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2016 Château du Retout - 300cl Doppelmagnum
118,00 €
Inhalt:
3 Liter
(39,33 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
6202-16-DM
Hersteller:
Retout
- Erzeuger:
- Château du Retout, Rue du Bois des Andrés, 33460 Cussac-Fort-Médoc
- 91 Punkte Wine Enthusiast, 92 Punkte James Suckling,
Produktinformationen "2016 Château du Retout - 300cl Doppelmagnum "
| Erzeuger: | Château du Retout |
| Ort: | Rue du Bois des Andrés, 33460 Cussac-Fort-Médoc |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Cuvée-Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Ausbau/Reifung: | Barrique |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Der Château du Retout in der Doppelmagnum stammt aus einem der großen klassischen Bordeaux‑Jahrgänge und zeigt sich heute in beeindruckender Balance und Reife. Das Weingut liegt in Cussac‑Fort‑Médoc, unweit der Appellation Margaux, und verbindet typisch medocsche Struktur mit eleganter Frische.
Die Cuvée wird klar vom Cabernet Sauvignon dominiert, ergänzt durch Merlot und einen kleinen Anteil Petit Verdot. Nach sorgfältiger Handlese und klassischer Maischegärung reifte der Wein rund zwölf Monate in französischen Barriques, wodurch er Tiefe, Würze und seidige Tanninstruktur erhielt.
Bereits im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifer schwarzer Johannisbeere, Cassis und dunkler Kirsche, begleitet von Zedernholz, Tabak, Kakao und fein eingebundenen Röstaromen. Mit etwas Luft zeigen sich zusätzliche Anklänge von Kräutern und eine dezente mineralische Note.
Am Gaumen wirkt der Wein ausgesprochen harmonisch und ausgewogen. Die reife dunkle Frucht setzt sich fort, getragen von feinkörnigen, seidig gereiften Tanninen und einer gut integrierten, frischen Säurestruktur. Der Geschmack ist elegant, saftig und zugleich strukturiert – typisch für einen klassischen Haut‑Médoc aus einem starken Jahrgang. Das Finale ist lang, feinwürzig und geprägt von dunkler Frucht, Zedernholz und einem Hauch Kakao.
Durch das Doppelmagnum‑Format entwickelt sich der Wein besonders langsam und gleichmäßig. Dies verleiht ihm zusätzliche aromatische Tiefe, Frische und ein verlängertes Reifepotenzial – ideal für festliche Anlässe, Gastronomie oder als eindrucksvolle Sammlerflasche.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: passt zu Rindfleisch wie Filet oder Roastbeef, Lamm und Wildgerichte, Ente oder Gans, und auch zu gereiftem Hartkäse, vor dem Servieren bitte eine Dekantierzeit von 1 -2 Stunden einhalten.
| Anbaugebiet / Region: | Bordeaux |
|---|---|
| Farbe: | granatrot |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2016 |
| Klassifizierung: | AOC, cru bourgeois |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Sorte: | Rotwein |
Hersteller "Retout"
Château du Retout – Ein Médoc‑Weingut mit leiser Größe und großer Seele
Wer den Médoc liebt, liebt nicht nur große Namen, sondern vor allem jene Châteaux, die über Generationen hinweg still, konsequent und mit großer Überzeugung ihren Weg gehen. Château du Retout gehört genau zu dieser Kategorie. Kein lauter Prestigewein, kein kurzlebiger Trend – sondern ein klassisches Bordelaiser Weingut, das für Authentizität, handwerkliche Sorgfalt und tief verwurzelte Familientradition steht.
Das Château liegt in Cussac‑Fort‑Médoc, im südlichen Teil der Appellation Haut‑Médoc, nur wenige Kilometer von Margaux entfernt. Diese Lage ist mehr als eine geografische Randnotiz: Sie prägt den Stil der Weine entscheidend. Die Böden aus Kies, Lehm und Sand ermöglichen es dem Cabernet Sauvignon, seine ganze Struktur und Frische zu entfalten, während gleichzeitig eine elegante, fast margaux‑artige Finesse entsteht.
Eine Geschichte, die nach Kontinuität schmeckt
Die Geschichte von Château du Retout ist eng mit der Familie Kopp verbunden. Bereits in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Weingut von Grund auf neu aufgebaut und neu bepflanzt – mit dem klaren Ziel, Qualität über Quantität zu stellen. Über Jahrzehnte hinweg entstand so ein zusammenhängender Weinbergsbesitz, der heute rund 30 Hektar umfasst und fast ausschließlich dem klassischen Rebsortendreieck des linken Ufers gewidmet ist: Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.
Was Château du Retout besonders macht, ist nicht ein radikaler Stilbruch oder moderne Effekthascherei, sondern das Beharren auf Präzision und Zeit. Jeder Jahrgang wird von den klimatischen Bedingungen gelesen, nicht „gemacht“. Die Weine sollen ihren Ursprung widerspiegeln – das Médoc, nicht den Keller.
Die Handschrift der Gegenwart
Seit den 2010er‑Jahren prägt Hélène Soual Kopp das Gesicht von Château du Retout entscheidend. Mit großem Respekt vor der Geschichte des Gutes und zugleich einem klaren Blick für zeitgemäße Präzision hat sie das Weingut behutsam weiterentwickelt. Nachhaltige Bewirtschaftung, sorgfältige Handlese, strenge Selektion und ein immer feinfühligerer Einsatz von Holz sind heute selbstverständlich.
Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Barriques, jedoch nie dominant. Ziel ist es, Tanninreife und Fruchtklarheit zu fördern, nicht den Wein zu überformen. Gerade in starken Jahrgängen wie 2015, 2020 oder 2022 zeigt sich, wie gut diese Philosophie funktioniert: Die Weine sind strukturiert, langlebig und doch erstaunlich zugänglich – klassische Bordeaux mit moderner Balance.
Stil & Charakter – Médoc ohne Maske
Ein Wein von Château du Retout ist immer klar als linkes Ufer erkennbar: dunkle Beerenfrucht, Cassis, Zedernholz, feine Kräuterwürze und eine mineralische Grundspannung. Doch statt kantiger Härte findet man reife, fein geschliffene Tannine, Frische und Eleganz. Es sind Weine, die Zeit mögen – im Glas ebenso wie im Keller.
Besonders in größeren Formaten, etwa der Doppelmagnum, zeigt sich die wahre Stärke des Châteaus: Ruhe, Tiefe und eine fast meditative Entwicklung über Jahre hinweg. Château du Retout ist ein Wein für Menschen, die Bordeaux nicht sammeln, sondern verstehen und erleben wollen.
Fazit für Weinliebhaber
Château du Retout steht für ein Bordeaux‑Verständnis, das heute selten geworden ist: handwerklich, ehrlich und generationenübergreifend. Es ist ein Weingut für Kenner, die hinter dem Etikett lesen möchten – und für Genießer, die wissen, dass wahre Größe oft leise ist.
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