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2015 Loch Riesling "Alte Reben" Wiltinger Schlangengraben MAGNUM 150cl " nur noch 2 Flaschen auf Lager"

Produktinformationen "2015 Loch Riesling "Alte Reben" Wiltinger Schlangengraben MAGNUM 150cl " nur noch 2 Flaschen auf Lager" "

Erzeuger: Weinhof Herrenberg
Ort: Hauptstr. 80, 54441 Schoden
Rebsorte: Riesling
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Ausbau/Reifung: Edelstahltank/Grosses Holzfass
Verschlussart: Schraubverschluss/Stelvin
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Der Loch Riesling „Alte Reben“ Wiltinger Schlangengraben 2015 stammt aus einer der markantesten Lagen der Saar. Die steilen Schieferhänge des Wiltinger Schlangengrabens und die alten, ertragsarmen Rebstöcke liefern hochkonzentrierte Trauben mit ausgeprägter Mineralität und bemerkenswerter Tiefe. Der Ausbau im Edelstahltank sowie in großen traditionellen Holzfässern bewahrt die Herkunftsprägung und verleiht dem Wein zusätzlich Struktur und Reifepotenzial. 

Nach über zehn Jahren Flaschenreife präsentiert sich dieser Riesling in beeindruckender Form. In der Nase entfalten sich reife Zitrusnoten, gelber Apfel, kandierte Limette, feine Kräuterwürze sowie dezente Rauch- und Schiefernoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und dennoch präzise, mit einer charakteristischen salzigen Mineralität, lebendiger Saar-Säure und elegantem Schmelz. Die Frucht wirkt reif und komplex, ohne an Frische zu verlieren. Der lange, vielschichtige Nachhall wird von mineralischen und würzigen Nuancen getragen.

Die Magnumflasche sorgt für eine besonders langsame und harmonische Reifung, wodurch die Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität außergewöhnlich gelungen erscheint. Dieser Wein ist ein herausragendes Beispiel für die Lagerfähigkeit großer Saar-Rieslinge und begeistert sowohl Liebhaber gereifter Rieslinge als auch anspruchsvolle Sammler.

Unser Empfehlung als Essensbegleitung:  gebratener Saibling mit Zitronenbutter, Kalbsrücken mit Kräuterkruste, edle Fischgerichte mit feinen Saucen, Jakobsmuscheln, Languste, Schweinefilet mit Apfeljus, Elsässer Flammkuchen
Anbaugebiet / Region: Saar
Farbe: zartes goldgelb
Geschmacksrichtung: trocken
Herkunftsland: Deutschland
Jahrgang: 2015
Klassifizierung: Qualitätswein/QbA
Rebsorte: Riesling
Sorte: Weisswein
Hersteller "Weinhof Herrenberg"

Zwei unerfahrene Quereinsteiger, 1200 m² Weinberg, ein paar alte Holzfässer. Dazu ein rostiger Traktor, die Holzkorb-Kelter aus Vorkriegszeiten und eine Extraportion Idealismus: So startete 1992 der Weinhof Herrenberg. Und ist innerhalb weniger Jahre aus eigener Kraft zum begehrten Geheimtipp aufgestiegen.

Mittlerweile werden die "Newcomer" der Saar international gefeiert und unter Rieslingliebhabern hoch angesehen.

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