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2025 Château Paquette -Cuvée Angelico rosé AOP, Côtes de Provence Fréjus

Produktinformationen "2025 Château Paquette -Cuvée Angelico rosé AOP, Côtes de Provence Fréjus"

Erzeuger: Château Paquette
Ort: Domaine de Curebeásse,371, chemin de Curebeásse, FR- 83600 Fréjus
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Ausbau/Reifung: Edelstahltank
Verschlussart: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Nährwertangaben (Ø pro 100 ml):
Brennwert: ca. 319 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate: ca. 1,5 g
Zucker: ca. 0,8 g
Fett, Eiweiß, Salz: 0 g
Zutaten: Trauben, Weinsäure, Sulfite, L-Ascorbinsäure, Metatartarsäure, unter Schutzatmosphäre verpackt.
 
Mit dem Angélico Rosé 2025 präsentiert Château Paquette einen besonders eleganten und terroirgeprägten Rosé aus der prestigeträchtigen Appellation Côtes de Provence Fréjus. Dieser außergewöhnliche Wein verbindet die Wärme des Mittelmeerklimas mit beeindruckender Frische, feiner Mineralität und südfranzösischer Raffinesse. Die in biologischer und Demeter-zertifizierter Landwirtschaft erzeugten Trauben verleihen dem Wein seine authentische Herkunft und seinen unverwechselbaren Charakter.
 
Die Cuvée aus 50 % Grenache, 29 % Tibouren und 21 % Mourvèdre vereint Frucht, Struktur und Eleganz auf höchstem Niveau. Bereits in der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, frischen Mandeln und gelbfleischigen Früchten wie Aprikose und Weinbergpfirsich. Die Aromatik wirkt präzise, verflochten und ausgesprochen nobel.
 
Am Gaumen zeigt sich der Angélico Rosé geschmeidig, harmonisch und gleichzeitig bemerkenswert präzise. Die saftige Frucht wird von einer feinen mineralischen Spannung getragen, die sich bis in den langen Nachhall fortsetzt. Besonders charakteristisch ist das elegante, leicht salzige Finale, das die Nähe zum Mittelmeer widerspiegelt und dem Wein eine außergewöhnliche Finesse verleiht.
 
Der Jahrgang 2025 überzeugt durch seine Balance aus Frische, Mineralität und mediterranem Ausdruck. Angélico ist kein beliebiger Sommer-Rosé, sondern ein anspruchsvoller Speisenbegleiter für Genießer, die authentische Provence-Weine mit Tiefgang und Persönlichkeit schätzen.
 
 
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: gegrillter Wolfsbarsch oder Dorade, Meeresfrüchte und Garnelen, Thunfisch vom Grill, Kalbsmedaillons, Hummer, Bouillabaisse, Jakobsmuscheln, provenzialische Gerichte, Antipasti, Ziegenkäse, Pasta mit Meeresfrüchten, mediterrane Tapas, sommerliche  Salate
 
Empfohlene Trinktemperatur:  8 - 10° C.
 
Anbaugebiet / Region: Provence
Farbe: helles lachsrosa
Geschmacksrichtung: trocken
Herkunftsland: Frankreich
Jahrgang: 2025
Klassifizierung: AOP
Rebsorte: Grenache, Mourvèdre, Tibouren
Sorte: Roséwein
Hersteller "Paquette"

Jean Paquette ist ein dynamischer, qualitätsbewusster Winzer, dessen duftiger und feinwürziger Roséwein seit mehr als einem Jahrzent fester Bestandteil unseres Weinsortiments ist.

Die Weinberge rund um die Domaine sind von unterschiedlichsten Bodenbeschaffenheiten. Das teils noch erhaltene Lava-Urgestein, welches schwarz und mittlerweile porös und damit aber auch wasserdurchlässig geworden ist, steht in starkem Kontrast zu den schon sandsteinhaltigen oder sandigen Böden.

Jérôme Paquette, der seinem Vater als beratender Önologe zur Seite seht, hat die Qualität der Weine der Domaine Curebéasse in den letzten Jahren stark nach oben geschraubt.

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