Erzeuger: Bouvet-Ladubay Ort: Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Méthode Traditionnelle zweite Gärung in der Flasche Verschlussart: Naturkork, Champagnerverschluß Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Bouvet Crémant de Loire Brut Vintage 2022 aus dem traditionsreichen Haus Bouvet-Ladubay präsentiert sich als eleganter, feinperliger Schaumwein aus 100 % Chardonnay. Schon im Glas zeigt er ein schimmerndes Zitronengelb mit goldenen Reflexen, das seine Frische und rassige Mineralität widerspiegelt. In der Nase öffnen sich weiße Blüten, gelber Apfel, Aprikose und frische Ananas, abgerundet von einem zarten Hauch Zitronenmelisse. Am Gaumen wirkt er saftig und cremig, mit feiner, animierender Perlage und angenehmer Fruchtsüße. Der Abgang bringt eine leicht herbe, kräuterwürzige Note und endet in mittlerer Länge – ein lebendiger Crémant, der sowohl als Aperitif als auch vielseitiger Menübegleiter eine ausgezeichnete Figur macht.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: leichte Canapés, Meeresfrüchte insbesondere Garnelen und Austern, zarte Fischgerichte, feine Vorspeisen und Aperitifs - ein Paradewein für den Einstieg in ein Menü, auch elegant zu vegetarischen Speisen wie Quiches, Spargel oder Zucchini-Röllchen, sowie frischer Begleiter zu Sommer-Salaten  

Erzeuger: Bouvet-Ladubay Ort: Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: Chenin, Chardonnay Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Bouvet Excellence Brut von Bouvet-Ladubay gehört zu den bekanntesten Schaumweinen des Loire-Tals und steht seit Jahrzehnten für französische Eleganz, feine Perlage und exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis. Das traditionsreiche Haus Bouvet-Ladubay mit Sitz in Saumur zählt zu den renommiertesten Produzenten hochwertiger Schaumweine nach der Méthode Traditionnelle, derselben aufwendigen Flaschengärmethode, die auch in der Champagne Anwendung findet. Im Glas präsentiert sich der Bouvet Excellence Brut in einem strahlenden Goldgelb mit feiner, langanhaltender Perlage. Das Bouquet zeigt elegante Aromen von reifen Birnen, grünen Äpfeln, weißen Blüten und Zitrusfrüchten, ergänzt durch dezente Brioche- und Hefenoten, die durch die Reife auf der Hefe entstehen. Am Gaumen überzeugt dieser französische Premium-Schaumwein mit seiner Frische, harmonischen Struktur und feinen Cremigkeit. Fruchtige Noten von Apfel, Birne und Zitrus werden von einer lebendigen Säure begleitet. Die Perlage wirkt elegant und cremig, während der Abgang frisch, ausgewogen und animierend ausklingt. Der Bouvet Excellence Brut wird überwiegend aus Chardonnay und Chenin Blanc vinifiziert und verkörpert auf ideale Weise die Stilistik der Loire: fein, präzise, frisch und ausgesprochen vielseitig einsetzbar. Er eignet sich sowohl als hochwertiger Aperitif als auch als Begleiter einer Vielzahl leichter Gerichte. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Austern Garnelen, Jakobsmuscheln, geräucherter Lachs, Fischterrinen, Blätterteiggebäck, Antipasti, Geflügelgerichte, leichte Salate

Erzeuger: Bouvet-Ladubay Ort: Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur Rebsorte: Cabernet Franc Cuvée-Rebsorten:  -  Alkoholgehalt: 12,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite   Der Bouvet Crémant de Loire Excellence Rosé Brut von Bouvet-Ladubay gehört zu den beliebtesten Rosé-Crémants Frankreichs und steht für feine Perlage, elegante Frucht und höchste Loire-Tradition. Das traditionsreiche Haus Bouvet-Ladubay aus Saumur zählt seit über 170 Jahren zu den führenden Erzeugern hochwertiger Schaumweine und produziert seine Crémants nach der klassischen Méthode Traditionnelle mit langer Flaschenreife.  Im Glas präsentiert sich der Excellence Rosé in einem zarten Lachsrosa mit brillanten Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist frisch, elegant und ausdrucksstark. Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, roten Johannisbeeren und Weinbergspfirsich verbinden sich mit feinen Zitrusnoten sowie dezenten Anklängen von Brioche und Hefegebäck.  Am Gaumen überzeugt dieser Crémant durch seine Balance aus Frische, Frucht und Eleganz. Die roten Beerenfrüchte wirken saftig und präzise, während die feine Säure für Lebendigkeit sorgt. Die zarte Cremigkeit und die harmonisch eingebundene Perlage verleihen dem Wein eine angenehme Fülle. Im langen Nachhall zeigen sich erneut rote Früchte, Mineralität und ein Hauch von Pfirsich. Die Cuvée wird überwiegend aus Cabernet Franc sowie Grolleau vinifiziert und vereint die Frische und Fruchtigkeit der Loire auf besonders elegante Weise. Ob als Aperitif, für festliche Anlässe oder als vielseitiger Speisenbegleiter – der Excellence Rosé ist ein stilvoller Schaumwein mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: als Aperitif, Lachs-Carpaccio, Garnelen, Fischvorspeisen, Ziegenkäse, Desserts mit roten Früchten, Geflügel mit Fruchtkomponenten, und auch zu feierlichen Empfängen