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2015 Terra Riserva Salice Salentino Rosso DOP

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17,90 €

Inhalt: 0.75 Liter

Artikel-Nr.: 4335-15
Hersteller: Due Palme
  • Erzeuger:
  • Cantine Due Palme soc. coop. agricola Via San Marco 130, Cellino San Marco (Br)
  • 86 Punkte vom Falstaff Magazin, Tre Bicchieri - Gambero Rosso

Produktinformationen "2015 Terra Riserva Salice Salentino Rosso DOP "

Erzeuger: Cantine Due Palme soc. coop. agricola
Ort: Via San Marco 130, Cellino San Marco (Br)
Rebsorte:  Cuvée
Cuvée-Rebsorten: Negroamaro, Malvasia Nera
Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Ausbau/Reifung:

Barrique
Verschlussart: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Nährwertangaben (Ø pro 100 ml):
Brennwert: ca. 366 kJ / 88 kcal
Kohlenhydrate: ca. 0,9 g
Zucker: ca. 0,6 g
Fett, Eiweiß, Salz: kann geringe Mengen enthalten
Zutaten: Trauben, Stabilisatoren

Der Terra Riserva Salice Salentino Riserva 2015 von Cantine Due Palme zählt zu den Spitzenweinen des Hauses und wird nur in besonders herausragenden Jahrgängen unter dem Namen „Terra“ abgefüllt. Dieser außergewöhnliche Rotwein wird aus Negroamaro und Malvasia Nera gekeltert und reift zwölf Monate in französischen Barriques, bevor er seine finale Eleganz während der Flaschenreife erlangt. Schon im Glas zeigt er sich in einem kräftigen, dunklen Rubinrot mit granat- und violetten Reflexen, was seine Konzentration und Tiefe unterstreicht. 

In der Nase entfaltet der 2015er Terra Riserva ein kraftvolles, komplexes Bouquet, das von reifen Kirschen, dunklen Wildbeeren, feinen Schokoladen- und Nougatnoten, Vanille, sowie einer charakteristischen Negroamaro-Würze geprägt ist. Hinzu kommen zarte Akzente von Honig, Cointreau und Kräutern, die dem Duftbild zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Salice Salentino Riserva vollmundig, weich und intensiv, getragen von reifen, geschmeidigen Tanninen und einem kraftvollen Körper, der dennoch harmonisch bleibt. Die dichte, dunkle Frucht wird von einem eleganten Schmelz begleitet, der in ein langes, warmes Finale mit deutlicher Kirschfrucht mündet. Die Struktur ist kraftvoll, ohne an Balance zu verlieren, und offenbart eine beeindruckende Tiefe, die typisch für das Terroir des Salento ist. 

Die Herkunft spielt eine entscheidende Rolle: Der Terra Riserva stammt aus dem traditionsreichen Gebiet Salice Salentino, dessen eisenhaltige, rote Böden und kalksteinreiche Untergründe wesentlich zum vielschichtigen Charakter des Weins beitragen. Durch die strenge Traubenselektion und die lange Reife in Barriques zeigt der 2015er eine außergewöhnliche Komplexität und Eleganz.

Auch fachlich wurde der Jahrgang 2015 hoch bewertet: Er erhielt unter anderem die renommierte Auszeichnung Tre Bicchieri des Gambero Rosso, eine der begehrtesten Anerkennungen im italienischen Weinbau, sowie solide Falstaff-Bewertungen und sehr positive Nutzerbewertungen auf Vivino.

 
Anbaugebiet / Region: Apulien
Farbe: tiefdunkles Rubinrot
Geschmacksrichtung: trocken
Herkunftsland: Italien
Jahrgang: 2015
Klassifizierung: Riserva
Rebsorte: Cuvée, Malvasia Nera, Negroamaro
Sorte: Rotwein
Hersteller "Due Palme"
Die Geschichte von Cantine Due Palme –
Eine Erzählung über Leidenschaft, Menschen & das Herz Apuliens
 
Wenn man die Kellerei Cantine Due Palme betritt, fühlt es sich nicht an wie ein gewöhnliches Weingut. Es ist eher, als würde man in ein lebendiges Mosaik aus Tradition, Leidenschaft und Gemeinschaft eintreten – ein Ort, der ebenso von Menschen geprägt ist wie von Reben und Erde.
Alles begann 1989, als Angelo Maci, Winzer in vierter Generation, seinen Mut zusammennahm und gemeinsam mit nur 15 regionalen Weinbauern eine Genossenschaft gründete, die mehr sein sollte als eine reine Produktionsgemeinschaft. Er träumte von einem Ort, an dem Herzblut, handwerkliche Präzision und apulische Identität zusammenfinden. Dieser Traum nahm Form an und wuchs mit der Zeit zu einem der bedeutendsten Weinprojekte Süditaliens heran. 
Heute zählt Cantine Due Palme über 1.000 Mitglieder, die gemeinsam mehr als 2.000 Hektar Weinberge bewirtschaften – verstreut zwischen Brindisi, Lecce und Taranto, den sonnenverwöhnten Provinzen des Salento. Und doch hat sich der familiäre Geist nie verloren. Jeder einzelne Winzer ist Teil einer großen Gemeinschaft, in der Erfahrung, Wissen und Leidenschaft weitergegeben werden wie ein wertvolles Erbe. 
Die Seele des Weinguts: Das Land und seine Reben
Die Weinberge der Due Palme sind tief verwurzelt in dem besonderen Terroir Apuliens: rote, eisenhaltige Lehmböden, reich an Mineralien, Graphit und Kalkstein – Böden, die Reben herausfordern und gleichzeitig nähren. Hier wachsen die für das Salento so typischen Sorten: Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera, Trauben, die seit Jahrtausenden die vinophile Identität der Region formen. 
In dieser Erde steckt Geschichte – Geschichten von Hitze, Trockenheit und Wind, die die Trauben widerstandsfähig und aromatisch intensiv machen. Geschichten der Winzer, deren Hände jeden Rebstock kennen. Geschichten von Generationen, die wussten, dass guter Wein nicht im Keller beginnt, sondern im Feld.
Innovation trifft Tradition
Trotz des traditionellen Fundaments scheut Cantine Due Palme den Fortschritt nicht. Unter Macis Leitung entstand eine moderne Kellerei, technisch auf dem neuesten Stand, gleichzeitig aber tief verwurzelt in der lokalen Kultur und Handwerkskunst. So wurde das historische Alberello‑Erziehungssystem, eine uralte buschförmige Anbaumethode ohne Draht, bewusst bewahrt. 
Jeder Jahrgang wird mit der gleichen Präzision vinifiziert: von der händischen Lese über die kontrollierte Vergärung bis hin zur Reife in französischen oder amerikanischen Barriques – ein Zusammenspiel aus Erfahrung und moderner Önologie.
Mehr als Wein: Eine Bewegung
Die Cantine Due Palme ist mehr als ein Erzeuger – sie ist ein soziales Projekt, das das Leben im Salento nachhaltig geprägt hat. Die Genossenschaft bietet Stabilität, faire Preise und Zukunftsperspektiven für Hunderte von Familien.
Und wenn man mit den Winzern spricht, spürt man sofort, worum es hier wirklich geht: Stolz. Identität. Leidenschaft.
Der Salento schmeckt in jedem ihrer Weine – warm, großzügig, voller Persönlichkeit.
Das Symbol: Zwei Palmen
Der Name Due Palme – zwei Palmen – ist kein Zufall. Er steht für Verbindung und Partnerschaft:
Zwischen Erde und Mensch. Zwischen Tradition und Zukunft. Zwischen den Winzern, die Seite an Seite stehen.
Heute: Ein Leuchtturm apulischer Weinqualität
Weine wie Selvarossa, SanGaetano, Ettamiano oder Don Cosimo sind längst international anerkannt und tragen regelmäßig Auszeichnungen wie Tre Bicchieri des Gambero Rosso. Cantine Due Palme beweist Jahr für Jahr, dass große Weine nicht zwangsläufig aus kleinen Kultkellereien stammen müssen – sondern auch aus starken Gemeinschaften voller Herz und Hingabe. Wir bei Wein und Spirituosen Spies in Losheim haben es uns zur Aufgabe gemacht, gerade diese charakterstarken Weine in den Focus zu stellen, und auch für den Weingeniesser zu erschwinglichen Preisen zu erwerben.
 
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