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2024 Domaines Ott Rosé Romassan AC Bandol

Produktinformationen "2024 Domaines Ott Rosé Romassan AC Bandol "

Erzeuger:
Domaines Ott, Château Romassan 
83330 Le Castellet
Cuvée-Rebsorten: Mourvèdre, Cinsault, Grenache
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Ausbau/Reifung: Edelstahltank
Verschlussart: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Nährwertangaben (Ø pro 100 ml):
Brennwert: ca. 324 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate: ca. 0,7 g
Zucker: ca. 0,0 g
Fett, Eiweiß, Salz: 0 g
Zutaten: Trauben, Saccharose, Antioxidationsmittel, Sulfite, Stabilisatoren

spacerDer Château Romassan Rosé 2024 von Domaines Ott zählt zu den herausragenden Roséweinen der Provence und gilt als Referenz für die prestigeträchtige Appellation Bandol AOC. Die Trauben stammen von den kalk- und mergelhaltigen Terrassenlagen rund um Le Castellet, deren mediterranes Klima und kühlende Meeresbrisen ideale Bedingungen für den Mourvèdre schaffen – die charaktergebende Rebsorte dieser außergewöhnlichen Cuvée.

Die elegante Assemblage aus 60 % Mourvèdre, 20 % Cinsault und 20 % Grenache vereint Kraft, Finesse und bemerkenswerte Tiefe. Bereits im Glas beeindruckt der Wein mit seiner zarten Pfirsichfarbe und den leicht kupferfarbenen Reflexen. Das Bouquet zeigt eine verführerische Aromatik von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und weißen Blüten, begleitet von feinen mediterranen Kräuternoten. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Frische mit Nuancen von Mandarine, Pomelo und einem Hauch rotem Sichuan-Pfeffer. Die Textur ist seidig, die Struktur präzise und die Länge beeindruckend. Der Nachhall bleibt nachhaltig, mineralisch und äußerst elegant. 

Der Château Romassan Rosé verkörpert den anspruchsvollen Stil von Domaines Ott wie kaum ein anderer Wein. Anders als viele klassische Provence-Rosés besitzt er deutlich mehr Struktur, Tiefgang und Lagerpotenzial. Damit eignet er sich sowohl als exzellenter Speisenbegleiter als auch als anspruchsvoller Solist für besondere Genussmomente.

Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: gegrillter Fisch, Thunfisch-Steak, Garnelen u. Meeresfrüchte, Kalbsmedaillons, gegrilltes Gemüse, Sushi, Melone mit Parmaschinken. Pasta mit Oliven und Kräutern

Anbaugebiet / Region: Bandol, Provence
Farbe: helles lachsrosa
Geschmacksrichtung: trocken
Herkunftsland: Frankreich
Jahrgang: 2024
Klassifizierung: AOP
Rebsorte: Cuvée
Sorte: Roséwein
Hersteller "Ott"
Domaines Ott
Der Geschmack der Zeit
1896 beschloss Marcel Ott, ein elsässischer Diplomlandwirt, sich an der Küste des blau leuchtenden Mittelmeeres seinen Traum zu verwirklichen. Ganz besondere Aufmerksamkeit wurde auf die Erzeugung eines herausragenden Roséweines, des feinsten weltweit, des Coeur de Grain, gelegt. Für diesen wurde eine spezielle Ikonenflasche kreiert. Seit 2009 leiten die Cousins Christian und Jean François Ott in vierter Generation die drei Ott-Weingüter in der Provence in zwei Appellationen: Côtes de Provence und Bandol: Château de Selle in Taradeau, Clos Mireille in La Londe les Maures und Château Romassan in Le Castellet. Sie setzen den von ihren Vorfahren eingeführten sanften und nachhaltigen Weinbau fort, gepaart mit Anbaumethoden, die von biodynamischen Praktiken inspiriert sind. Das renommierte US-Magazin Wine Enthusiast zeichnete Domaines Ott* mit dem Preis „European Winery of the Year“ 2022 aus.
 
Der Wein BY.OTT Rosé spiegelt das Wesen der Provence mit seiner ganzen unbeschwerten Leichtigkeit wider. Die Cuvée aus Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre steht für einen eleganten und facettenreichen Wein. Dieser Rosé bietet Provence- Feeling als Speisebegleiter zu Hause, perfekt als Aperitif oder für den Genuss draußen bei wärmeren Temperaturen.
 
Clos Mireille
Clos Mireille ist ein stolzes altes Anwesen, das im 18. Jahrhundert von Benediktinern erbaut wurde. Das Terroir umfasst 174 Hektar, davon 56 unter Weinanbau und liegt in La Londe les Maures nahe Brégançon. 1936 entdeckte Marcel Ott diesen wunderschönen Landsitz in direkter Meernähe. Die breite Südseite zum Meer sowie das Mikroklima und der Küstennebel schaffen beste Bedingungen für diese einzigartigen Weine. Schiefer und Lehm tragen ihren Teil dazu bei. Aus diesen Rebgärten gehen zwei Weine hervor: ein Rosé und ein Weißwein. Beide sind fruchtig und leicht salin, besitzen eine schöne Spannung und zeichnen sich durch eine große Frische aus.
 
Château Romassan
90 Hektar Weinanbaugebiet: Innerhalb der Provence ist die Appellation Bandol bestehend aus Mergel-Kalk-Böden eine international angesehene Adresse für schmeichelnde Rosé- und kraftvolle Rotweine. Die Seele dieser Appellation ist das Château Romassan. Sein Rosé verbindet die Eleganz des Ott Rosé mit den geschmacksintensiven Komponenten des Bandol: „Mourvèdre, Cinsault und Grenache, ausgewogen, mit Fülle, Seidigkeit mit starkem Charakter“. Aus dem in Terrassen angelegten Terroir gehen strukturierte, elegante Weine mit würzigem, kraftvollem Charakter und einer tiefen Farbe hervor. Der Bandol Rouge stammt von durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken und reift in Eichenfässern. Der vorherrschende Anteil von Mourvèdre verleiht ihm einen würzigen Charakter mit einem Bukett vonJohannisbeere und Sauerkirsche.
Bei Wein und Spirituosen Spies haben wir einen engen Bezug zur Domaine Ott und präsentieren die Weine unter:
www.weine-spirituosen-spies.de unseren treuen Weingeniessern und Kunden.

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