Erzeuger: Brana, Etienne Ort: Saint Jean Pied de Port Alkoholgehalt: 44,0% Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Erzeuger: Brana, Etienne Ort: Saint Jean Pied de Port Alkoholgehalt: 44,0% vol Verschlussart: Drehverschluss Allergenhinweis: enthält Sulfite    

Erzeuger: Brana, Etienne Ort: Saint Jean Pied de Port Obstsorten: Clementinen Alkoholgehalt: 44,0% vol Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Die Eau de Vie de Clémentine Corse 44 % aus dem Hause Etienne Brana ist eine außergewöhnliche und streng limitierte Fruchtspirituose, die die aromatische Vielfalt korsischer Clementinen auf beeindruckende Weise einfängt. Für ihre Herstellung verwendet die traditionsreiche Destillerie Brana ausschließlich sorgfältig ausgewählte Clementinen aus biologisch bewirtschafteten Plantagen auf Korsika. Die vollreifen Früchte werden direkt nach der Ernte gekühlt ins Baskenland transportiert, um ihre natürliche Frische und ihr feines Aromenspiel optimal zu bewahren.  Nach der Ankunft in der Destillerie werden die Früchte von Hand verarbeitet und in einem aufwendigen Verfahren mazeriert. Die anschließende Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen, wodurch die charakteristischen Zitrusaromen besonders präzise eingefangen werden. Anschließend reift das Destillat in Edelstahltanks, bis sich die Aromen perfekt harmonisiert haben.  In der Nase begeistert diese außergewöhnliche Eau-de-Vie mit intensiven Noten von frischer Clementinenschale, kandierten Zitrusfrüchten und floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sie sich bemerkenswert klar, frisch und elegant. Die typisch mediterranen Zitrusaromen entfalten sich mit großer Reinheit und Finesse, begleitet von einer feinen Fruchtsüße und einer animierenden Frische. Das Finale ist lang, präzise und ausgesprochen aromatisch.  Diese seltene Spezialität eignet sich hervorragend als Digestif, zu feinen Desserts mit Zitrusfrüchten oder als Begleiter hochwertiger Schokoladenkreationen. Für Liebhaber edler Fruchtbrände gehört sie zu den spannendsten und exklusivsten Destillaten Frankreichs. Weitere Empfehlungen als Begleitung:  Zitronentarte, dunkle Schokolade, feine Patisserie, zu Ziegenkäse 

Erzeuger: Maison Brana, Etienne Ort: 3, chemin de Salicarte 64220 Saint Jean Pied de Port Alkoholgehalt: 45,0% Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Die Framboise von Brana ist ein ausdrucksstarker Premium-Himbeerbrand aus dem französischen Baskenland und zählt zu den edelsten Destillaten seiner Kategorie. Mit höchster Sorgfalt hergestellt, verkörpert dieser Eau-de-Vie die pure Essenz sonnengereifter Himbeeren und beeindruckt durch Intensität, Eleganz und Präzision. Für diesen hochwertigen Brand werden ausschließlich sorgfältig ausgewählte, vollreife Himbeeren verwendet, die ihr volles Aroma entfalten konnten. Die schonende Verarbeitung und traditionelle Destillation bewahren die feinen Fruchtaromen und sorgen für einen besonders klaren und authentischen Charakter. In der Nase zeigt sich die Brana Framboise intensiv fruchtig mit ausgeprägten Aromen frischer Himbeeren, begleitet von feinen floralen Noten und einer eleganten Frische. Am Gaumen überzeugt der Brand durch seine Reinheit und Klarheit: Die Himbeerfrucht steht im Mittelpunkt, wirkt konzentriert und gleichzeitig fein strukturiert. Trotz der kräftigen 45 % Vol. präsentiert sich die Framboise harmonisch und weich, mit einer angenehmen Wärme und einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe. Der Abgang ist lang, elegant und von intensiver Fruchtigkeit geprägt. Ein klassischer Edelbrand für Genießer, der sowohl pur als Digestif als auch als raffinierte Zutat in der gehobenen Küche überzeugt. Auch als Begleiter zu Himbeer-Sorbert oder Fruchtdesserts, oder auch zu feinen Patisserie-Kreationen    

Erzeuger: Brana, Etienne Ort: Saint Jean Pied de Port Alkoholgehalt: 44,0% Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Der Marc d’Irouléguy von Brana ist eine charakterstarke, traditionsreiche Edelspirituose aus dem französischen Baskenland. Hergestellt aus den Trestern (Traubenschalen und -kerne) der regionaltypischen Rebsorten der Appellation Irouléguy, verkörpert dieser Marc authentisches Terroir, handwerkliches Können und eine beeindruckende aromatische Tiefe. Nach der Weinbereitung werden die hochwertigen Traubenreste sorgfältig vergoren und anschließend schonend destilliert. Das Ergebnis ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Tresterbrand, der die Essenz der verwendeten Trauben in konzentrierter Form widerspiegelt. In der Nase präsentiert sich der Brana Marc d’Irouléguy komplex und vielschichtig, mit Noten von getrockneten Früchten, feiner Würze und einem Hauch von Nuss und Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle, strukturierte Aromatik mit warmen, leicht erdigen Nuancen, begleitet von einer subtilen Fruchtsüße und würzigen Akzenten. Trotz seiner 44 % Vol. wirkt der Marc ausgewogen und rund, mit einer angenehmen Wärme und tiefer Komplexität. Der Abgang ist langanhaltend, trocken und geprägt von würzigen und leicht mineralischen Noten. Ein hochwertiger Digestif für Kenner, der die Tradition französischer Tresterbrände auf höchstem Niveau repräsentiert. Unsere Empfehlung als Begleitung zu: kräftigen Käseplatten, in Kombination mit dunkler Schokolade, zu Nussdesserts oder karamellisierten Speisen, natürlich auch als Begleiter zu Zigarren

Erzeuger: Brana, Etienne Ort: Saint Jean Pied de Port Alkoholgehalt: 44,0% Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Die Eau-de-Vie de Poire Williams von Brana ist ein edler, hochwertiger Obstbrand aus dem französischen Baskenland, der durch seine außergewöhnliche Reinheit, Fruchtintensität und Handwerkskunst überzeugt. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Williams-Christ-Birnen, steht dieser Brand für höchste Qualität und authentischen Fruchtcharakter. Für diese exklusive Spirituose werden nur vollreife, aromatisch dichte Birnen verwendet, die unmittelbar nach der Ernte schonend verarbeitet werden. Durch die traditionelle Destillation entsteht ein klarer Edelbrand, der die typische Aromatik der Williamsbirne in konzentrierter Form widerspiegelt. In der Nase begeistert der Brana Poire Williams mit einem intensiven und zugleich eleganten Duft nach reifen Birnen, begleitet von feinen floralen Nuancen und einer dezenten Frische. Am Gaumen zeigt sich der Brand weich und vollmundig, mit ausgeprägter Fruchtfülle und beeindruckender Klarheit. Trotz seiner kräftigen 44 % Vol. wirkt er ausgewogen und harmonisch, mit einer angenehmen Wärme und einer sehr präzisen, natürlichen Süße der Frucht. Der Abgang ist lang, aromatisch und von reiner Birnenfrucht geprägt. Ein klassischer Digestif, der sowohl pur als auch in der gehobenen Küche oder im kreativen Barbereich überzeugt. Zum Beispiel zu Desserts mit Birne oder Schokolade, feine Käseplatten mit Blauschimmelkäse, Begleiter zur fruchtigen Desserts  

Erzeuger: Brana, Etienne Ort: Saint Jean Pied de Port Alkoholgehalt: 42,0% vol Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Die Brana Prune Élevée en Fûts de Chêne ist ein außergewöhnlicher Pflaumenbrand, der durch seine Reifung im Eichenfass eine besondere Tiefe und Eleganz erhält. Hergestellt im französischen Baskenland, vereint diese edle Spirituose traditionelle Destillationskunst mit der Verfeinerung durch Fasslagerung – ein echtes Highlight für Liebhaber gereifter Obstbrände. Für diesen Edelbrand werden vollreife, aromatische Pflaumen sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet. Nach der Destillation reift der Brand in Eichenfässern, wodurch er nicht nur an Komplexität gewinnt, sondern auch feine Holznoten und zusätzliche Struktur entwickelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifen Pflaumen, Dörrfrüchten und feinen Gewürzen, begleitet von zarten Vanille- und Röstaromen aus der Fasslagerung. Am Gaumen zeigt sich die Brana Prune kraftvoll und zugleich harmonisch: Die fruchtige Süße der Pflaume verbindet sich mit warmen Holznoten, einem Hauch von Karamell und einer dezenten Würze. Trotz der 42 % Vol. wirkt der Brand angenehm weich und ausgewogen. Der Abgang ist lang, rund und geprägt von einer eleganten Kombination aus Frucht und Holz. Ein raffinierter Digestif, der klassische Obstbrand-Aromatik mit der Eleganz eines gereiften Destillats verbindet. Unsere Empfehlung als Begleitung zu: Desserts mit Pflaume, Schokolade oder Nuss, gereifter Käse oder Hartkäse, als Begleiter von Zigarren, zum Verfeinern von Saucen und Desserts

Erzeuger: Brana, Etienne Ort: Saint Jean Pied de Port Alkoholgehalt: 43,0% Verschlussart: Drehverschluss Allergenhinweis: enthält Sulfite  

Erzeuger: Brana, Etienne Ort: Saint Jean Pied de Port Alkoholgehalt: 44,0% Verschlussart: Drehverschluss Allergenhinweis: enthält Sulfite