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2025 Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett Grosse Lage
Regulärer Preis:
17,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(23,87 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.:
3115-25
Hersteller:
Grünhaus, Maximin
- Erzeuger:
- Weingut Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf
- 94 Punkte von James Suckling und 92+ Punkte vom Falstaff-Magazin beide für den Jahrgang 2024
Produktinformationen "2025 Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett Grosse Lage"
| Erzeuger: | Weingut Maximin Grünhaus |
| Ort: | Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkoholgehalt: | 7,0 % vol |
| Anbau: | traditionell |
| Ausbau/Reifung: | Grosses Holzfass |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): | |
| Brennwert: | ca. 262 kJ / 63 kcal |
| Kohlenhydrate: | ca. 5,7 g |
| Zucker: | ca. 5,18 g |
| Fett, Eiweiß, Salz: | enthält geringfügige Mengen |
| Zutaten: | Trauben, Stabilisatoren: Carboxymetylcellulose, Konservierungsstoff: Sulfite |
Der 2025 Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett VDP.GROSSE LAGE stammt aus einer der renommiertesten Steillagen des Ruwertals an der Mosel. Die historische Lage Herrenberg, geprägt von rotem Devonschiefer, verleiht diesem Kabinett eine unverwechselbare Kombination aus Mineralität, Finesse und Eleganz. Die Familie von Schubert bewirtschaftet die legendären Grünhäuser Weinberge seit Generationen und gehört zu den großen Namen des deutschen Rieslings.
Im Glas präsentiert sich der Wein filigran und präzise. Das Bouquet eröffnet mit Aromen von Limette, weißem Pfirsich, Aprikose, Mirabelle und kandierten Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Kräuternoten, einem Hauch Feuerstein und der für den Herrenberg typischen Schieferwürze. Am Gaumen zeigt sich der Kabinett wunderbar leichtfüßig, mit einer animierenden Fruchtsüße, lebendiger Säure und einer kristallklaren Mineralität. Die Balance zwischen Süße, Frische und salziger Schieferprägung verleiht dem Wein eine beeindruckende Spannung und Eleganz. Der lange, präzise Abgang wirkt kühl, feinfruchtig und außergewöhnlich nachhaltig.
Dieser Riesling Kabinett verkörpert die klassische Stilistik von Maximin Grünhaus: leicht im Alkohol, hochpräzise, terroirgeprägt und mit großem Reifepotenzial. Bereits in seiner Jugend begeistert er durch seine Frische und Trinkfreude, entwickelt jedoch über viele Jahre zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Sushi und Sashimi, gebratener Zander oder Forelle, Jakobsmuscheln, Kalbsgerichte, Thai-Curry, Elsässer Flammkuchen, milder Blauschimmelkäse
| Anbaugebiet / Region: | Mosel, Ruwer |
|---|---|
| Farbe: | zartes goldgelb |
| Geschmacksrichtung: | fruchtigsüß |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2025 |
| Klassifizierung: | Kabinett, VDP. Grosse Lage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Sorte: | Weisswein |
Hersteller "Grünhaus, Maximin"
Das herrlich gelegene Weingut Maximin Grünhaus beeindruckt mit seiner geschlossenen Weinbergslage, die sich aus den im Monopolbesitz befindlichen Einzellagen Abtsberg (14 ha), Bruderberg (1 ha) und Herrenberg (16 ha) zusammensetzt. Ebenso einzigartig wie ihr grünes Jugendstil-Etikett sind die Maximin Grünhäuser Rieslinge. Sowohl die trockenen als auch die fruchtsüßen Weißweine des Gutes an der Ruwer sind absolute Weltspitze.
Dr. Carl-Ferdinand von Schubert führt das herrliche Gut heute in fünfter Generation. Gemeinsam mit Kellermeister Stefan Kraml konnte der qualitative Aufwärtstrend der letzten Jahre mit dem Jahrgang 2007 weiter umgesetzt werden: Großartige Ruwer-Rieslinge, die Eleganz und Power vereinigen! Dabei verleihen die großartigen Terroirs der Weinberge den Rieslingen fast mystischen Charakter, trumpfen auf zu alter Stärke und begeistern. Die mikroklimatischen Bedingungen dieses Monopol-Weinberges schaffen unverwechselbare und eigenständige Riesling-Charaktere der Extra-Klasse, so nonkonformistisch und souverän.
Das wunderschöne Jugendstil-Etikett ziert nun auch eine neue Linie an Weinen: „Superior“ heißen die zwei „großen Gewächse“ aus dem Abtsberg und dem Herrenberg. Das Ergebnis hoch reifer Auslesemoste, die spontan im Fuderfass vergoren wurden, sind zwei feine, extraktreiche und schieferwürzige Rieslinge. Diese Superior-Weine knüpfen nahtlos an die großen trockenen Auslesen vergangener Jahre an. Fantastisch insbesondere die restsüße Kollektion. Viel Tiefe und Fülle, dabei die so typische Eleganz und Würze.
Zu 100 Prozent erfolgt die Gärung mit den weinbergeigenen Wildhefen. Die Lagerung auf der Feinhefe gibt den Weinen bis kurz vor der Füllung den letzten Schliff. Sie präsentieren sich bereits sehr ausgewogen und mineralisch, verkörpern viel Eleganz und Finesse, sind tiefgründig mineralisch und feingliedrig strukturiert. Dabei zeigen die Weine das gewohnt große Alterungspotential dieser wohl einzigartigen Ruwer-Weine.
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