2023 Terlaner Cuvée DOC

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2023 Terlaner Cuvée DOC
2023 Terlaner Cuvée DOC
   
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  • 4016-23
  • Cantina TerlanSilberleitenweg 7I - 39018 Terlan (BZ)
Erzeuger: Cantine Terlan Ort: Terlan Rebsorte:... mehr
Produktinformationen "2023 Terlaner Cuvée DOC"
Erzeuger: Cantine Terlan
Ort: Terlan
Rebsorte: Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Ausbau/Reifung: Edelstahltank u. Grosses Holzfass
Verschlussart: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite

"Unsere historische Cuvée, die bereits seit der Gründung der Kellerei produziert wird, präsentiert sich durch die Komposition aus den drei traditionellsten Terlaner Weißweinsorten Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, als sehr vielschichtiger Wein. Weißburgunder, welcher den Hauptanteil bildelt, sorgt für Frische und ein gutes Säuregerüst, Chardonnay schmeichelt mit Weichheit und Wärme während Sauvignon die Cuvée durch seine feine Aromatik ergänzt."Rudi Kofler

Ausbau:
Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 6-7 Monate auf der Feinhefe teils im  im Edelstahltank (80%) und teils im großen Holzfass (20%).

Charakter:
Farbe: funkelndes strohgelb mit grünen Nuancen
Geruch: Grüner Apfel und weißer Pfirsich charakterisieren den klassischen Terlaner, der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist.
Geschmack: Auch am Gaumen ist die Pfirsicharomatik sehr stark präsent und macht den Terlaner lebendig. Der facettenreiche, strukturierte Geschmack wird von einem Wechselspiel aus Frische und Mineralität aber gleichzeitig auch einer tollen Länge gekennzeichnet.



Anbaugebiet / Region: Südtirol
Rebsorte: Chardonnay, Cuvée, Sauvignon Blanc, Weissburgunder (Pinot Blanc)
Herkunftsland: Italien
Sorte: Weisswein
Geschmacksrichtung: trocken
Klassifizierung: DOC
Jahrgang: 2023
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