Zur Startseite gehen
0,00 €

2021 Selvarossa Riserva Salice Salentino Rosso DOP

Bildergalerie überspringen

15,90 €

Inhalt: 0.75 Liter

Artikel-Nr.: 4334-21
Hersteller: Due Palme
  • Erzeuger:
  • Cantine Due Palme soc. coop. agricola Via San Marco 130, Cellino San Marco (Br)
  • Gambero Rosso: 3 Gläser, 95 Punkte Lucca Maroni

Produktinformationen "2021 Selvarossa Riserva Salice Salentino Rosso DOP "

Erzeuger: Cantine Due Palme soc. coop. agricola
Ort: Via San Marco 130, Cellino San Marco (Br)
Rebsorte:  Cuvée
Cuvée-Rebsorten: Negroamaro, Malvasia Nera
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Ausbau/Reifung:

Barrique
Verschlussart: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite

spacerDer Selvarossa Salice Salentino Riserva 2021 gilt als eines der Aushängeschilder der Cantine Due Palme und verkörpert die ganze Wärme, Tiefe und Eleganz Apuliens. Die Cuvée aus 90 % Negroamaro und 10 % Malvasia Nera zeigt sich im Glas in einem dunklen Schwarzrot mit rubinroten Reflexen, das bereits die Dichte und Konzentration dieses Weins erahnen lässt. In der Nase entfaltet der 2021er ein vielschichtiges, harmonisches Bouquet mit intensiven Noten von dunklen Waldbeeren, Pflaumen, reifer Kirsche, begleitet von Tabak, feinen Schokoanklängen, Vanille und subtilen würzigen Komponenten. Diese aromatische Komplexität ist typisch für die im Barrique gereifte Riserva und spiegelt die besondere Handschrift des Salento-Terroirs wider. 

Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, samtig und intensiv, getragen von geschmeidigen, gut strukturierten Tanninen. Die reife Frucht harmoniert mit der fein integrierten Holzwürze, wodurch der Wein sowohl kraftvoll als auch elegant wirkt. Besonders beeindruckend ist das lange, warme und leicht balsamische Finale, das eine tiefe, nachhaltige Aromatik hinterlässt.

Die Riserva reift mindestens neun Monate in französischen Barriques, bevor sie weitere Monate auf der Flasche harmonisiert. Diese Reife verleiht dem Selvarossa 2021 seine charakteristische Fülle, Rundheit und Struktur. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. besitzt der Wein Wärme und Kraft, ohne an Balance zu verlieren. 

Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: dunkles Fleisch, Wildgerichte, gegrillte Speisen, gereifter Käse, Schmorbraten. oder nur für feierliche Anlässe und ausgedehnte Abende.

 
Anbaugebiet / Region: Apulien
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Herkunftsland: Italien
Jahrgang: 2020
Klassifizierung: Riserva
Rebsorte: Cuvée
Sorte: Rotwein
Hersteller "Due Palme"
Die Geschichte von Cantine Due Palme –
Eine Erzählung über Leidenschaft, Menschen & das Herz Apuliens
 
Wenn man die Kellerei Cantine Due Palme betritt, fühlt es sich nicht an wie ein gewöhnliches Weingut. Es ist eher, als würde man in ein lebendiges Mosaik aus Tradition, Leidenschaft und Gemeinschaft eintreten – ein Ort, der ebenso von Menschen geprägt ist wie von Reben und Erde.
Alles begann 1989, als Angelo Maci, Winzer in vierter Generation, seinen Mut zusammennahm und gemeinsam mit nur 15 regionalen Weinbauern eine Genossenschaft gründete, die mehr sein sollte als eine reine Produktionsgemeinschaft. Er träumte von einem Ort, an dem Herzblut, handwerkliche Präzision und apulische Identität zusammenfinden. Dieser Traum nahm Form an und wuchs mit der Zeit zu einem der bedeutendsten Weinprojekte Süditaliens heran. 
Heute zählt Cantine Due Palme über 1.000 Mitglieder, die gemeinsam mehr als 2.000 Hektar Weinberge bewirtschaften – verstreut zwischen Brindisi, Lecce und Taranto, den sonnenverwöhnten Provinzen des Salento. Und doch hat sich der familiäre Geist nie verloren. Jeder einzelne Winzer ist Teil einer großen Gemeinschaft, in der Erfahrung, Wissen und Leidenschaft weitergegeben werden wie ein wertvolles Erbe. 
Die Seele des Weinguts: Das Land und seine Reben
Die Weinberge der Due Palme sind tief verwurzelt in dem besonderen Terroir Apuliens: rote, eisenhaltige Lehmböden, reich an Mineralien, Graphit und Kalkstein – Böden, die Reben herausfordern und gleichzeitig nähren. Hier wachsen die für das Salento so typischen Sorten: Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera, Trauben, die seit Jahrtausenden die vinophile Identität der Region formen. 
In dieser Erde steckt Geschichte – Geschichten von Hitze, Trockenheit und Wind, die die Trauben widerstandsfähig und aromatisch intensiv machen. Geschichten der Winzer, deren Hände jeden Rebstock kennen. Geschichten von Generationen, die wussten, dass guter Wein nicht im Keller beginnt, sondern im Feld.
Innovation trifft Tradition
Trotz des traditionellen Fundaments scheut Cantine Due Palme den Fortschritt nicht. Unter Macis Leitung entstand eine moderne Kellerei, technisch auf dem neuesten Stand, gleichzeitig aber tief verwurzelt in der lokalen Kultur und Handwerkskunst. So wurde das historische Alberello‑Erziehungssystem, eine uralte buschförmige Anbaumethode ohne Draht, bewusst bewahrt. 
Jeder Jahrgang wird mit der gleichen Präzision vinifiziert: von der händischen Lese über die kontrollierte Vergärung bis hin zur Reife in französischen oder amerikanischen Barriques – ein Zusammenspiel aus Erfahrung und moderner Önologie.
Mehr als Wein: Eine Bewegung
Die Cantine Due Palme ist mehr als ein Erzeuger – sie ist ein soziales Projekt, das das Leben im Salento nachhaltig geprägt hat. Die Genossenschaft bietet Stabilität, faire Preise und Zukunftsperspektiven für Hunderte von Familien.
Und wenn man mit den Winzern spricht, spürt man sofort, worum es hier wirklich geht: Stolz. Identität. Leidenschaft.
Der Salento schmeckt in jedem ihrer Weine – warm, großzügig, voller Persönlichkeit.
Das Symbol: Zwei Palmen
Der Name Due Palme – zwei Palmen – ist kein Zufall. Er steht für Verbindung und Partnerschaft:
Zwischen Erde und Mensch. Zwischen Tradition und Zukunft. Zwischen den Winzern, die Seite an Seite stehen.
Heute: Ein Leuchtturm apulischer Weinqualität
Weine wie Selvarossa, SanGaetano, Ettamiano oder Don Cosimo sind längst international anerkannt und tragen regelmäßig Auszeichnungen wie Tre Bicchieri des Gambero Rosso. Cantine Due Palme beweist Jahr für Jahr, dass große Weine nicht zwangsläufig aus kleinen Kultkellereien stammen müssen – sondern auch aus starken Gemeinschaften voller Herz und Hingabe. Wir bei Wein und Spirituosen Spies in Losheim haben es uns zur Aufgabe gemacht, gerade diese charakterstarken Weine in den Focus zu stellen, und auch für den Weingeniesser zu erschwinglichen Preisen zu erwerben.
 
Weitere Produkte von Due Palme

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...