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2025 Rosa dei Frati DOC
13,60 €
Inhalt:
0.75 Liter
(18,13 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
4102-25
Hersteller:
Cà dei Frati
- Erzeuger:
- Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s., Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia
- Mundus Vini Gold für den Jahrgang 2023,
Produktinformationen "2025 Rosa dei Frati DOC "
| Erzeuger: | Azienda Agricola Cà dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli s.ag.s. |
| Ort: | Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione Brescia |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Cuvée-Rebsorten: | Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Ausbau/Reifung: | Edelstahltank |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): | |
| Brennwert: | ca. 317 kJ / 76 kcal |
| Kohlenhydrate: | ca. 1,5 g |
| Zucker: | ca. 0,9 g |
| Fett, Eiweiß, Salz: | 0 g |
| Zutaten: |
Trauben, Traubenmost, Stabilisatoren, L-Ascorbinsäure,
abgef.unt. Schutzatmosphäre.
|
Der Rosa dei Frati 2025 vom Weingut Cà dei Frati ist ein eleganter Rosé aus der Lombardei und gilt als einer der bekanntesten Rosati vom Gardasee. Seine Reben stehen in unmittelbarer Nähe des Sees rund um Sirmione und Desenzano, wo das milde mediterrane Mikroklima eine späte, aromatische Traubenreife ermöglicht. Die Cuvée besteht traditionell aus Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera, vier regionaltypischen Rebsorten, die dem Wein seine besondere Finesse und Ausdruckskraft verleihen.
Im Glas präsentiert sich der Rosa dei Frati 2025 in einem brillanten Lachsrosé mit teilweise kupfernen Reflexen, das sofort seine mediterrane Herkunft erkennen lässt. Das Bouquet startet zart und erfrischend mit Sanddorn und Aprikose, begleitet von floralen Anklängen wie Wildrosen, Akazienblüten und Weißdorn sowie leichten Noten von Waldfrüchten und grünem Apfel je nach Quelle. Eine feine mineralische Note, die an nassen Stein erinnert, rundet das Duftbild ab.
Am Gaumen zeigt sich der Rosé saftig, klar und präzise. Die Fruchtigkeit bleibt präsent, getragen von einer animierenden, optimal eingebundenen Säure, die ihm Frische und Trinkfluss verleiht. Noten von Walderdbeeren, roten Äpfeln und Granatapfel treffen auf eine subtile Kräuterwürze und feine Mineralität, die bis ins Finale präsent bleibt. Seine trockene Stilistik ist elegant, niemals süß und vermittelt eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische, Struktur und feinem Schmelz.
Der Rosa dei Frati 2025 eignet sich hervorragend als Sommerwein, begeistert aber durch seine Struktur auch ganzjährig. Sein langer, fruchtbetonter Nachhall macht ihn zu einem modernen Klassiker, der eine stilvolle Interpretation des Gardasee‑Rosés bietet.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Lachs-Tatar, Vitello Tonnato, gegrillte Garnelen, Antipasti, Mozzarella-Tomate, leichte Pasta, Fischgerichte, Frühlingsrisotto, Couscous mit Zitrone und Minze, helles Geflügel vom Grill
| Anbaugebiet / Region: | Lombardei |
|---|---|
| Farbe: | helles lachsrosa |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang: | 2025 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Sorte: | Roséwein |
Hersteller "Cà dei Frati"
Seit Jahrhunderten ist das Weingut Ca’ dei Frati tief mit der Weinbaukultur des Gardasees verwurzelt. Bereits 1782 wurde das Anwesen in Lugana di Sirmione als „Haus mit Keller“ erwähnt – ein Ort, der einst von Klosterbrüdern bewirtschaftet wurde und heute als Symbol für exzellenten Weinbau gilt.
1939 erkannte Felice Dal Cero, Sohn eines Winzers aus Verona, das außergewöhnliche Potenzial dieser Region. Mit Leidenschaft und Weitblick legte er den Grundstein für das heutige Familienweingut. Sein Sohn Pietro Dal Cero war maßgeblich an der Gründung der DOC Lugana beteiligt und füllte die ersten Flaschen unter dem Namen „Casa dei Frati“ ab – später bekannt als Ca’ dei Frati.
Heute führen Igino, Gian Franco und Anna Maria Dal Cero das Weingut in vierter Generation mit derselben Hingabe. Jeder Weinberg wird separat gelesen, jede Traube mit Respekt und Präzision verarbeitet. Die Vinifizierung erfolgt mit modernen Techniken, die die Charakteristik des Terroirs bewahren und veredeln.
Die Weine von Ca’ dei Frati sind Ausdruck einer tiefen Verbindung zur Region: mineralisch, elegant und langlebig. Ob der berühmte Lugana „I Frati“, kräftige Rotweine wie Ronchedone, oder der edle Amarone „Pietro dal Cero“ – jeder Tropfen erzählt eine Geschichte von Tradition, Familie und der Liebe zum Detail.
Ca’ dei Frati steht für mehr als nur Wein. Es ist ein Ort, an dem Geschichte, Kultur und Handwerk zu einem sinnlichen Erlebnis verschmelzen – authentisch, italienisch, einzigartig.
Von enormer Wichtigkeit ist das Verständnis für die Lugana-Reben und deren Anpassung an das individuelle und besondere Mikroklima und wie sich schließlich der Einfluss des Gardasees auf die Qualität der Weine auswirkt. Entsprechend der Bodengestaltung wird Wert auf die Ausweisung besonderer Mikrozonen gelegt, um eine höhere Reifegradation zu erreichen. Wichtig ist in diesem Zusammenhang die Umgestaltung der Reben-Erziehungssysteme in Richtung größerer Stockdichte im Weinberg. Gestaffelte Lese mit mehreren Lesedurchgängen ist selbstverständlich.Einige mögen diese Vorgehensweisen pedantisch nennen, doch Akribie ist die korrektere Bezeichnung.
Seit Jahren sind wir Lieferant für die traditionelle und gehobene Gastronomie. Ca dei Frati ist für uns ein ganz wichtiger Partner. Wein und Spirituosen Spies in Losheim, wenn es um Ihren Weingenuss geht. www.weine-spirituosen-spies.de
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