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2025 Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese Grosse Lage
Regulärer Preis:
28,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(38,53 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
3125-25
Hersteller:
Grünhaus, Maximin
- Erzeuger:
- Weingut Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf
- 97 Punkte von Yves Beck für den Jahrgang 2024
Produktinformationen "2025 Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese Grosse Lage "
| Erzeuger: | Weingut Maximin Grünhaus |
| Ort: | Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkoholgehalt: | 7,5 % vol |
| Anbau: | traditionell |
| Ausbau/Reifung: | Grosses Holzfass |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): | |
| Brennwert: | ca. 287 kJ / 69 kcal |
| Kohlenhydrate: | ca. 6,6 g |
| Zucker: | ca. 6,05 g |
| Fett, Eiweiß, Salz: | enthält geringfügige Mengen |
| Zutaten: | Trauben, Stabilisatoren: Carboxymetylcellulose, Konservierungsstoff: Sulfite |
Die Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese VDP.GROSSE LAGE 2025 gehört zu den großen fruchtsüßen Rieslingen der Mosel und stammt aus der weltberühmten Spitzenlage Mertesdorfer Abtsberg im Ruwertal. Die steilen Weinberge mit ihrem charakteristischen blauen Devonschiefer bilden die Grundlage für Weine von außergewöhnlicher Präzision, Mineralität und Langlebigkeit. Der Abtsberg gilt als das Flaggschiff des Weinguts Maximin Grünhaus und bringt Jahr für Jahr Rieslinge hervor, die zu den elegantesten und lagerfähigsten Deutschlands zählen.
Im Bouquet präsentiert sich die Spätlese intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen gelben Äpfeln, Aprikosen, Weinbergpfirsich, Mandarine und kandierten Zitrusfrüchten. Dazu gesellen sich feine Kräuternoten von Verbene, Melisse und Thymian, florale Nuancen sowie die typische kühle Schiefermineralität des Abtsbergs.
Am Gaumen begeistert die Spätlese mit einer beeindruckenden Balance aus reifer Frucht, edler Süße und präziser Ruwer-Säure. Die fruchtsüße Stilistik wirkt niemals schwer, sondern zeigt sich schwebend, elegant und von großer Klarheit geprägt. Noten von reifer Zitrusfrucht, Aprikose, Honigmelone und feinen Blütenaromen werden von einer salzigen Mineralität begleitet, die dem Wein Tiefe und Spannung verleiht. Der lange, elegante Nachhall offenbart die ganze Klasse dieser Großen Lage und verspricht ein enormes Reifepotenzial über viele Jahrzehnte hinweg.
Die Spätlese 2025 ist ein Paradebeispiel für die einzigartige Verbindung von Fruchtsüße, Finesse und Terroir, die Maximin Grünhaus weltweit berühmt gemacht hat. Bereits jung ein faszinierender Genuss, wird sie sich mit zunehmender Flaschenreife noch komplexer und vielschichtiger entwickeln.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Gänseleberterrine, Jakobsmuscheln, Hummer und Languste, asiatische Küche mit feiner Schärfe, Entenbrust mit Fruchtjus, gereifter Ziegenkäse, Aprikosen- oder Pfisichdesserts, Apfelkuchen
| Anbaugebiet / Region: | Mosel, Ruwer |
|---|---|
| Farbe: | leuchtendes strohgelb bis goldgelb |
| Geschmacksrichtung: | fruchtigsüß |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2025 |
| Klassifizierung: | Spätlese, VDP. Grosse Lage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Sorte: | Weisswein |
Hersteller "Grünhaus, Maximin"
Das herrlich gelegene Weingut Maximin Grünhaus beeindruckt mit seiner geschlossenen Weinbergslage, die sich aus den im Monopolbesitz befindlichen Einzellagen Abtsberg (14 ha), Bruderberg (1 ha) und Herrenberg (16 ha) zusammensetzt. Ebenso einzigartig wie ihr grünes Jugendstil-Etikett sind die Maximin Grünhäuser Rieslinge. Sowohl die trockenen als auch die fruchtsüßen Weißweine des Gutes an der Ruwer sind absolute Weltspitze.
Dr. Carl-Ferdinand von Schubert führt das herrliche Gut heute in fünfter Generation. Gemeinsam mit Kellermeister Stefan Kraml konnte der qualitative Aufwärtstrend der letzten Jahre mit dem Jahrgang 2007 weiter umgesetzt werden: Großartige Ruwer-Rieslinge, die Eleganz und Power vereinigen! Dabei verleihen die großartigen Terroirs der Weinberge den Rieslingen fast mystischen Charakter, trumpfen auf zu alter Stärke und begeistern. Die mikroklimatischen Bedingungen dieses Monopol-Weinberges schaffen unverwechselbare und eigenständige Riesling-Charaktere der Extra-Klasse, so nonkonformistisch und souverän.
Das wunderschöne Jugendstil-Etikett ziert nun auch eine neue Linie an Weinen: „Superior“ heißen die zwei „großen Gewächse“ aus dem Abtsberg und dem Herrenberg. Das Ergebnis hoch reifer Auslesemoste, die spontan im Fuderfass vergoren wurden, sind zwei feine, extraktreiche und schieferwürzige Rieslinge. Diese Superior-Weine knüpfen nahtlos an die großen trockenen Auslesen vergangener Jahre an. Fantastisch insbesondere die restsüße Kollektion. Viel Tiefe und Fülle, dabei die so typische Eleganz und Würze.
Zu 100 Prozent erfolgt die Gärung mit den weinbergeigenen Wildhefen. Die Lagerung auf der Feinhefe gibt den Weinen bis kurz vor der Füllung den letzten Schliff. Sie präsentieren sich bereits sehr ausgewogen und mineralisch, verkörpern viel Eleganz und Finesse, sind tiefgründig mineralisch und feingliedrig strukturiert. Dabei zeigen die Weine das gewohnt große Alterungspotential dieser wohl einzigartigen Ruwer-Weine.
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