Erzeuger: Château du Tertre Ort: 14, Allée du Tertre, 33460 Arsac Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Franc, Petit Verdot Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Château du Tertre 2022 präsentiert sich bereits in der Jugend als äußerst verführerischer und charaktervoller Margaux. In der Nase zeigt er ausdrucksstarke Cassisfrucht, begleitet von floralen und würzigen Noten, feiner Lakritze, Veilchen und zarten Röstaromen.  Am Gaumen wirkt der Wein seidenweich, elegant und leichtfüßig, ohne an Tiefe zu verlieren. Die feinmaschigen Tannine, der delikate Fruchtkern sowie die beeindruckende Harmonie verleihen ihm eine noble Struktur. Besonders auffällig ist die Balance zwischen reifer dunkler Frucht, maritimer Frische und einem mineralischen Graphit-Ton, der für Margaux charakteristisch ist.  Die Textur ist geschmeidig und konzentriert, ohne Übertreibung. Das Finale zeigt dunkle Pflaume, zarte Gewürze und elegante Länge – ein Wein mit Charme und Finesse, der früh Freude bereitet, aber auch Jahrzehnte reifen kann.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Entrecôte und kurzgebratenes, Lammkarree, Pilzrisotto, geschmorter Rinderbraten, Hartkäse wie Comté oder Gruyère

Erzeuger: Château La Dominique Ort: 1, la Dominique, 33330 St. Émilion Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: 88% Merlot 11% Cabernet-Franc, 1 % Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 15,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Château La Dominique 2022 präsentiert sich als kraftvoller, zugleich eleganter Grand Cru Classé aus dem Nordwesten Saint‑Émilions, unmittelbar angrenzend an Cheval Blanc und Figeac – ein außergewöhnliches Terroir, das sich deutlich im Wein ausdrückt.  In der Nase öffnet der Wein mit blumigen Noten, gefolgt von schwarzen Kirschen, schwarzen Himbeeren, Waldbeeren, feuchten Erdanklängen, Kräutern und einem Hauch von zerstoßenem Stein. Diese aromatische Finesse zeigt sowohl Frische als auch Tiefe.  Am Gaumen wirkt der Wein mittel- bis vollmundig, seidig, frisch und präzise, getragen von reiner, klarer Frucht. Dunkle Schokolade, feine Gewürze und eine lebhafte Säure betonen seine Energie und Struktur. Trotz nicht maximaler Konzentration steht die Balance im Vordergrund: Eleganz, Spannung, aromatische Reinheit und ein langer, vibrierender Nachhall prägen den Gesamteindruck. [bing.com] Die Textur ist fein, die Tannine seidig und gut integriert, während die Frucht eine bemerkenswerte Präzision zeigt. Der Wein besitzt hohes Reifepotenzial, bleibt aber gleichzeitig in der Jugend zugänglich. Auch der Einfluss der 50 % neuen Eiche und der 10 % Amphorenreifung sorgt für Komplexität ohne Überlagerung. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Kalb, Lamm, Ente und auch Wild, sowie gegrillte und geschmorte Gerichte, asiatische Fleischgerichte.  

Erzeuger: Château du Tertre Ort: 14, Allée du Tertre, 33460 Arsac Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Franc, Petit Verdot Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Les Hauts du Tertre Margaux AOP 2022 präsentiert sich als eleganter und vielschichtiger Zweitwein des renommierten Château du Tertre. In der Farbe zeigt er ein kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen und zarter Aufhellung am Rand, was seine jugendliche Intensität und Frische unterstreicht.  Im Duft entfaltet sich ein aromatisches Zusammenspiel aus schwarzen Waldbeeren, Brombeeren und Cassis, begleitet von rauchiger Würze und einem Hauch von neuem Holz, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.  Auch weitere Quellen bestätigen die elegante, dunkelfruchtige Aromatik mit Noten von schwarzen Beeren, Leder und Zedernholz, die den typischen Margaux‑Charakter hervorheben. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig und ausgewogen, mit roter Kirschfrucht, lebendiger Struktur und seidigen, feinkörnigen Tanninen, die harmonisch eingebunden sind. Der Wein wirkt frisch, feinwürzig und überzeugt durch einen mineralisch‑salzigen Nachhall, der ihn besonders vielseitig und gastronomiefreundlich macht.  Ergänzend wird er als harmonisch, saftig und aromatisch komplex beschrieben, mit einer weichen, geschmeidigen Textur und guter Länge, die ihn bereits in jungen Jahren sehr zugänglich macht.  Dieser charmante Rotwein gilt für Les Hauts du Tertre als besonders gelungen: Er vereint Gourmandise, Spannung, Frische und Dichte wie kaum ein Jahr zuvor und zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charakterstark der Zweitwein des Château du Tertre ausfällt – stets geprägt von der Eleganz, Struktur und Finesse, die Margaux berühmt gemacht haben.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Rindfleisch, Lamm Wild wie Reh und Hirschgulasch, aber auch kräftige Pastasaucen