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2025 Grünhaus Abtsberg Riesling Auslese Grosse Lage
Regulärer Preis:
36,80 €
Inhalt:
0.75 Liter
(49,07 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
3130-25
Hersteller:
Grünhaus, Maximin
- Erzeuger:
- Weingut Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf
Produktinformationen "2025 Grünhaus Abtsberg Riesling Auslese Grosse Lage "
| Erzeuger: | Weingut Maximin Grünhaus |
| Ort: | Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkoholgehalt: | 7,0 % vol |
| Anbau: | traditionell |
| Ausbau/Reifung: | Grosses Holzfass |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): | |
| Brennwert: | ca. 296 kJ / 71 kcal |
| Kohlenhydrate: | ca. 7,8 g |
| Zucker: | ca. 7,28 g |
| Fett, Eiweiß, Salz: | enthält geringfügige Mengen |
| Zutaten: | Trauben, Stabilisatoren: Carboxymetylcellulose, Konservierungsstoff: Sulfite |
Die Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Auslese VDP.GROSSE LAGE 2025 verkörpert die Spitze fruchtsüßer Mosel-Rieslinge und stammt aus der legendären Lage Mertesdorfer Abtsberg, einer der berühmtesten Riesling-Lagen Deutschlands. Die steilen Hänge mit ihrem kargen blauen Devonschiefer verleihen diesem Wein eine unverwechselbare Mineralität, außergewöhnliche Finesse und ein nahezu unbegrenztes Entwicklungspotenzial. Der Abtsberg gilt seit Generationen als Herzstück des Weinguts Maximin Grünhaus und bringt regelmäßig Auslesen von internationalem Spitzenformat hervor.
Im Glas zeigt sich die Auslese mit strahlender Brillanz und großer aromatischer Tiefe. Die Nase wird von reifen Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten, Weinbergpfirsich, Honigmelone und exotischen Fruchtnoten geprägt. Dazu treten feine Anklänge von Akazienhonig, weißen Blüten, Kräutern und nassem Schiefer. Die typische Ruwer-Mineralität sorgt bereits im Bouquet für bemerkenswerte Frische und Präzision.
Am Gaumen beeindruckt die Auslese durch ihre perfekte Balance zwischen konzentrierter Fruchtsüße und einer präzisen, lebendigen Säurestruktur. Trotz ihrer Intensität wirkt sie niemals opulent oder schwer, sondern elegant, klar und nahezu schwerelos. Reife gelbe Früchte, kandierte Limette, Aprikose und feine Honignoten verbinden sich mit einer salzigen Schiefermineralität, die dem Wein enorme Spannung verleiht. Der lange und komplexe Nachhall zeigt die ganze Größe dieser VDP.GROSSEN LAGE® und verspricht eine außergewöhnliche Entwicklung über Jahrzehnte hinweg. Die optimale Trinkreife beginnt bereits in den kommenden Jahren, die Lagerfähigkeit reicht jedoch problemlos bis weit nach 2045 hinaus.
Die Abtsberg Auslese 2025 ist ein großer edelsüßer Riesling, der die unverwechselbare Handschrift von Maximin Grünhaus eindrucksvoll widerspiegelt: Präzision, Eleganz, Mineralität und zeitlose Klassik auf höchstem Niveau.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Foie Gras und Gänseleberterrine, Jakobsmuscheln, Hummer und Languste, asiatische Küche mit feiner Schärfe, Entenbrust mit Fruchtjus, gereifter Ziegenkäse, Aprikosen- oder Pfisichdesserts, Apfelkuchen, Stilton-Käse
| Anbaugebiet / Region: | Mosel, Ruwer |
|---|---|
| Farbe: | sattes gelb mit hellen Reflexen |
| Geschmacksrichtung: | fruchtigsüß, süß |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2025 |
| Klassifizierung: | Auslese, VDP. Grosse Lage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Sorte: | Weisswein |
Hersteller "Grünhaus, Maximin"
Das herrlich gelegene Weingut Maximin Grünhaus beeindruckt mit seiner geschlossenen Weinbergslage, die sich aus den im Monopolbesitz befindlichen Einzellagen Abtsberg (14 ha), Bruderberg (1 ha) und Herrenberg (16 ha) zusammensetzt. Ebenso einzigartig wie ihr grünes Jugendstil-Etikett sind die Maximin Grünhäuser Rieslinge. Sowohl die trockenen als auch die fruchtsüßen Weißweine des Gutes an der Ruwer sind absolute Weltspitze.
Dr. Carl-Ferdinand von Schubert führt das herrliche Gut heute in fünfter Generation. Gemeinsam mit Kellermeister Stefan Kraml konnte der qualitative Aufwärtstrend der letzten Jahre mit dem Jahrgang 2007 weiter umgesetzt werden: Großartige Ruwer-Rieslinge, die Eleganz und Power vereinigen! Dabei verleihen die großartigen Terroirs der Weinberge den Rieslingen fast mystischen Charakter, trumpfen auf zu alter Stärke und begeistern. Die mikroklimatischen Bedingungen dieses Monopol-Weinberges schaffen unverwechselbare und eigenständige Riesling-Charaktere der Extra-Klasse, so nonkonformistisch und souverän.
Das wunderschöne Jugendstil-Etikett ziert nun auch eine neue Linie an Weinen: „Superior“ heißen die zwei „großen Gewächse“ aus dem Abtsberg und dem Herrenberg. Das Ergebnis hoch reifer Auslesemoste, die spontan im Fuderfass vergoren wurden, sind zwei feine, extraktreiche und schieferwürzige Rieslinge. Diese Superior-Weine knüpfen nahtlos an die großen trockenen Auslesen vergangener Jahre an. Fantastisch insbesondere die restsüße Kollektion. Viel Tiefe und Fülle, dabei die so typische Eleganz und Würze.
Zu 100 Prozent erfolgt die Gärung mit den weinbergeigenen Wildhefen. Die Lagerung auf der Feinhefe gibt den Weinen bis kurz vor der Füllung den letzten Schliff. Sie präsentieren sich bereits sehr ausgewogen und mineralisch, verkörpern viel Eleganz und Finesse, sind tiefgründig mineralisch und feingliedrig strukturiert. Dabei zeigen die Weine das gewohnt große Alterungspotential dieser wohl einzigartigen Ruwer-Weine.
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