von Hövel, Konz-Oberemmel | Wein - Spirituosen

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Das Weingut von Hövel liegt malerisch in Konz-Oberemmel an der Saar und blickt auf eine über 220-jährige Geschichte zurück. Gegründet im Jahr 1803 von Emmerich Grach, einem Vorfahren der heutigen Besitzerfamilie, entstand das Weingut aus dem ehemaligen Klostergut St. Maximin. Die historischen Wurzeln reichen sogar bis ins 12. Jahrhundert, als das Anwesen eine Wasserburg des Frankenkönigs Ardulf war. Heute wird das Weingut in siebter Generation von Maximilian von Kunow geführt – einem Winzer mit Vision, Haltung und tiefem Respekt für die Natur.

Von Hövel steht für handwerkliche Präzision, Spontanvergärung, lange Reifezeiten auf der Vollhefe und den Ausbau im traditionellen Moselfuderfass. Die Weine entstehen mit Geduld, Intuition und Fingerspitzengefühl – ganz im Sinne der klassischen Saarstilistik. Das Weingut ist Mitglied im VDP.

Das Weingut liegt im Herzen der Saar-Lor-Lux Region, einem kulinarischen Traumland. Besucher erwartet eine weitläufige Parkanlage, ein 1100 Jahre alter Gewölbekeller mit 42 Fuderfässern und eine Atmosphäre, die Geschichte und Moderne harmonisch vereint.

Die Weine von Hövel sind bekannt für ihre filigrane Frische, salzige Mineralität und zeitlose Eleganz. Ob trocken, feinherb oder fruchtig – sie überzeugen durch Herkunft und Charakter. Das Weingut wurde mehrfach ausgezeichnet, u. a. mit dem Titel „Newcomer des Jahres“ vom Magazin Der Feinschmecker und dem „Riesling Champion“ von VINUM.

NEU

2016 Scharzhofberg Riesling Spätlese 150 cl - Magnum

Erzeuger: Weingut von Hövel Ort: Agritiusstraße 5-6, 54329 Konz-Oberemmel Cuvée-Rebsorten: Riesling Alkoholgehalt: 8,0 % vol. Ausbau/ Reifung: Moselfuderfaß Vergärung: Spontanvergärung Anbau: naturnah, Steillagen Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Scharzhofberger Riesling Spätlese 2016 aus dem Weingut von Hövel stammt aus einer der berühmtesten und prestigeträchtigsten Riesling-Lagen der Welt: dem legendären Scharzhofberg. Die Lage steht für filigrane, salzig-mineralische und zutiefst elegante Saar-Rieslinge – Weine mit außergewöhnlichem Reifepotenzial und einer unverwechselbaren Signatur. Der 2016er präsentiert sich – gerade in der Magnumflasche – mit einer besonders klaren, reinen Aromatik: weißer Pfirsich, Aprikose, Apfel und feine tropische Nuancen wie Litschi oder Melone. Dazu gesellen sich die typischen Scharzhofberg-Noten von Honig, kühler Mineralität und feinem Schieferrauch, wie sie von zahlreichen Verkostern beschrieben werden. Am Gaumen zeigt sich die Spätlese zart schmelzend, saftig und fein süß, getragen von einer lebendigen Saar-Säure, die dem Jahrgang 2016 eine enorme Frische verliehen hat. Die Textur wirkt seidig, dabei immer klar definiert und von einer salzigen Mineralität durchzogen – ein typisches Merkmal der kargen, schieferdominierten Böden des Scharzhofbergs. In der Magnumflasche zeigt dieser Wein zusätzlich mehr Tiefe, Balance und ein noch größeres Reifepotenzial über Jahrzehnte. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Räucherfisch wie Aal, Forelle, Lachs, Geflügel mit fruchtigen Sauchen, Milder bis gereifter Käse, fruchtige Dessers, Asiatische Küche wie mild-scharfe Currys und Sushi

Inhalt: 1.5 Liter (42,67 € / 1 Liter)

64,00 €

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