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Produkte von Doisy-Daëne
Erzeuger: Denis Dubourdieu Domaines Ort: 33720 Barsac - France Rebsorte: Sauvignon Blanc Cuvée-Rebsorten: - Alkoholgehalt: 13,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Château Doisy-Daëne Blanc Sec 2017 stammt aus dem renommierten Barsac-Gebiet südlich von Bordeaux und gehört zu den großen trockenen Weißweinen des Hauses Denis Dubourdieu, einer der bedeutendsten Persönlichkeiten des modernen Bordeaux-Weinbaus. Der Wein wird aus 100 % Sauvignon Blanc erzeugt und profitiert von den kalk- und tonhaltigen Böden des Hochplateaus von Barsac, die ihm eine außergewöhnliche Frische, Mineralität und Eleganz verleihen. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2017 mit einer brillanten, hellgoldenen Farbe und grünlichen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit intensiven Aromen von Grapefruit, weißem Pfirsich, Limette und Passionsfrucht, ergänzt durch feine Noten von weißen Blüten, Kräutern und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise, lebendig und vielschichtig. Die ausgeprägte Frische wird von einer feinen Fruchtfülle getragen, während mineralische Akzente und elegante Würznoten für Komplexität sorgen. Der lange, saftige Nachhall unterstreicht die Klasse dieses außergewöhnlichen Bordeaux Blanc Sec. Der Château Doisy-Daëne Blanc Sec zählt seit Jahrzehnten zu den Referenzen für trockene Weißweine aus Bordeaux und verbindet die aromatische Strahlkraft des Sauvignon Blanc mit der Finesse und dem Reifepotenzial großer Terroir-Weine. Bereits jung bereitet er großes Trinkvergnügen, kann aber problemlos mehrere Jahre reifen und dabei zusätzliche Komplexität entwickeln. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Austern und Meeresfrüchte, gegrillter und gebratener Fisch, Sushi, Ziegenkäse, Geflügel mit Kräutern mediterrane Gemüsegerichte, Risotto mit Kräutern oder Zitronennoten, edle Antipasti und Tapas
Inhalt: 0.75 Liter (30,67 € / 1 Liter)