Erzeuger: Tenuta Dell'Ornellaia Ort: 57022 Castagneto Carducci, via Bolgherese, 191 Rebsorte:  Cuvée Cuvée-Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Alkoholgehalt: 14,5% vol Ausbau/Reifung: Barrique /Betontanks Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite     Der Ornellaia 2022 Bolgheri DOC Superiore Rosso ist die Quintessenz toskanischer Weinbaukunst und zählt zu den großen Ikonen der Supertoskaner. Die Cuvée aus 55 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 10 % Cabernet Franc und 10 % Petit Verdot präsentiert sich in einem tiefen, fast schwarzen Rubinrot mit violetten Reflexen – ein visuelles Versprechen für Kraft und Eleganz. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von feinen Noten von Vanille, Zedernholz, süßem Tabak, mediterranen Kräutern und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Ornellaia 2022 voluminös und präzise, mit einer kraftvollen, aber seidig integrierten Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Finale. Trotz des heißen Jahrgangs bewahrt er die für Ornellaia typische Frische und Balance. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen Barriques (70 % neues Holz), gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Flaschenreife. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol und einem Lagerpotenzial bis 2042+ ist dieser Wein ein Meisterwerk für Kenner und Sammler.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Dry-aged Rinderfilet, Lammkarree, Wildgerichte, geschmorte Rinderbäckchen, Trüffel-Pasta, gereifter Pecorino.  

Erzeuger: Tenuta Dell'Ornellaia Ort: 57022 Castagneto Carducci, via Bolgherese, 191 Rebsorte:  Cuvée Cuvée-Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Alkoholgehalt: 14,5% vol Ausbau/Reifung: Barrique /Betontanks Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Der Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2023 ist der elegante Zweitwein des legendären Ornellaia und spiegelt die Philosophie des Weinguts in perfekter Harmonie wider. Die Cuvée aus 44 % Merlot, 37 % Cabernet Sauvignon, 11 % Cabernet Franc und 8 % Petit Verdot präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, das seine Jugend und Konzentration unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Waldfrüchten, Schwarzkirschen und Cassis, begleitet von feinen Gewürznoten, Zedernholz und einem Hauch von Bitterschokolade. Am Gaumen überzeugt der Wein mit geschliffenen, seidigen Tanninen, einer lebendigen Frische und einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der lange, aromatische Nachhall macht ihn zu einem echten Genusswein, der bereits jetzt begeistert, aber auch ein großes Reifepotenzial bis 2036 bietet. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol und einem Ausbau von 15 Monaten im Barrique zeigt dieser Supertoskaner seine ganze Klasse und Finesse.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Lammkarree, Rinderfilt, Wildgerichte, vegetarische Trüffel-Risotto, Beef Wellington, Aged Gouda, Pecorino, Blauschimmelkäse

Erzeuger: Tenuta Dell'Ornellaia Ort: Bolgheri Rebsorte:  Cuvée Cuvée-Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique /Betontanks Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Le Volte dell’Ornellaia 2023 ist der perfekte Einstieg in die Welt des legendären Weinguts Ornellaia. Diese Cuvée aus 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 5 % Petit Verdot vereint mediterrane Fülle mit internationaler Eleganz. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Hügeln Bolgheris, nahe der toskanischen Küste, wo ideale klimatische Bedingungen für eine harmonische Reife sorgen. Im Glas leuchtet der Wein in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Blaubeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von feinen Noten von Tabak, Zedernholz und getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich Le Volte saftig und ausgewogen: seidige Tannine, lebendige Frische und ein langer, eleganter Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Genusswein. Die Vinifikation erfolgt rebsortenrein in kleinen Stahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein 10 Monate teils in gebrauchten Ornellaia-Barriques, teils in Betontanks, um die perfekte Balance zwischen Struktur und Frucht zu bewahren. Trinkreif ab sofort, mit Potenzial bis mindestens 2032.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: gegrillte Lammkoteletts, Rinderfilet, Schmorbraten, Pilzrisotto, gereifter Pecorino oder Parmigiano, Pasta mit kräftigen Fleischsaucen.