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2023 Sauvignon Fallwind DOC - Kellerei St. Michael
16,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(22,53 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
4002-23
Hersteller:
St. Michael
- Erzeuger:
- Kellerei St. Michaele Appiano Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft, Via Circonvallazione 17-19, 39057 Appiano (BZ)
Produktinformationen "2023 Sauvignon Fallwind DOC - Kellerei St. Michael"
| Erzeuger: |
Kellerei St. Michaele Appiano Landw.
Gesellschaft Genossenschaft
|
| Ort: | Via Circonvallazione 17-19, 39057 Appiano (BZ) |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Ausbau/Reifung: | Edelstahltank |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Der Sauvignon Fallwind DOC 2023 der Kellerei St. Michael‑Eppan ist ein ausdrucksstarker, aromatischer Weißwein aus Südtirol, geprägt vom Einfluss der namensgebenden Fallwinde des Mendelgebirges, die dem Terroir täglich Frische, Präzision und ein besonderes Mikroklima verleihen. Dies schafft optimale Bedingungen für die Rebsorte Sauvignon Blanc und schenkt dem Wein seine charakteristische Aromatik und Langlebigkeit.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen, klar und strahlend.
Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: reife Stachelbeeren, saftige Grapefruits, Holunderblüten, Ananas und ein Hauch Honig verschmelzen zu einer duftigen, frisch-exotischen Komposition.
Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Fallwind 2023 erfrischend, mineralisch und fein ausbalanciert. Eine lebendige Säure trägt die fruchtige Fülle, während Zitrusnoten, Passionsfrucht und ein Hauch Pfirsich den Geschmack abrunden. Subtile mineralische Nuancen sorgen für zusätzliche Tiefe und verleihen dem Wein einen eleganten, klaren Nachhall.
Ein Sauvignon, der alpine Frische mit aromatischer Intensität verbindet – charakterstark, präzise und typisch Südtirol.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: weißer und grüner Spargel, Sushi & asiatische Gerichte, Wachtelbrust mit Pilzaromen, Salate mit Zitrusdressing, gegilltes Gemüse
| Anbaugebiet / Region: | Südtirol |
|---|---|
| Farbe: | strohgelb mit grünen Reflexen |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Sorte: | Weisswein |
Hersteller "St. Michael"
St. Michael/ Eppan, die innovative Kellerei an der Südtiroler Weinstraße, zählt nicht nur zu den besten Kellereien Südtirols, sondern auch zu den führenden ganz Italiens. Allein die Etikette „St. Valentin“ genügt, um das Herz eines jeden Weinfreundes und -kenners höher schlagen zu lassen. Tradition und Erfahrung prägen die 100-jährige Geschichte der Kellerei St. Michael/ Eppan. Alt und Neu, Tradition und Moderne bilden eine äußerst harmonische und funktionale Symbiose.
Neben den traditionellen Holzfässern aus der Gründerzeit garantiert neueste Kellertechnologie höchste Qualität. Hans Terzer, der verantwortliche Kellermeister, zählt seit nunmehr zwei Jahrzehnten zu den führenden Persönlichkeiten der Branche. Seine Weine besitzen in und außerhalb Italiens Kultstatus – zu Recht!.
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