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2019 Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG
58,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
(77,33 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
4109-19
Hersteller:
Cà dei Frati
- Erzeuger:
- Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s., Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia
- 94 Punkte vom Falstaff-Magazin: "helles glanzvolles rubinrot, Marzipan, Kirsche, Wildbeerengelée, rassige Säure, polierte Frucht.", 92 Punkte Wine-Searcher,
Produktinformationen "2019 Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG"
| Erzeuger: | Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. |
| Ort: | Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Cuvée-Rebsorten: |
Corvina Veronese,
Corvinone, Rondinella, Croatina
|
| Alkoholgehalt: | 16,0 % vol |
| Ausbau/Reifung: |
Appassimento-Verfahren
12 Mon.Edelstahltank/24 Mon.Barrique
und 12 Monate Flaschenreife
|
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Diese Amarone della Valpolicella DOCG 2019 ist ein kraftvoller, außergewöhnlich eleganter Amarone, der vom renommierten Weingut Cà dei Frati als Hommage an den Familienvater Pietro geschaffen wurde. Die Trauben – überwiegend Corvina Veronese, ergänzt durch Corvinone, Rondinella und Croatina – stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Valpolicella und durchlaufen das traditionelle Appassimento-Verfahren, bei dem die Beeren mehrere Monate trocknen. Dadurch konzentrieren sich Aromen und Struktur, was diesem Amarone seine außergewöhnliche Tiefe, Intensität und Fülle verleiht.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, dunklen Rubinrot mit amethystfarbenen Reflexen, dichter Struktur und großer Strahlkraft. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, üppiges und warmes Duftbild: Sauerkirschen, Pflaumen, Brombeeren und Marzipan, untermalt von dunkler Schokolade, süßen Gewürzen, Balsamico, Tabak und zarten floralen Nuancen wie Rosenblüten. Auch Noten von wilder Minze, Sternanis, Kaffee und feiner Kräuterwürze treten hervor und verleihen dem Bouquet eine unverkennbare Tiefe.
Am Gaumen präsentiert sich der Amarone vollmundig, konzentriert und trotzdem erstaunlich ausgewogen: seine samtigen Tannine, die polierte, klare Frucht und seine rassige Säure schaffen ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz. Die Sour-Cherry-Noten, zusammen mit Kakao, Tabak und feinen balsamischen Tönen, prägen das Geschmacksbild. Der Abgang ist lang, warm, würzig und aromatisch, mit Anklängen von Vanille und edlen Gewürzen. Ein Wein, der Tiefe, Intensität und Finesse verbindet – und großes Lagerpotenzial besitzt.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: geschmortes Rindfleisch, Wildgerichte, reifer Hartkäse, dunkle Schokolade, tomatenbasierte Schmorgerichte, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Lammragout, Peking-Ente, Thai-Duck Curry
| Anbaugebiet / Region: | Lombardei |
|---|---|
| Farbe: | tiefdunkles Rubinrot |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Sorte: | Rotwein |
Hersteller "Cà dei Frati"
Seit Jahrhunderten ist das Weingut Ca’ dei Frati tief mit der Weinbaukultur des Gardasees verwurzelt. Bereits 1782 wurde das Anwesen in Lugana di Sirmione als „Haus mit Keller“ erwähnt – ein Ort, der einst von Klosterbrüdern bewirtschaftet wurde und heute als Symbol für exzellenten Weinbau gilt.
1939 erkannte Felice Dal Cero, Sohn eines Winzers aus Verona, das außergewöhnliche Potenzial dieser Region. Mit Leidenschaft und Weitblick legte er den Grundstein für das heutige Familienweingut. Sein Sohn Pietro Dal Cero war maßgeblich an der Gründung der DOC Lugana beteiligt und füllte die ersten Flaschen unter dem Namen „Casa dei Frati“ ab – später bekannt als Ca’ dei Frati.
Heute führen Igino, Gian Franco und Anna Maria Dal Cero das Weingut in vierter Generation mit derselben Hingabe. Jeder Weinberg wird separat gelesen, jede Traube mit Respekt und Präzision verarbeitet. Die Vinifizierung erfolgt mit modernen Techniken, die die Charakteristik des Terroirs bewahren und veredeln.
Die Weine von Ca’ dei Frati sind Ausdruck einer tiefen Verbindung zur Region: mineralisch, elegant und langlebig. Ob der berühmte Lugana „I Frati“, kräftige Rotweine wie Ronchedone, oder der edle Amarone „Pietro dal Cero“ – jeder Tropfen erzählt eine Geschichte von Tradition, Familie und der Liebe zum Detail.
Ca’ dei Frati steht für mehr als nur Wein. Es ist ein Ort, an dem Geschichte, Kultur und Handwerk zu einem sinnlichen Erlebnis verschmelzen – authentisch, italienisch, einzigartig.
Von enormer Wichtigkeit ist das Verständnis für die Lugana-Reben und deren Anpassung an das individuelle und besondere Mikroklima und wie sich schließlich der Einfluss des Gardasees auf die Qualität der Weine auswirkt. Entsprechend der Bodengestaltung wird Wert auf die Ausweisung besonderer Mikrozonen gelegt, um eine höhere Reifegradation zu erreichen. Wichtig ist in diesem Zusammenhang die Umgestaltung der Reben-Erziehungssysteme in Richtung größerer Stockdichte im Weinberg. Gestaffelte Lese mit mehreren Lesedurchgängen ist selbstverständlich.Einige mögen diese Vorgehensweisen pedantisch nennen, doch Akribie ist die korrektere Bezeichnung.
Seit Jahren sind wir Lieferant für die traditionelle und gehobene Gastronomie. Ca dei Frati ist für uns ein ganz wichtiger Partner. Wein und Spirituosen Spies in Losheim, wenn es um Ihren Weingenuss geht. www.weine-spirituosen-spies.de
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