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2021 Riesling Neumagener Sonnenuhr Beerenauslese Non Plus Ultra - 37,5cl
41,00 €
Inhalt:
0.375 Liter
(109,33 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
3818-21-H
Hersteller:
Blees Ferber
- Erzeuger:
- Weingut Blees Ferber, Liviastraße 1a, 54340 Leiwen
Produktinformationen "2021 Riesling Neumagener Sonnenuhr Beerenauslese Non Plus Ultra - 37,5cl"
| Erzeuger: | Blees Ferber |
| Ort: | Liviastraße 1a, 54340 Leiwen |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkoholgehalt: | 8,0 % vol |
| Anbau: | naturnah |
| Ausbau/Reifung: | Edelstahltank/Grosses Holzfass |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Die Neumagener Sonnenuhr Beerenauslese Non Plus Ultra 2021 präsentiert sich als hochkonzentrierter, edelsüßer Spitzenriesling aus einer der kleinsten, aber feinsten Steillagen der Mosel. Im Glas leuchtet er tief goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen – ein typisches Erscheinungsbild für Rieslinge dieser Prädikatsstufe. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Ananas, Mango, Orange, Mandarine, Honig und Ingwer, begleitet von feinen Botrytisnoten und mineralischen Schieferakzenten. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, cremig und opulent, getragen von einer lebendigen, saftigen Säure, die die natürliche Süße perfekt ausbalanciert. Sein Stil erinnert an einen eisweinartigen, verspielten und saftigen Charakter, wie er für Beerenauslesen der Sonnenuhr dokumentiert ist. Der Abgang ist lang, vielschichtig und geprägt von kandierten Zitrusnoten.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: kräftiger Blauschimmelkäse, Entenleber, Pasteten, karamellisierte Nüsse, geräucherter Lachs, milde Currys, Mango- oder Maracuja-Desserts, Apfel-oder Birnentarte.
| Anbaugebiet / Region: | Mosel |
|---|---|
| Farbe: | kräftiges goldgelb |
| Geschmacksrichtung: | edelsüß |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Beerenauslese |
| Rebsorte: | Riesling |
| Sorte: | Weisswein |
Hersteller "Blees Ferber"
Das Weingut Blees-Ferber in Leiwen ist ja wirklich ein echtes Familienjuwel an der Mosel. Seit dem Zusammenschluss der beiden Familienweingüter 1964 hat sich dort einiges getan – und trotzdem ist der familiäre Geist immer spürbar geblieben.
Stefan führt das Weingut heute mit viel Herzblut in dritter Generation, unterstützt von seinem Vater Karl, der ja nach wie vor mit Rat und Tat zur Seite steht. Die beiden haben nicht nur ein feines Gespür für Riesling, sondern auch für die Balance zwischen Tradition und moderner Weinbereitung.
Besonders beeindruckend finde ich, wie sie ihre Lagen wie die Trittenheimer Apotheke, das Piesporter Goldtröpfchen oder die Leiwener Laurentiuslay pflegen – und das Piesporter Gärtchen sogar im Alleinbesitz! Da steckt richtig viel Leidenschaft drin.
Wenn man die Familie kennt, weiß man: Bei Blees-Ferber geht’s nicht nur um Wein, sondern um echte Gastfreundschaft, ehrliche Arbeit und die Liebe zur Moselregion.
Das Weingut bewirtschaftet aktuell etwa 10 Hektar Rebfläche, darunter sieben Spitzenlagen an der Mittelmosel. Die Reben wachsen überwiegend auf mineralischen Schieferböden, typisch für die Region, und der Fokus liegt klar auf Riesling – ergänzt durch kleinere Anteile von Rivaner, Weiß- und Spätburgunder.
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