hauch von salziger Frische verleihen Spannung und Länge. Das Finale ist extrem lang, komplex und vielschichtig, mit feinen Röstaromen und anhaltender Fruchtigkeit.  Ein ikonischer Grand Cru mit großem Reifepotenzial, der bereits jung beeindruckt und sich über Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln kann.    

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Bonnes Mares Grand Cru 2021 der Domaine de la Vougeraie verkörpert eindrucksvoll die Kraft und Finesse eines der prestigeträchtigsten Grand-Cru-Lagen Burgunds. Auf den kalk- und tonhaltigen Böden zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis gewachsen, zeigt dieser Pinot Noir eine bemerkenswerte Balance aus Struktur, Eleganz und Tiefe. Im Glas eröffnet sich ein komplexes Aromenspiel von dunklen Kirschen, wilden Beeren und feinen floralen Noten, ergänzt durch Nuancen von Gewürzen, etwas Unterholz und einem Hauch mineralischer Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise, mit seidig feinen Tanninen, lebendiger Säure und einer beeindruckenden Länge. Die biodynamische Bewirtschaftung der Domaine unterstreicht die Ausdruckskraft des Terroirs und verleiht dem Wein eine authentische, klare Stilistik. Der Jahrgang 2021 gilt als klassisch und besonders terroirgeprägt, mit Eleganz statt Opulenz – ein Bonnes Mares für Kenner, der bereits zugänglich ist, aber über ein enormes Reifepotenzial verfügt. Ein großer Burgunder, der die Handschrift der Domaine de la Vougeraie – Präzision, Nachhaltigkeit und Finesse – perfekt widerspiegelt.  

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: 16-18 Monate in frz.Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Chambolle-Musigny AOC 2021 vom renommierten Domaine de la Vougeraie ist ein eindrucksvolles Beispiel für die elegante Ausdruckskraft der Côte de Nuits. Die Cuvée stammt aus mehreren Parzellen rund um Chambolle-Musigny und vereint kalkhaltige sowie tonige Böden, die dem Wein seine charakteristische Finesse und Tiefe verleihen. Im Duft präsentiert sich dieser Burgunder vielschichtig und präzise: Feine Aromen von roten Beeren wie Himbeere und Erdbeere verbinden sich mit floralen Noten von Veilchen sowie subtilen Anklängen von Gewürzen und Waldboden. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgesprochen ausgewogen, mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und einer klaren, saftigen Frucht. Die Struktur ist elegant und zugleich präzise, getragen von einer mineralischen, leicht kalkigen Note und einem langen, feinwürzigen Nachhall. Der Jahrgang 2021 gilt als anspruchsvoll, bringt bei selektiver Lese jedoch besonders feingliedrige und ausdrucksstarke Weine hervor. Bei der Vougeraie wurde bewusst schonend vinifiziert, um die reine Frucht und die Terroirprägung optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist ein klassischer Chambolle-Musigny mit bemerkenswerter Balance, Trinkfluss und Lagerpotential. Ein Burgunder mit großer Finesse, der sowohl Kenner als auch Liebhaber eleganter Pinot-Noir-Weine begeistert.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Entenbrust, Taube oder Fasan, Lammkarree, Steinpilzrisotto, gegrilltes Gemüse, gereifter Weichkäse

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique 16-18 Monate Reifezeit, meist unfiltriert Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Clos de Vougeot Grand Cru 2021 von der Domaine de la Vougeraie präsentiert sich als klassischer, terroirgeprägter Pinot Noir mit besonderer Finesse und Eleganz. Der Jahrgang 2021, geprägt von kühleren Bedingungen, steht im Burgund für präzise, frische und strukturierte Weine mit ausgeprägter Aromatik und klarer Herkunft. In der Nase zeigt dieser Grand Cru eine feingliedrige und komplexe Aromatik mit roten Beeren wie Sauerkirsche, Himbeere und Johannisbeere, ergänzt durch florale Noten von Veilchen sowie erdige und würzige Nuancen. Mit etwas Luft entwickelt sich ein vielschichtiges Bouquet mit Anklängen von Unterholz, feiner Mineralität und dezenten Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und straff, mit lebendiger Säure und einer präzisen, geradlinigen Struktur. Die Tannine sind feinkörnig und harmonisch eingebunden, was dem Wein eine seidige Textur verleiht. Im Vergleich zu wärmeren Jahrgängen zeigt der 2021er eine kühlere Stilistik mit besonderem Fokus auf Frische, Balance und Terroirausdruck. Das Finale ist lang, klar und mineralisch geprägt, mit einem nachhaltigen Eindruck von roten Früchten und feinen Gewürzen. Ein eleganter, klassischer Clos de Vougeot mit sehr gutem Reifepotenzial und großem Anspruch.    

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Gevrey-Chambertin AOC von Domaine de la Vougeraie verkörpert eindrucksvoll die klassische Eleganz und Tiefe der nördlichen Côte de Nuits. Die biodynamisch arbeitende Domaine bringt mit diesem Pinot Noir einen ausdrucksstarken, terroirgeprägten Burgunder ins Glas, der sowohl Kenner als auch anspruchsvolle Genießer überzeugt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen Kirschen, Waldbeeren und feinen floralen Noten, begleitet von subtilen würzigen Anklängen, mineralischer Frische sowie dezenten Röstaromen aus dem behutsamen Holzausbau. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit einer dichten, dabei geschliffenen Tanninstruktur und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht, Säure und mineralischer Spannung. Er liefert eine besonders elegante Stilistik mit reifer Frucht und harmonischer Tiefe. Das lange, präzise Finale unterstreicht die hohe Qualität dieses Burgunders und macht ihn sowohl zu einem hervorragenden Begleiter gehobener Küche als auch zu einem Wein mit sehr gutem Reifepotenzial. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Wildgerichtge wie Reh und Hirsch, Coq au Vin, Lamm und Rinderfilet, gebratene Waldpilze, Ratatouile und Weichkäse

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Gevrey-Chambertin „La Justice“ AO von Domaine de la Vougeraie ist ein ausdrucksstarker Lagenwein aus einer renommierten Parzelle am Ortsrand von Gevrey-Chambertin. Die naturnahe Bewirtschaftung der Reben sowie die schonende Vinifikation verleihen diesem Pinot Noir eine besonders präzise und terroirbetonte Stilistik. Er zeigt sich klassisch burgundisch – mit Finesse, Frische und eleganter Struktur. Im Duft entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus roten Johannisbeeren, Sauerkirschen und Himbeeren, untermalt von floralen Nuancen, feiner Würze und subtilen erdigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und fein gegliedert, mit seidigen Tanninen, animierender Säure und einer klaren, mineralischen Linie, die typisch für diese Lage ist. Die Aromatik wirkt präzise und kühl, mit einem eleganten Spannungsbogen bis in den langen, harmonischen Abgang. Der „La Justice“ ist ein klassischer, eher filigraner Gevrey-Chambertin, der durch seine Eleganz und Transparenz überzeugt und ein exzellentes Reifepotenzial besitzt.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Geflügelgerichte Coq au Vin oder Entenbrust, Kalbfleisch, Wildgeflügel, Gerichte mit Trüffel oder feine Jus, Lachs oder Thunfisch leicht angebraten  

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Spontanvergärung mit Naturhefen frz. Barrique 12 - 18 Monate Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Musigny Grand Cru AOC vom Domaine de la Vougeraie zählt zu den erhabensten Pinot Noirs der Welt und repräsentiert die Spitze burgundischer Weinkultur. Die Grand-Cru-Lage Musigny in Chambolle-Musigny steht für unvergleichliche Eleganz, Tiefe und Komplexität – Eigenschaften, die auf beeindruckende Weise zum Ausdruck kommen. Der Jahrgang 2021 zeigt sich als klassischer, kühler Burgunderjahrgang mit filigraner Struktur und großer Finesse. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Aromenspiel aus roten Beeren wie Himbeere und Johannisbeere, begleitet von floralen Noten (Veilchen, Rosenblätter) sowie subtilen Gewürznuancen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise, lebendig und fein strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer brillanten Säure, die ihm Spannung und Langlebigkeit verleiht. Ein Musigny von aristokratischer Leichtigkeit und subtiler Tiefe.   Die Weine werden mit grösster Sorgfalt ausgebaut: Handlese in kleinen Kisten, teilweise Ganztraubenvergärung, Spontanvergärung mit natürlichen Hefen, Maischegärung in Holz- oder Edelstahltanks, der Ausbau erfolgt überwiegend in französischen Barriques, Reifezeit für 12- 18 Monaten   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Langustine mit Pinot-Noir Reduktion und Roter Bete, Kalbsbries mit Vanille, Sellerie und Haselnuss, Rehcarpaccio mit Kakao und Preiselbeere, Gänseleber mit Kirsch- und Gewürzreduktion, sowie edel Fleischgerichte wie Rinderfilet oder Kalbsrücken, Fasan und Rebhuhn  

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey Monopole 2022 vom Domaine de la Vougeraie ist ein ausdrucksstarker und zugleich fein nuancierter Premier-Cru-Burgunder aus einer exklusiven Monopollage des Weinguts. Dieser Pinot Noir vereint die klassische Kraft von Nuits-Saint-Georges mit einer bemerkenswerten Eleganz und Präzision. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum aus reifen roten Kirschen, Waldbeeren und einem Hauch von Cassis, ergänzt durch florale Noten, feine Gewürzanklänge sowie dezente Röstaromen aus dem Barriqueausbau. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und dennoch geschmeidig, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Spannung verleiht. Die mineralische Tiefe und die dichte, seidige Textur sorgen für eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Finesse. Im langen, eleganten Abgang verbinden sich Frucht, Würze und erdige Nuancen zu einem nachhaltigen Geschmackserlebnis. Als Monopollage bringt „Clos de Thorey“ eine besonders klare, unverwechselbare Handschrift zum Ausdruck – ein burgundischer Pinot Noir mit großem Reifepotenzial und hoher Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Wachtel mit Lavendelhonig und Feigen, Kalbstatar mit schwarzem Trüffel und Haselnussöl, gerösteter Blumenkohl mit Miso und Granatapfel, Jakobsmuscheln mit roter Bete und Pinot-Noir-Reduktion

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: 15 Monate in frz. Barrique 20% Anteil neuer Fässer Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Pommard Rouge AOC vom biodynamisch arbeitenden Spitzenweingut Domaine de la Vougeraie verkörpert die kraftvolle und zugleich elegante Stilistik der Côte de Beaune auf eindrucksvolle Weise. Die Trauben stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Parzellen auf klassischen Ton-Kalkstein-Böden, die dem Pinot Noir Struktur, Tiefe und mineralische Präzision verleihen. In der Nase entfaltet sich ein intensives und komplexes Aromenspiel aus dunklen Kirschen, Cassis und reifen Waldbeeren, begleitet von erdigen Nuancen, feinen Gewürzen und einem Hauch Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit präsenten, dabei reifen und fein eingebundenen Tanninen. Die Frucht ist saftig und präzise, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Im Abgang überzeugen würzige, leicht mineralische Noten und eine anhaltende Tiefe.  Dieser anspruchsvolle Jahrgang bringt bei niedrigen Erträgen besonders elegante, ausgewogene und terroirgeprägte Weine hervor. Diese Pommard-Abfüllung zeigt sich weniger rustikal als in warmen Jahren, dafür umso feiner, präziser und vielschichtiger – ein klassischer Burgunder mit großem Entwicklungspotenzial.  Ein charaktervoller Pinot Noir für Liebhaber strukturierter Burgunderweine mit Tiefe, Eleganz und hervorragender Lagerfähigkeit. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Rinderfilet, geschmortes Rind oder Boeuf Bourguignon, Wildgerichte, Ente oder Gans, kräftiger Hartkäse

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Volnay Rouge AOC vom Domaine de la Vougeraie ist ein klassischer, eleganter Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Beaune, der die filigrane und feminine Stilistik der Appellation Volnay eindrucksvoll verkörpert. In der Nase entfaltet sich ein feines und vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und roten Kirschen, begleitet von floralen Noten von Veilchen und Rosen sowie subtilen Gewürznuancen und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und präzise, mit einer lebendigen Frische und einer feinen, harmonisch eingebundenen Tanninstruktur. Die Frucht wirkt klar und elegant, unterstützt von einer dezenten Mineralität, die dem Wein Tiefe und Ausdruck verleiht. Der Ausbau im Holzfass ist hervorragend integriert und sorgt für zusätzliche Komplexität, ohne die Frische zu überdecken. Im Abgang zeigt sich der Volnay lang, feinwürzig und von einer beeindruckenden Leichtigkeit getragen. Ein Burgunder mit großer Finesse und Charme – typisch für Volnay und zugleich geprägt von der biodynamischen Handschrift des Domaine de la Vougeraie. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung. Pasta mit Pilzen und hellen Saucen, Gemüsegerichte mit Röstaromen, Saltimbocca, oder Lachs-tataki mit Himbeer-Vinaigrette auch sehr zu empfehlen ist Enten-Gyoza mit Granatapfel-Dip, Kalbszunge mit Kapernbutter und Zitronenzeste

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: 16 Monate in frz. Barrique Allier u. Citeaux Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Vougeot 1er Cru „Les Cras“ 2021 von der renommierten Domaine de la Vougeraie ist ein ausdrucksstarker Pinot Noir aus der Côte de Nuits, der die Eleganz und Mineralität dieses historischen Premier-Cru-Lagenweins eindrucksvoll widerspiegelt. Die Parzelle „Les Cras“, geprägt von steinigen, kalkreichen Böden, verleiht dem Wein seine markante Struktur, Präzision und terroirtypische Tiefe. In der Nase zeigt sich der Wein komplex und facettenreich mit Aromen von schwarzer Kirsche, Cassis und reifen Waldbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Rosen sowie feinen würzigen und leicht erdigen Nuancen.  Am Gaumen überzeugt er mit seidiger Textur, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, präzisen Säurestruktur. Die mineralische Prägung tritt klar hervor und verleiht dem Wein Spannung und Länge.  Der Jahrgang 2021 bringt besonders elegante und fein strukturierte Burgunder hervor. In dieser Premier-Cru-Lage entsteht ein Wein mit ausgewogener Balance zwischen Frucht, Frische und Tiefe – klassisch burgundisch, mit großem Reifepotenzial und beeindruckender Finesse.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: edle Fleischgerichte wie Rinderfilet und Kalbsrücken, Ente oder Taube, geschmorte Kalbsbäckchen, Rehrücken mit Kakaojus, Lammrücken mit Kräuterkruste, Comté 24-36 Monate

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: 13 Monate in frz. Barrique 2 Monate im Stahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Der Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 zählt zu den eindrucksvollsten Weißweinen der Welt und repräsentiert die geballte Kraft und Tiefe großer Chardonnay-Weine aus Burgund. Die legendäre Grand-Cru-Lage zwischen Puligny- und Chassagne-Montrachet ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur verleihen. Der Jahrgang 2022 bringt besonders reife, konzentrierte und zugleich harmonische Weine hervor. In der Nase überzeugt dieser Grand Cru mit einem intensiven Bouquet aus gelben Früchten wie reifer Birne, Pfirsich und Aprikose, begleitet von Zitrusnoten und exotischen Anklängen. Dazu gesellen sich feine Aromen von gerösteten Nüssen, Brioche, Butter und dezenten Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, dicht und cremig, mit beeindruckender Fülle und gleichzeitig bemerkenswerter Frische. Die gut integrierte Säure sorgt für Balance und Eleganz, während die mineralische Struktur für Spannung und Länge sorgt. Der Nachhall ist außergewöhnlich lang, komplex und von feinen Röstaromen sowie salziger Mineralität geprägt. Ein großer Grand Cru mit opulenter Stilistik, der bereits jung fasziniert, aber über viele Jahre hinweg an Tiefe und Komplexität gewinnt.  

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Bonnes Mares Grand Cru AOC 2022 vom Domaine de la Vougeraie ist ein beeindruckender Burgunder von internationalem Format, der die kraftvolle Eleganz dieser renommierten Grand-Cru-Lage perfekt widerspiegelt. In der Nase zeigt sich ein komplexes und vielschichtiges Bouquet von reifen roten und dunklen Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Cassis, ergänzt durch feine florale Noten sowie Anklänge von Veilchen, Gewürzen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit außergewöhnlicher Tiefe und Struktur: dicht, präzise und zugleich bemerkenswert elegant. Die Tannine sind präsent, aber fein geschliffen, und verleihen dem Wein ein enormes Reifepotenzial. Mineralische Nuancen und ein Hauch von erdigen Komponenten unterstreichen den authentischen Terroir-Charakter. Der Ausbau im Holzfass sorgt für zusätzliche Komplexität, ohne die Frische und Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, kraftvoll und nachhaltig – ein großer Pinot Noir, der mit zunehmender Flaschenreife weiter an Finesse gewinnt. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung:  edle Fleischgerichte wie Rinderfilt oder Entrcôte, Lamm mit Kräuterkruste, Boeuf Bourguigonon, Trüffelgerichte oder Steinpilzrisotto    

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Domaine de la Vougeraie Ort: Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: 16-18 Monate in frz.Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Chambolle-Musigny AOC  vom renommierten Domaine de la Vougeraie ist ein eindrucksvolles Beispiel für die elegante Ausdruckskraft der Côte de Nuits. Die Cuvée stammt aus mehreren Parzellen rund um Chambolle-Musigny und vereint kalkhaltige sowie tonige Böden, die dem Wein seine charakteristische Finesse und Tiefe verleihen. Im Duft präsentiert sich dieser Burgunder vielschichtig und präzise: Feine Aromen von roten Beeren wie Himbeere und Erdbeere verbinden sich mit floralen Noten von Veilchen sowie subtilen Anklängen von Gewürzen und Waldboden. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgesprochen ausgewogen, mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und einer klaren, saftigen Frucht. Die Struktur ist elegant und zugleich präzise, getragen von einer mineralischen, leicht kalkigen Note und einem langen, feinwürzigen Nachhall. Dieser Jahrgang gilt als anspruchsvoll, bringt bei selektiver Lese jedoch besonders feingliedrige und ausdrucksstarke Weine hervor. Bei der Vougeraie wurde bewusst schonend vinifiziert, um die reine Frucht und die Terroirprägung optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist ein klassischer Chambolle-Musigny mit bemerkenswerter Balance, Trinkfluss und Lagerpotential. Ein Burgunder mit großer Finesse, der sowohl Kenner als auch Liebhaber eleganter Pinot-Noir-Weine begeistert.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Entenbrust, Taube oder Fasan, Lammkarree, Steinpilzrisotto, gegrilltes Gemüse, gereifter Weichkäse