Erzeuger: Weingut von Hövel Ort: Agritiusstraße 5-6, 54329 Konz-Oberemmel Cuvée-Rebsorten: Riesling Alkoholgehalt: 8,0 % vol. Ausbau/ Reifung: Moselfuderfaß Vergärung: Spontanvergärung Anbau: naturnah, Steillagen Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Oberemmeler Hütte Riesling Auslese * 2005 vom Weingut von Hövel ist ein edelsüßer Weißwein aus einer der renommiertesten Monopollagen der Saar. Die Lage Oberemmeler Hütte zeichnet sich durch ihre steilen Devonschieferböden und ihr kühles Mikroklima aus – ideale Bedingungen für die Erzeugung feinster Prädikatsweine mit großer Lagerfähigkeit. Im Duft entfaltet der Wein Noten von Bratapfel, Pfirsich, kandierten Zitrusfrüchten und Bienenwachs, begleitet von einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich eine feinsaftige, elegante Süße, getragen von einer feingliedrigen Säure und mineralischen Anklängen, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen. Die Auslese präsentiert sich noch jugendlich, mit guter Länge und animierender Frische – ein Paradebeispiel für gereiften Saar-Riesling. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Gänseleber, Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts oder als meditativer Solist. Ein edler Tropfen für besondere Momente – und ein Beweis für die Langlebigkeit großer Auslesen.

Erzeuger: Weingut von Hövel Ort: Agritiusstraße 5-6, 54329 Konz-Oberemmel Cuvée-Rebsorten: Riesling Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/ Reifung: Moselfuderfaß Vergärung: Spontanvergärung Anbau: naturnah, Steillagen Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Scharzhofberger Riesling GG 2018 vom Weingut von Hövel stammt aus einer der legendärsten Rieslinglagen der Welt – dem Scharzhofberg in Wiltingen an der Saar. Die Kombination aus Devonschieferverwitterungsboden, kühlen Winden vom Hunsrück und der Wärmespeicherung des Bodens verleiht diesem Großen Gewächs seine unverwechselbare Eleganz und Tiefe. Im Duft zeigt sich der Wein mit reifer Grapefruit, Blutorange, frischer Zitronenzeste und mineralischen Kräuternoten. Am Gaumen entfaltet sich eine filigrane Struktur, durchzogen von salziger Mineralität, feiner Würze und einer seidenweichen Textur. Die Säure ist präzise eingebunden und verleiht dem Wein eine spannungsreiche Frische, die ihn über Jahre hinweg lagerfähig macht. Dieser Riesling ist ein idealer Begleiter zu Seezunge mit klassischen Saucen, Kalbsfleisch, Poulardenbrust oder feinen vegetarischen Gerichten mit Kräutern. Ein Wein für Kenner – und für alle, die die Magie des Scharzhofbergs erleben möchten.

Erzeuger: Weingut von Hövel Ort: Agritiusstraße 5-6, 54329 Konz-Oberemmel Cuvée-Rebsorten: Riesling Alkoholgehalt: 11% vol Ausbau/ Reifung: Moselfuderfaß Vergärung: Spontanvergärung Anbau: naturnah, Steillagen Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Dieser Riesling vom Weingut von Hövel ist ein Paradebeispiel für die filigrane Eleganz und mineralische Tiefe, die die Saarregion weltweit berühmt gemacht haben. In siebter Generation geführt von Maximilian von Kunow, entstehen hier Rieslinge mit unverwechselbarer Handschrift – geprägt von Spontanvergärung, traditionellem Ausbau im Moselfuderfass und einer langen Reifezeit auf der Vollhefe. Im Glas zeigt sich der Riesling mit einem hellen, kristallinen Farbton. Die Nase wird umspielt von frischer Zitrusfrucht, weißen Blüten und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit präziser Säure, salziger Mineralität und einem zarten Fruchtspiel, das von den Devonschieferböden der Steillagen stammt. Die Balance zwischen Frische und Tiefe macht ihn zum idealen Begleiter für asiatische Küche, gegrillten Fisch, Geflügel oder vegetarische Gerichte.