Erzeuger: Weingut Schmitt-Weber Ort: Bergstraße 66, 66706 Perl Rebsorte: Auxerrois Alkoholgehalt: 11,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 272 kJ / 65 kcal Kohlenhydrate: ca. 0,9 g Zucker: ca. 0,3 g Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff: Sulfite Der Auxerrois QbA trocken 2024 vom Weingut Schmitt-Weber aus Perl ist ein ausdrucksstarker Weißwein von der saarländischen Obermosel, deren kalkreiche Muschelkalkböden ideale Voraussetzungen für charaktervolle Burgunderweine bieten. Die Rebsorte Auxerrois, ursprünglich im Elsass beheimatet und heute eine Spezialität der Obermosel, präsentiert sich hier besonders harmonisch und zugänglich. Der Wein wird trocken im Edelstahltank ausgebaut und überzeugt durch seine angenehme Frische bei gleichzeitig zurückhaltender Säure. Bereits im Bukett entfaltet der Auxerrois intensive Fruchtnoten von Ananas, Mango und Maracuja, begleitet von feinen Nuancen reifer Birnen und einem dezenten Hauch von Nuss. Am Gaumen zeigt er sich weich, saftig und ausgewogen mit einer cremigen Textur, die für die Rebsorte typisch ist. Seine elegante Fruchtfülle und die milde Säurestruktur verleihen ihm einen besonders harmonischen Charakter. Im Nachhall bleibt er frisch, fruchtbetont und angenehm lang präsent. Ein vielseitiger Weißwein für zahlreiche Gelegenheiten: Ob als Aperitif, auf der Terrasse, zu leichten Speisen oder in geselliger Runde – dieser Auxerrois verbindet unkomplizierten Genuss mit regionalem Charakter und zeigt die besondere Stilistik der Obermosel auf überzeugende Weise. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Quiche Lorraine, helles Fleisch mit Pasta, Geflügelgerichte, Kalbfleisch, Cremige Gemüsegerichte, Flammkuchen, Ziegenfrischkäse, Antipasti, Geflügelterrinen

Erzeuger: Weingut Schmitt-Weber Ort: Bergstraße 66, 66706 Perl Rebsorte: Grauer Burgunder Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin Allergenhinweis: enthält Sulfite   Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 290 kJ / 69 kcal Kohlenhydrate: ca. 1,2 g Zucker: ca. 6,2g Fett, Eiweiß, Salz: enthält geringe Mengen, Zutaten: Trauben, Saccharose, Metaweinsäure, Stabilisatoren, Konservierungsst. Sulfite Der Grauburgunder 2024 vom Weingut Schmitt-Weber an der saarländischen Obermosel verbindet Burgunderkraft mit bemerkenswerter Frische und Eleganz. Die Weinberge des Familienweinguts werden von den charakteristischen Muschelkalkböden der Obermosel geprägt, die den Weinen ihren unverwechselbaren mineralischen Charakter verleihen. Mit viel Fingerspitzengefühl wird dieser Grauburgunder im Edelstahltank ausgebaut, um die sortentypische Frucht und Frische optimal zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Wein harmonisch und einladend. Die Nase wird von Aromen reifer gelber Früchte geprägt – insbesondere Birne, Aprikose und gelbem Apfel. Dazu gesellen sich feine würzige Noten, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder vollmundig und ausgewogen, zugleich aber angenehm leichtfüßig und frisch. Die saftige Frucht wird von einer dezenten Würze begleitet, während die elegante Struktur für einen langen und harmonischen Nachhall sorgt.   Der Schmitt-Weber Grauburgunder 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und ein hervorragender Vertreter der Burgundertradition an der Obermosel. Er überzeugt durch seine Balance zwischen Kraft und Trinkfluss und eignet sich für zahlreiche Genussmomente – vom entspannten Abendessen bis zur geselligen Runde mit Freunden.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Kalbsmedaillons, Geflügelgerichte, Rahmgeschnetzeltes, Pasta mit hellen Saucen, Fisch vom Grill, Flammkuchen, Pilzrisotto, cremige Käsesorten