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Produkte von Canon La Gaffelière
Willkommen auf dem Weingut Canon la Gaffelière, einem Juwel im Herzen von Saint-Émilion, das für seine tief verwurzelte Weinbaukultur und seine kompromisslose Qualität bekannt ist. Seit Generationen vereint dieses Grand Cru Classé Weingut Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit auf einzigartige Weise.
Vinifizierung mit Präzision und Gefühl
Die Vinifizierung bei Canon la Gaffelière ist ein fein abgestimmter Prozess, der das Beste aus jedem Jahrgang herausholt. Die Trauben – überwiegend Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon – werden von Hand gelesen und streng selektiert. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Entrappung und eine temperaturkontrollierte Gärung in Holz- und Edelstahltanks, um die Aromenvielfalt und Struktur optimal zu bewahren.
Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Mikrovinifikation: Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die Charakteristik des jeweiligen Terroirs präzise herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt über 18 bis 24 Monate in französischen Barriques, wobei ein hoher Anteil an neuem Holz verwendet wird – stets mit dem Ziel, Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit zu fördern, ohne den Wein zu überlagern.
Ein Wein mit Seele
Das Ergebnis ist ein Wein, der durch Finesse, Komplexität und Ausdruckskraft besticht. Jeder Jahrgang erzählt eine Geschichte – von der Natur, vom Handwerk und von der Leidenschaft der Familie von Neipperg, die das Weingut mit visionärem Geist führt.
Erzeuger: Vignobles Comtes von Neipperg Ort: Château Canon la Gaffelière BP 34 F-33330 Saint-Emilion Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 Liter (130,67 € / 1 Liter)
Erzeuger: Vignobles Comtes von Neipperg Ort: Château Canon la Gaffelière BP 34 F-33330 Saint-Emilion Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 13,5 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 Liter (141,33 € / 1 Liter)
NEU
Erzeuger: Vignobles Comtes von Neipperg Ort: Château Canon la Gaffelière BP 34 F-33330 Saint-Emilion Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère Alkoholgehalt: 14,0 % vol Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 € / 1 Liter)