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Produkte von Sociando-Mallet
NEU
Erzeuger: Château Sociando-Mallet Ort: Route de Mapon, 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Alkoholgehalt: 13,5 % Ausbau/Reifung: Barrique Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Château Sociando‑Mallet 2022 präsentiert sich als einer der eindrucksvollsten Jahrgänge dieses Cru Bourgeois aus dem Haut‑Médoc. Die Cuvée aus 63 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon und 2 % Cabernet Franc zeigt den typischen, kraftvollen Stil des nördlichen Médoc. Bereits die tiefdunkle, fast opake Farbe mit violetten Reflexen lässt die Konzentration dieses Weins erahnen. In der Nase entfaltet der Wein ein intensives, vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, wilden Himbeeren, floralen Noten, Zedernholz, Minze, Tabak und feinen Gewürzanklängen. Diese aromatische Tiefe führt zu einem kraftvollen Auftakt am Gaumen: Er ist vollmundig, konzentriert, tief und geprägt von reifer, dunkler Frucht, begleitet von würzigen Elementen, Kräutern und feinen Zigarrennoten. Die Tannine sind reich, aber geschliffen, mit kreidiger Textur, was dem Wein Struktur und Langlebigkeit verleiht. Das Finale ist lang, dicht und mineralisch – ein Kennzeichen großer Médoc‑Jahrgänge. Der Jahrgang 2022 war geprägt von frühem Austrieb, Hitzeperioden und lokalen Gewittern, die das Médoc im Juni trafen. Dennoch gelang es dem Weingut, Trauben mit hervorragender Reife und beeindruckender aromatischer Intensität zu ernten. Traditionelle Vinifikation, tägliches Überpumpen und temperaturkontrollierte Beton‑ und Stahltanks sorgen für maximale Fruchtentfaltung. Die anschließende Reife im Barrique verleiht zusätzliche Komplexität und Tiefe. Der Wein ist kraftvoll, jedoch perfekt balanciert zwischen Dichte, Frische und Struktur. Der Château Sociando‑Mallet 2022 gehört zu den finessenreichsten und gleichzeitig tiefgründigsten Editionen des Hauses – ein Wein, der Zeit verdient und nach einigen Jahren der Reife sein volles Potenzial entfaltet. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Entrecôte, Lammkeule, geschortes Geflügel, Ente, Thunfisch-Steak, Pasta mit Trüffel oder Wildragout, mittelalter Käse
Inhalt: 0.75 Liter (64,00 € / 1 Liter)