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2021 Volnay AC
Regulärer Preis:
69,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
(92,00 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
1909-21
Hersteller:
Vougeraie
- Erzeuger:
- Domaine de la Vougeraie, Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges
- Die Domaine de la Vougeraie sowie Volnay-Weine allgemein werden jedoch regelmäßig von internationaler Fachpresse und renommierten Weinführern für ihre Eleganz, Präzision und Ausdrucksstärke hoch bewertet.
Produktinformationen "2021 Volnay AC "
| Erzeuger: | Domaine de la Vougeraie |
| Ort: | Rue de l`Èglise, 21700 Nuits-Saint-Georges |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Ausbau/Reifung: | Barrique |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Der Volnay Rouge AOC vom Domaine de la Vougeraie ist ein klassischer, eleganter Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Beaune, der die filigrane und feminine Stilistik der Appellation Volnay eindrucksvoll verkörpert. In der Nase entfaltet sich ein feines und vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und roten Kirschen, begleitet von floralen Noten von Veilchen und Rosen sowie subtilen Gewürznuancen und einem Hauch von Unterholz.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und präzise, mit einer lebendigen Frische und einer feinen, harmonisch eingebundenen Tanninstruktur. Die Frucht wirkt klar und elegant, unterstützt von einer dezenten Mineralität, die dem Wein Tiefe und Ausdruck verleiht. Der Ausbau im Holzfass ist hervorragend integriert und sorgt für zusätzliche Komplexität, ohne die Frische zu überdecken. Im Abgang zeigt sich der Volnay lang, feinwürzig und von einer beeindruckenden Leichtigkeit getragen. Ein Burgunder mit großer Finesse und Charme – typisch für Volnay und zugleich geprägt von der biodynamischen Handschrift des Domaine de la Vougeraie.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung. Pasta mit Pilzen und hellen Saucen, Gemüsegerichte mit Röstaromen, Saltimbocca, oder Lachs-tataki mit Himbeer-Vinaigrette auch sehr zu empfehlen ist Enten-Gyoza mit Granatapfel-Dip, Kalbszunge mit Kapernbutter und Zitronenzeste
| Anbaugebiet / Region: | Burgund |
|---|---|
| Farbe: | leuchtendes rubinrot mit granatroten Reflexen |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | AOC |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Sorte: | Rotwein |
Hersteller "Vougeraie"
Jean-Claude Boisset ist eine der großen Winzerpersönlichkeiten des Burgunds. Zu seinem Weinimperium gehören so bekannte Häuser wie Jaffelin, Ropiteau und Bouchard-Ainé sowie etliche kleine im Familienbesitz befindliche Domainen, die über das ganze Burgund verteilt sind und über hervorragende Weinbergslagen verfügen. Aus den besten Parzellen dieser Lagen ist die Domaine de la Vougeraie mit Sitz in dem wunderschönen restaurierten alten Weingut in Prémeaux Nuits-Saint-Georges entstanden. Für sein ehrgeiziges Projekt, die Domaine de la Vougeraie an die Spitze des Burgund zu führen, konnte Jean Claude Boisset den genialen Pascal Marchand gewinnen, der sich u.a. einen exzellenten Namen durch seine Arbeit auf der Domaine du Clos des Epeneaux von Comte Armand geschaffen hat.
Seit Beginn des Jahres 2007 hat Pascal das Zepter an Pierre Vincent übergeben, der ebenso wie er ein Weinbesessener ist, der sich um die Rebstöcke und die Gesundheit der Böden genauso selber kümmert wie um die Vinifikation im Keller. Er setzte den biodynamischen Anbau mit äußerster Konsequenz bis hin zum traditionellen Pflügen der Weinberge mit den zur Domaine gehörenden Arbeitspferden fort.
Geniale Weine mit klar definiertem Charakter und viel Terroir sind das Ziel von Pierre. Seine Weine sind spannungsgeladen, tief farbene und sehr kompakte Pinot-Noir-Weine mit maskuliner Tanninstruktur, in denen sich Lage für Lage das authentische und charaktervolle Terroir des Burgunds spiegelt.
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