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2021 Grünhaus Pinot Blanc Reserve trocken
Regulärer Preis:
21,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(29,20 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
3110-21
Hersteller:
Grünhaus, Maximin
- Erzeuger:
- Weingut Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf
- 92+ Punkte vom Falstaff-Verlag für den Jahrgang 2024, 92 Punkte James Suckling, 92 Punkte Vinous / Antonio Galloni
Produktinformationen "2021 Grünhaus Pinot Blanc Reserve trocken "
| Erzeuger: | Weingut Maximin Grünhaus |
| Ort: | Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf |
| Rebsorte: | Pinot Blanc |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Anbau: | traditionell |
| Ausbau/Reifung: | Spontanvergärung im Fuderfass, Reife für 18-20 Monate auf der Feinhefe |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): | |
| Brennwert: | ca. 262 kJ / 63 kcal |
| Kohlenhydrate: | ca. 5,7 g |
| Zucker: | ca. 5,18 g |
| Fett, Eiweiß, Salz: | enthält geringfügige Mengen |
| Zutaten: | Trauben, Stabilisatoren: Carboxymetylcellulose, Konservierungsstoff: Sulfite |
Dieser Pinot Blanc Réserve 2021 vom traditionsreichen Weingut Maximin Grünhaus an der Ruwer zählt zu den spannendsten Weißburgundern der Mosel. Die Trauben stammen aus dem oberen Bereich der renommierten VDP.Großen Lage Herrenberg, deren rote Schieferböden dem Wein seine charakteristische Mineralität und unverwechselbare Herkunft verleihen. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die spontane Vergärung in neuen Fuderfässern aus Eichenholz. Anschließend reift der Wein rund 18 bis 20 Monate auf der Feinhefe, wodurch er seine beeindruckende Tiefe, Cremigkeit und Komplexität entwickelt.
Bereits im Duft zeigt sich der Pinot Blanc Réserve außergewöhnlich vielschichtig. Reife Birnen, weißer Pfirsich, Mirabellen und Quitten verbinden sich mit floralen Anklängen von gelben Blüten sowie feinen Würznoten von Kardamom, Muskatnuss und einem Hauch Vanille. Ergänzt wird das elegante Aromenspiel von Anklängen an nassen Schiefer, Hefezopf und dezenten Holztönen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, kraftvoll und zugleich bemerkenswert präzise. Die cremige Textur aus dem langen Hefelager wird von einer lebendigen, frischen Säure getragen. Saftige gelbe Früchte, feine Zitrusnoten und eine ausgeprägte salzige Mineralität sorgen für Spannung und Länge. Würzige Nuancen von weißem Pfeffer, Anis und gerösteten Kernen verleihen zusätzliche Komplexität. Der lange, harmonische Nachhall zeigt eindrucksvoll das große Reifepotenzial dieses charakterstarken Weißburgunders.
Ein anspruchsvoller Pinot Blanc, der Burgunder-Finesse mit der kühlen Eleganz und Schiefermineralität der Ruwer verbindet und sowohl jung als auch mit weiterer Flaschenreife großen Genuss verspricht
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Sushi und Sashimi, gebratener Zander oder Forelle, Jakobsmuscheln, Kalbsgerichte, Thai-Curry, Elsässer Flammkuchen, milder Blauschimmelkäse
| Anbaugebiet / Region: | Mosel, Ruwer |
|---|---|
| Farbe: | helles, glänzendes Goldgelb, zartes goldgelb |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Kabinett, VDP. Grosse Lage |
| Rebsorte: | Riesling, Weissburgunder (Pinot Blanc) |
| Sorte: | Weisswein |
Manufacturer "Grünhaus, Maximin"
Das herrlich gelegene Weingut Maximin Grünhaus beeindruckt mit seiner geschlossenen Weinbergslage, die sich aus den im Monopolbesitz befindlichen Einzellagen Abtsberg (14 ha), Bruderberg (1 ha) und Herrenberg (16 ha) zusammensetzt. Ebenso einzigartig wie ihr grünes Jugendstil-Etikett sind die Maximin Grünhäuser Rieslinge. Sowohl die trockenen als auch die fruchtsüßen Weißweine des Gutes an der Ruwer sind absolute Weltspitze.
Dr. Carl-Ferdinand von Schubert führt das herrliche Gut heute in fünfter Generation. Gemeinsam mit Kellermeister Stefan Kraml konnte der qualitative Aufwärtstrend der letzten Jahre mit dem Jahrgang 2007 weiter umgesetzt werden: Großartige Ruwer-Rieslinge, die Eleganz und Power vereinigen! Dabei verleihen die großartigen Terroirs der Weinberge den Rieslingen fast mystischen Charakter, trumpfen auf zu alter Stärke und begeistern. Die mikroklimatischen Bedingungen dieses Monopol-Weinberges schaffen unverwechselbare und eigenständige Riesling-Charaktere der Extra-Klasse, so nonkonformistisch und souverän.
Das wunderschöne Jugendstil-Etikett ziert nun auch eine neue Linie an Weinen: „Superior“ heißen die zwei „großen Gewächse“ aus dem Abtsberg und dem Herrenberg. Das Ergebnis hoch reifer Auslesemoste, die spontan im Fuderfass vergoren wurden, sind zwei feine, extraktreiche und schieferwürzige Rieslinge. Diese Superior-Weine knüpfen nahtlos an die großen trockenen Auslesen vergangener Jahre an. Fantastisch insbesondere die restsüße Kollektion. Viel Tiefe und Fülle, dabei die so typische Eleganz und Würze.
Zu 100 Prozent erfolgt die Gärung mit den weinbergeigenen Wildhefen. Die Lagerung auf der Feinhefe gibt den Weinen bis kurz vor der Füllung den letzten Schliff. Sie präsentieren sich bereits sehr ausgewogen und mineralisch, verkörpern viel Eleganz und Finesse, sind tiefgründig mineralisch und feingliedrig strukturiert. Dabei zeigen die Weine das gewohnt große Alterungspotential dieser wohl einzigartigen Ruwer-Weine.
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