Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Die Cuvée Celebris Vintage Extra Brut 2007 gilt als die prestigeträchtigste Linie des Hauses Gosset und wird ausschließlich in herausragenden Jahrgängen erzeugt. Der Jahrgang 2007 ist ein Musterbeispiel für die kraftvolle, präzise und gleichzeitig filigrane Handschrift des ältesten Champagnerhauses der Champagne. Die Cuvée besteht aus 57 % Chardonnay und 43 % Pinot Noir und reifte mindestens 10 Jahre auf der Hefe, bevor sie degorgiert wurde. Gosset verzichtet traditionell auf die malolaktische Gärung – ein wesentlicher Faktor für die kristallklare, energiegeladene Säurestruktur und die außergewöhnliche Frische dieses Champagners. Im Glas zeigt sich ein helles, strahlendes Gelb mit außerordentlich feiner Perlage. Die Nase beginnt komplex und vielschichtig mit Noten von Haselnuss, gerösteten Akzenten, Weißdorn, Veilchen sowie Aprikosen und Granny Smith, begleitet von subtilen Rauchnoten. Am Gaumen beeindruckt der Celebris Vintage 2007 mit großer Tiefe, Eleganz, salziger Mineralität und feinster Spannung. Brioche‑Anklänge, Zitrusfrucht – insbesondere rosa Grapefruit – und eine präzise Bitterkeit spiegeln die Typizität des Chardonnay eindrucksvoll wider. Die Kombination aus Kraft, Finesse und langem Nachhall macht die Magnum‑Edition besonders eindrucksvoll und langlebig. Dieser Ausnahme‑Champagner verbindet mühelos Opulenz mit Reinheit und ist sowohl als edler Aperitif als auch als Menübegleiter eine Klasse für sich.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Austern, Belons und Scampi, Dorade mit thailändischer Sauce, gegrillte Seezunge, Brie de Meaux mit Vanille  

Im Glas sehr edel: Rosé-golden, wie ein gelber Saphir, lebendiges Perlenspiel. In der Nase präsentiert er sich kraftvoll und präsent. Erinnert an feines Gebäck mit roten Früchten, aber auch an den Duft von hochreifen Zitrusfrüchten: Goldorange, Kumquat, Bergamotte und Satsuma. Am Gaumen entwickelt sich eine intensive Frische, die diesen kraftvollen Champagner mit wenig Dosage auszeichnet: Reif, rassig, opulent. Ein großer Champagner aus dem seltenen und ausgezeichneten Jahrgang 2003. Célébris rosé extra brut ist ein perfekter Aperitif, zu Vorspeisen wie Carpaccio, Tatar, frischen Salaten, gebeiztem Fisch und zum Dessert mit feiner Zitronen-Blätterteigtarte und einem Püree aus frischen Erdbeeren. Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Im Glas präsentiert er ein offenes, strahlendes Goldgelb mit viel Brillanz. In der Nase zeigt er sich kräftig und konzentriert. Es entfalten sich schnell Aromen von Honig und Trockenfrüchten, Mandeln und Haselnüssen. Apfelkompott ist präsent in Verbindung mit würzigen und sanften Noten nach Vanille und Zimt. Der Célébris Vintage extra brut präsentiert sich abgerundet, vollmundig und dennoch wirkt er ungemein frisch. Nach einigen Minuten im Glas schmeckt man das „Terroir“, das seine ganze Kraft und Opulenz zeigt. Die nur geringe Dosage bringt den selbstbewussten Charakter des Champagners noch mehr zur Geltung. Célébris Vintage extra brut ist ein Champagner für die aromaintensiven Küche. Durch seine kräftigen Struktur harmoniert er perfekt mit Fleischgerichten, Wildgeflügel, Pilzen und Kräutern. Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Im Glas präsentiert er ein offenes, strahlendes Goldgelb mit viel Brillanz. In der Nase zeigt er sich kräftig und konzentriert. Es entfalten sich schnell Aromen von Honig und Trockenfrüchten, Mandeln und Haselnüssen. Apfelkompott ist präsent in Verbindung mit würzigen und sanften Noten nach Vanille und Zimt. Der Célébris Vintage extra brut präsentiert sich abgerundet, vollmundig und dennoch wirkt er ungemein frisch. Nach einigen Minuten im Glas schmeckt man das „Terroir“, das seine ganze Kraft und Opulenz zeigt. Die nur geringe Dosage bringt den selbstbewussten Charakter des Champagners noch mehr zur Geltung. Célébris Vintage extra brut ist ein Champagner für die aromaintensiven Küche. Durch seine kräftigen Struktur harmoniert er perfekt mit Fleischgerichten, Wildgeflügel, Pilzen und Kräutern. Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Gosset Grand Millésime 2015 ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Jahrgangschampagner, der den Charakter des exzellenten Jahrgangs 2015 eindrucksvoll einfängt. In der Farbe zeigt er ein helles, blassgelbes bis kristallines Gold mit äußerst feiner, engmaschiger Perlage. Diese visuelle Klarheit und Lebendigkeit spiegeln sowohl die reife Frucht des Jahrgangs als auch die Präzision der Vinifikation wider.  In der Nase öffnet sich der Champagner mit einem frischen, zitrusbetonten und energiegeladenen Duftbild, geprägt von orange, Mirabelle, Nougat, Frangipane sowie Noten von Passe‑Crassane‑Birne und einem Hauch Poire‑Williams. Die Aromatik bleibt vielschichtig und bündelt Gebäck‑ und Steinfruchtakzente sowie zarte florale Noten wie Weißdorn, Flieder und sogar dezente Kaffeenoten bei höherer Temperatur.  Am Gaumen präsentiert sich der Grand Millésime 2015 energiegeladen, seidig, mit präziser Säure und ausgeprägter Fruchtspannung. Aromen von Nektarine, gelbem Pfirsich, frischem Steinobst und einer belebenden Zitrusfrische führen in ein direktes, salines und mineralisches Finish. Dieser Champagner zeigt eine hohe aromatische Reinheit und Struktur – typisch für die Handschrift des Hauses Gosset, das bewusst auf malolaktische Gärung verzichtet. Der Verschnitt besteht aus 59 % Pinot Noir und 41 % Chardonnay aus renommierten Lagen wie Ambonnay, Avize, Cramant, Pierry oder Verzy, was ihm sowohl Tiefe als auch Frische verleiht. Die Dosage liegt bei 4 g/l, was seine straffe, trockene und elegante Stilistik unterstreicht.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Gemüse "a la plancha", mild gereifter Parmesan, junger Comté, Jakobsmuscheln, Garneleen und typische Fischgerichte, leichte Salate  

Erzeuger: Gosset Ort: Aÿ Rebsorte: - Alkoholgehalt: - Ausbau/Reifung: - Verschlussart: - Allergenhinweis: -

Erzeuger: Gosset Ort: Aÿ Rebsorte: - Alkoholgehalt: - Ausbau/Reifung: - Verschlussart: - Allergenhinweis: -

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

Im Glas präsentiert sich dieser große Blanc de Blancs goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase gibt er sich ausdrucksstark und komplex mit eleganten Noten von Frühlingsblumen (Akazie, Osterglocke, Kamille, Iris, Hyazinthe, Zitronengras), Trockenfrüchten, Nüssen und Honig. Am Gaumen entfaltet er sich sehr strukturiert und kompakt. Die mineralischen Noten verbinden sich mit einer feinen Salzigkeit und tiefen Intensität, die durch die geringe Dosage noch betont werden. Im Finale lang und nachhaltig. Célébris Blanc de Blancs ist der ideale Begleiter von Meeresfrüchten: Austern, Fisch, gegrillter Hummer und Kaviar.   Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Champagner Gosset Extra Brut gehört zu den puristischsten und charakterstärksten Cuvées des ältesten Weinhauses der Champagne, gegründet 1584 in Aÿ. Er zeigt ein helles, klares Zitronengelb mit feiner, lebendiger Perlage, die auf seine lange Reifezeit und traditionelle Vinifikation verweist. Schon im Duft präsentiert sich die Cuvée äußerst präzise und gradlinig: weißer Pfirsich, Birne, Limette, Orangenblüte sowie frische grüne Apfelnoten formen ein klares, reintöniges Aromenspektrum – typisch für Gossets Stil der unverfälschten Frucht und rigorosen Frische. Am Gaumen zeigt der Extra Brut die ideale Balance aus Straffheit, Mineralität und Finesse. Die sehr geringe Dosage von rund 4,8–5 g/l sorgt für ein extrem trockenes, transparentes Geschmacksbild, das dennoch angenehm cremig eingebettet ist. Feine Noten von Zitrone, grünem Apfel, Brioche, Mandel und zarter Hefewürze, begleitet von einem Hauch Meringue, verleihen der Cuvée Tiefe und Eleganz. Der Abgang ist lang, frisch und präzise mineralisch – ein Champagner mit klarer Handschrift und beeindruckender aromatischer Reinheit. Die Assemblage besteht aus Pinot Noir (40–45 %), Pinot Meunier (20–32 %) und Chardonnay (28–35 %), wodurch sich der harmonische Dreiklang aus Struktur, Saftigkeit und Finesse ergibt. Die hohe Qualität der Grundweine sowie die Reifezeit für mindestens 3 Jahre auf der Feinhefe verleihen der Cuvée ihre bemerkenswerte Komplexität.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Austern, Garnelen, Kavier, Zitronen-Risotto, Kalbstatar, oder Blumenkohlsteak, Sushi und Ziegenkäse-Tarte.

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Der Champagner Gosset Extra Brut gehört zu den puristischsten und charakterstärksten Cuvées des ältesten Weinhauses der Champagne, gegründet 1584 in Aÿ. Er zeigt ein helles, klares Zitronengelb mit feiner, lebendiger Perlage, die auf seine lange Reifezeit und traditionelle Vinifikation verweist. Schon im Duft präsentiert sich die Cuvée äußerst präzise und gradlinig: weißer Pfirsich, Birne, Limette, Orangenblüte sowie frische grüne Apfelnoten formen ein klares, reintöniges Aromenspektrum – typisch für Gossets Stil der unverfälschten Frucht und rigorosen Frische.  Am Gaumen zeigt der Extra Brut die ideale Balance aus Straffheit, Mineralität und Finesse. Die sehr geringe Dosage von rund 4,8–5 g/l sorgt für ein extrem trockenes, transparentes Geschmacksbild, das dennoch angenehm cremig eingebettet ist. Feine Noten von Zitrone, grünem Apfel, Brioche, Mandel und zarter Hefewürze, begleitet von einem Hauch Meringue, verleihen der Cuvée Tiefe und Eleganz. Der Abgang ist lang, frisch und präzise mineralisch – ein Champagner mit klarer Handschrift und beeindruckender aromatischer Reinheit. Die Assemblage besteht aus Pinot Noir (40–45 %), Pinot Meunier (20–32 %) und Chardonnay (28–35 %), wodurch sich der harmonische Dreiklang aus Struktur, Saftigkeit und Finesse ergibt. Die hohe Qualität der Grundweine sowie die Reifezeit frü mindestens 3 Jahre  auf der Feinhefe verleihen der Cuvée ihre bemerkenswerte Komplexität.

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs ist ein eleganter, reinsortiger Chardonnay‑Champagner aus den berühmten Terroirs der Champagne und trägt die unverkennbare Handschrift des ältesten Champagnerhauses, gegründet im Jahr 1584. Er reift mindestens vier Jahre auf der Hefe, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität, feine Struktur und elegante Mousse verleiht. In der Nase entfaltet er zunächst weiße Blüten, Weißdorn, grünen Apfel und Zitrusfrüchte, bevor sich mit zunehmender Temperatur weitere Ebenen öffnen: Grapefruitzesten, frischer Ingwer und Sternanis. Diese aromatische Vielschichtigkeit wird ergänzt durch fruchtige Noten von Aprikose, Quitte und Ananas, die ein warmes und dennoch präzises Bouquet formen.  Am Gaumen zeigt sich der Blanc de Blancs frisch, klar und komplex, getragen von eleganter Perlage und feiner Säure. Dominant sind Zitrusfrüchte und Ananas, am Ende begleitet von einem salinen, spritzigen Finale, das dem Champagner eine besondere Länge und Spannung verleiht. Der Stil bleibt typisch Gosset: frisch, druckvoll und mineralisch, wobei das Haus bewusst auf die malolaktische Gärung verzichtet, um die natürliche Frische zu bewahren. Die Optik ist geprägt von einer blassgoldenen Farbe mit grünen Reflexen und einer äußerst feinen, cremigen Mousse. Dies unterstreicht die handwerkliche Sorgfalt und lange Reifezeit des Champagners. Insgesamt präsentiert sich der Gosset Blanc de Blancs als hochfeiner, mineralischer und eleganter Chardonnay‑Champagner mit beeindruckender Aromentiefe, Frische und klarer Struktur – ein Musterbeispiel für die Kunst des Hauses Gosset.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Austern, Jakobsmuscheln, Zander oder Seezunge, Parmesan-Risotto, Scampi und Meeresfrüchte, sowie Kalb und Geflügel

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Gosset Grand Blanc de Blancs Magnum präsentiert sich als hochklassiger 100% Chardonnay‑Champagner, dessen Stil von Frische, Eleganz und markanter Mineralität geprägt ist. In der Farbe zeigt er ein pale-goldenes bis blassgelbes Kleid mit feinen grünen Reflexen, typisch für exzellente Blanc‑de‑Blancs‑Cuvées. Die feine Perlage steigt lebhaft, aber elegant im Glas auf und unterstreicht seine hohe Qualität. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspektrum aus weißen Blüten, Weißdorn, weißen Früchten, Mirabelle, Aprikose und grünem Apfel, ergänzt durch Zitrusfrüchte, Grapefruitschale, Ingwer, Anis und subtile Honignoten. Der Champagner zeigt dabei sowohl florale als auch mineralische Facetten, die seine Herkunft aus kalkgeprägten Spitzenlagen der Champagne widerspiegeln. Am Gaumen brilliert der Blanc de Blancs mit einem präzisen, frischen und harmonisch strukturierten Profil. Noten von Zitrus, Ananas, weißem Steinobst, zarter Toastigkeit und einer charakteristischen salzig‑mineralischen Signatur führen in ein langes, seidig‑feines Finale. Die frische Säure, unterstützt durch den Verzicht auf malolaktische Gärung, verleiht ihm zusätzliche Spannung und Reifepotenzial.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Jakobsmuscheln, Meeresfrüchte, Austern, Fisch-Tatar, Risotto mit Parmesan, Seezunge und Kabeljau, sowie Geflügel und Kalbgerichte - für Vegetarier auch Zitronenrisotto, Spargelgerichte, gegrilltes Gemse mit Zitronen-Olivenöl  

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Cuvée aus: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier u.a. Rotweinen Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell, 4 Jahre Reifezeit, 4 g/L Dosage Verschlussart: Naturkork, ohne GP Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Gosset Grand Rosé Brut ist ein Rosé-Champagner von beeindruckender Eleganz und aromatischer Tiefe – ein Meisterwerk aus dem ältesten Champagnerhaus der Champagne. Die Cuvée entsteht traditionell aus Chardonnay und Pinot Noir, wobei ein kleiner Teil des Pinot Noir als Rotwein vinifiziert wird, um die natürliche, zart lachsfarbene Tönung zu erzeugen. Das Haus Gosset verzichtet konsequent auf die malolaktische Gärung, um die frische, lebendige Säure und die aromatische Präzision des Weines vollständig zu bewahren. Nach mindestens vier Jahren Reife auf der Feinhefe gewinnt der Champagner zusätzlich an Finesse, Komplexität und Struktur. In der Nase präsentiert sich der Grand Rosé mit einem verführerischen Bouquet roter Beeren, darunter Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und feine Kirschnoten. Dazu treten würzige Nuancen wie Zimt und Nelke sowie Anklänge von Brioche, Marzipan und floralen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, saftig und elegant mit feinster Perlage, animierender Spannung und präziser Balance zwischen Frucht und Frische. Die Textur ist finessenreich und lang anhaltend, getragen von der klaren Handschrift des Hauses Gosset: tiefgründig, ernsthaft, dabei zugleich verspielt und harmonisch. Der Grand Rosé Brut ist ein vielseitiger und stilvoller Begleiter, der sowohl als Aperitif als auch als Essensbegleiter höchsten Genuss bietet.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Wildlachs, zart rosa gebratenes Kalbfleisch, Entenbrust asiatisch, Linguine mit rotem Pesto, Fischvorspeisen & Meeresfrüchte

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Cuvée aus: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier u.a. Rotweinen Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell, 4 Jahre Reifezeit, 4 g/L Dosage Verschlussart: Naturkork, ohne GP Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Gosset Grand Rosé Brut ist ein Rosé-Champagner von beeindruckender Eleganz und aromatischer Tiefe – ein Meisterwerk aus dem ältesten Champagnerhaus der Champagne. Die Cuvée entsteht traditionell aus Chardonnay und Pinot Noir, wobei ein kleiner Teil des Pinot Noir als Rotwein vinifiziert wird, um die natürliche, zart lachsfarbene Tönung zu erzeugen. Das Haus Gosset verzichtet konsequent auf die malolaktische Gärung, um die frische, lebendige Säure und die aromatische Präzision des Weines vollständig zu bewahren. Nach mindestens vier Jahren Reife auf der Feinhefe gewinnt der Champagner zusätzlich an Finesse, Komplexität und Struktur. In der Nase präsentiert sich der Grand Rosé mit einem verführerischen Bouquet roter Beeren, darunter Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und feine Kirschnoten. Dazu treten würzige Nuancen wie Zimt und Nelke sowie Anklänge von Brioche, Marzipan und floralen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, saftig und elegant mit feinster Perlage, animierender Spannung und präziser Balance zwischen Frucht und Frische. Die Textur ist finessenreich und lang anhaltend, getragen von der klaren Handschrift des Hauses Gosset: tiefgründig, ernsthaft, dabei zugleich verspielt und harmonisch. Der Grand Rosé Brut ist ein vielseitiger und stilvoller Begleiter, der sowohl als Aperitif als auch als Essensbegleiter höchsten Genuss bietet.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Wildlachs, zart rosa gebratenes Kalbfleisch, Entenbrust asiatisch, Linguine mit rotem Pesto, Fischvorspeisen & Meeresfrüchte

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Gosset Grande Réserve Brut gilt als die Signatur‑Cuvée des ältesten Weinhauses der Champagne aus der Region, gegründet 1584 in Aÿ. Er vereint Tradition, Struktur und Eleganz wie kaum ein anderer Wein des Hauses. Optisch zeigt sich der Champagner in einem klaren, glänzenden Goldton, begleitet von einer sehr feinen, dichten und langen Perlage, die auf eine außergewöhnlich lange Reife auf der Feinhefe für mindestens 4 Jahre verweist. In der Nase präsentiert sich die Grande Réserve vielschichtig, frisch und fruchtbetont: Aromen von Zitronenbaiser, Mirabellen und gelben Früchten, später ergänzt durch Pflaumen, leichte Röstaromen und feine Honignoten, die beim Erwärmen des Champagners deutlicher hervortreten. Diese elegante Verbindung von Frucht, Autolyse und subtilem Gebäckduft wird in mehreren Quellen bestätigt. Am Gaumen zeigt der Champagner Reichtum, Volumen und Struktur, getragen vor allem vom hohen Anteil an Pinot Noir. Feine Noten von Weißdorn, weißen Blüten, zarter Mineralität und eine präzise, gut integrierte Säure verleihen ihm Tiefe und Balance. Die Kombination aus reifer Frucht, subtilen Toast‑Aromen und einer klaren Zitruslinie macht den Stil äußerst charakteristisch. Die Grande Réserve bleibt gleichzeitig weiniger und kraftvoller als viele andere Brut‑NV‑Cuvées – typisch Gosset.  Die Cuvée wird traditionell aus Chardonnay (30-35 %), Pinot Noir (40-45 %) und Pinot Meunier (20-24 %) assembliert und enthält einen Anteil an Reserveweinen, die in Magnumflaschen reifen – ein entscheidender Baustein für Komplexität und aromatische Fülle. Die Dosage liegt bei etwa 6–8 g/l, ideal ausbalanciert zwischen Frische und Fülle. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Appetithäppchen aus Blätterteig mit Käse, Pastete im Teigmantel, französischer Hühnereintopf, Huhn in Sahnesauce, natürlich auch als Solopartner.

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Gosset Grande Réserve Brut gilt als die Signatur‑Cuvée des ältesten Weinhauses der Champagne aus der Region, gegründet 1584 in Aÿ. Er vereint Tradition, Struktur und Eleganz wie kaum ein anderer Wein des Hauses. Optisch zeigt sich der Champagner in einem klaren, glänzenden Goldton, begleitet von einer sehr feinen, dichten und langen Perlage, die auf eine außergewöhnlich lange Reife auf der Feinhefe für mindestens 4 Jahre verweist. In der Nase präsentiert sich die Grande Réserve vielschichtig, frisch und fruchtbetont: Aromen von Zitronenbaiser, Mirabellen und gelben Früchten, später ergänzt durch Pflaumen, leichte Röstaromen und feine Honignoten, die beim Erwärmen des Champagners deutlicher hervortreten. Diese elegante Verbindung von Frucht, Autolyse und subtilem Gebäckduft wird in mehreren Quellen bestätigt.   Am Gaumen zeigt der Champagner Reichtum, Volumen und Struktur, getragen vor allem vom hohen Anteil an Pinot Noir. Feine Noten von Weißdorn, weißen Blüten, zarter Mineralität und eine präzise, gut integrierte Säure verleihen ihm Tiefe und Balance. Die Kombination aus reifer Frucht, subtilen Toast‑Aromen und einer klaren Zitruslinie macht den Stil äußerst charakteristisch. Die Grande Réserve bleibt gleichzeitig weiniger und kraftvoller als viele andere Brut‑NV‑Cuvées – typisch Gosset.    Die Cuvée wird traditionell aus Chardonnay (30-35 %), Pinot Noir (40-45 %) und Pinot Meunier (20-24 %) assembliert und enthält einen Anteil an Reserveweinen, die in Magnumflaschen reifen – ein entscheidender Baustein für Komplexität und aromatische Fülle. Die Dosage liegt bei etwa 6–8 g/l, ideal ausbalanciert zwischen Frische und Fülle.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Appetithäppchen aus Blätterteig mit Käse, Pastete im Teigmantel, französischer Hühnereintopf, Huhn in Sahnesauce, natürlich auch als Solopartner.  

  Reife schwarze Johannisbeere, der Duft von Sommerweizen, Trockenfrüchte, Lebkuchen. Dazu dominieren mineralische Noten am Gaumen, die sich mit Aromen reifer Früchte perfekt verbinden. Das wechselvolle Zusammenspiel kommuniziert Frische und Opulenz. Ein intensiver, komplexer und ausbalancierter Champagner. Ein Champagner, der ein ganzes Menü begleiten kann. Von der Vorspeise, zum kräftigen Hauptgang bis hin zum süßen Dessert.   Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: traditionell Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Der Gosset Grande Réserve Brut gilt als die Signatur‑Cuvée des ältesten Weinhauses der Champagne aus der Region, gegründet 1584 in Aÿ. Er vereint Tradition, Struktur und Eleganz wie kaum ein anderer Wein des Hauses. Optisch zeigt sich der Champagner in einem klaren, glänzenden Goldton, begleitet von einer sehr feinen, dichten und langen Perlage, die auf eine außergewöhnlich lange Reife auf der Feinhefe für mindestens 4 Jahre verweist. In der Nase präsentiert sich die Grande Réserve vielschichtig, frisch und fruchtbetont: Aromen von Zitronenbaiser, Mirabellen und gelben Früchten, später ergänzt durch Pflaumen, leichte Röstaromen und feine Honignoten, die beim Erwärmen des Champagners deutlicher hervortreten. Diese elegante Verbindung von Frucht, Autolyse und subtilem Gebäckduft wird in mehreren Quellen bestätigt.   Am Gaumen zeigt der Champagner Reichtum, Volumen und Struktur, getragen vor allem vom hohen Anteil an Pinot Noir. Feine Noten von Weißdorn, weißen Blüten, zarter Mineralität und eine präzise, gut integrierte Säure verleihen ihm Tiefe und Balance. Die Kombination aus reifer Frucht, subtilen Toast‑Aromen und einer klaren Zitruslinie macht den Stil äußerst charakteristisch. Die Grande Réserve bleibt gleichzeitig weiniger und kraftvoller als viele andere Brut‑NV‑Cuvées – typisch Gosset.    Die Cuvée wird traditionell aus Chardonnay (30-35 %), Pinot Noir (40-45 %) und Pinot Meunier (20-24 %) assembliert und enthält einen Anteil an Reserveweinen, die in Magnumflaschen reifen – ein entscheidender Baustein für Komplexität und aromatische Fülle. Die Dosage liegt bei etwa 6–8 g/l, ideal ausbalanciert zwischen Frische und Fülle.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Appetithäppchen aus Blätterteig mit Käse, Pastete im Teigmantel, französischer Hühnereintopf, Huhn in Sahnesauce, natürlich auch als Solopartner.  

  Erzeuger: Gosset Ort: 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay Rebsorte: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Alkoholgehalt: 12,0 % vol Ausbau/Reifung: 60 Monate Reifung auf der Hefe der zweiten Gärung, nochmals 12 Monate Ruhezeit nach dem Degorgieren Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Die Cuvée Suzanne Gosset ist ein außergewöhnlicher Rosé‑Champagner, der als Hommage an Suzanne Gosset, Präsidentin des Hauses von 1955 bis 1965, geschaffen wurde. Sie spielte eine bedeutende Rolle in der Geschichte des Hauses und verband Tradition mit Innovationsgeist. Besonders prägend war ihr visionärer Schritt im Jahr 1947, als sie als Erste einen Rosé‑Champagner in einer transparenten Glasflasche präsentierte, um die besondere Farbe und Finesse des Weins sichtbar zu machen – ein Zeichen ihres ausgeprägten ästhetischen Verständnisses und ihrer Liebe zur Perfektion. Diese historische Innovation prägt bis heute die Identität der Cuvée, die auch als moderner Tribut an Suzanne und ihre Bedeutung für das Haus gilt.  Im Glas zeigt sich die Cuvée in einem leuchtenden, kupferfarbenen Rosé, dessen zarter Schimmer Eleganz und Ausdruckskraft vereint. Die Farbe wirkt gleichzeitig klar und tief und unterstreicht die sorgfältige Auswahl der Grundweine.  Das Bouquet offenbart eine reiche, vielschichtige Aromatik: reife Steinfrüchte wie Kirsche und Pflaume verbinden sich mit Noten von rosa Grapefruit und weißem Pfirsich, wodurch ein spannender Mix aus Frische und Tiefe entsteht. Diese Eindrücke werden durch feine Nuancen von Kernobst, Nuss, zarter Hefigkeit und tabakiger Würze ergänzt, die aus der langen Reifezeit resultieren und dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.  Darüber hinaus bringt der Anteil an Rotwein aus Cumières delikate rote Fruchtaromen ein, die der Cuvée zusätzliche Struktur und Charakter verleihen.    Am Gaumen zeigt sich die Cuvée Suzanne klar, frisch und präzise, mit einer perfekten Balance aus mineralischer Spannung, fruchtiger Rundheit und feiner Perlage. Die Frische der Zitrusnoten zieht sich bis ins mineralisch geprägte, elegante Finale, das zusätzlich von einer harmonischen Dosage von 11 g/l getragen wird. Dies verleiht dem Champagner ein cremiges Mundgefühl, ohne seine präzise und straffe Struktur zu überdecken.  Die aromatische Tiefe, die lebendige Perlage und die feinen, nussigen und leicht hefigen Anklänge machen ihn zu einem charakterstarken, modernen Rosé‑Champagner, der dennoch eindeutig die Handschrift der Maison Gosset trägt – einschließlich des bewussten Verzichts auf malolaktische Gärung, wodurch seine natürliche Frische bewahrt bleibt. Die Cuvée basiert auf einer sorgfältigen Assemblage aus Chardonnay, Meunier und Pinot Noir, wobei ein hoher Chardonnay‑Anteil für Frische sorgt, während Meunier und Pinot Noir Struktur, Frucht und Tiefe einbringen. Ergänzt wird der Blend durch 7 % Rotwein aus Cumières, der für Farbe und rote Fruchtnoten verantwortlich ist.  Die Trauben stammen aus neun renommierten Dorf‑Lagen der Champagne, darunter Aÿ, Bouzy, Cumières und Passy‑sur‑Marne – ein echtes Mosaik hochwertiger Terroirs.  Der Ausbau erfolgt mit außergewöhnlicher Sorgfalt: Die Grundweine reifen 9 Monate auf der Hefe der ersten Gärung, bevor die Cuvée mindestens 60 Monate auf der Hefe der zweiten Gärung lagert und später nochmals 12 Monate Ruhezeit nach dem Degorgieren erhält. Dieses lange Hefelager und die traditionsreiche Handwerkskunst verleihen dem Champagner seine Tiefe, Finesse und präzise Textur.  Insgesamt präsentiert sich die Cuvée Suzanne Gosset als ein hochfeiner, charaktervoller Rosé‑Champagner, der Frische, Eleganz, aromatische Komplexität und historische Bedeutung bündelt. Sie ist sowohl stilistisch als auch emotional ein außergewöhnlicher Vertreter der Maison Gosset und eine Cuvée, die den Anspruch und die lange Geschichte des Hauses eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: edler Schinken wie Pata Negra, Meeresfrüchte, gegrilltes Gemüse, reifer Parmesan, Lachs und Thunfisch, weiche milder Käse