2025 Pastel de Rosé - LOT 14 , Domaines Astruc
7,50 €
Inhalt:
0.75 Liter
Artikel-Nr.:
2803-25
Hersteller:
Astruc
- Erzeuger:
- SAS Domaines Paul Mas, Domaine de Nicole, route de Villeveyrac, 34530 Montagnac
- Er erreicht bei Vivino eine sehr starke Bewertung von 3,9 / 5Punkten - dies gilt als überdurchschnittlichh hoch für einen Pays-d'Oc-Malbec und weist afu eine hohe Beliebtheit und konstante Qualität hin.
Produktinformationen "2025 Pastel de Rosé - LOT 14 , Domaines Astruc "
| Erzeuger: | SAS Domaines Paul Mas, Domaine de Nicole |
| Ort: | Route de Villeveyrac, 34530 Montagnac |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Ausbau/Reifung: | Edelstahltank |
| Verschlussart: | Schraubverschluß/Stelvin |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): | |
| Brennwert: | ca. 328 kJ / 79 kcal |
| Kohlenhydrate: | ca. 0,9 g |
| Zucker: | ca. 0,2 g |
| Fett, Eiweiß, Salz: | 0 g |
| Zutaten: | Trauben, Antioxidationsmittel, |
Der Pastel de Rosé LOT 14, Jahrgang 2025, von der Domaine Astruc zeigt sich als eleganter, typisch südfranzösischer Rosé mit einer zarten, pastellrosa Farbe, die sofort Leichtigkeit und mediterrane Frische ausstrahlt. Im Duft entfaltet sich ein lebendiges und einladendes Aromenspiel aus Kirsche, roten Beeren und exotischen Früchten, wie es bereits in den Vorjahren die charakteristische Handschrift dieser Cuvée geprägt hat.
Am Gaumen wirkt der Wein feinfruchtig, harmonisch und wunderbar erfrischend, getragen von der aromatischen Ausdruckskraft der Rebsorte Syrah, die diesem Rosé Struktur, Fruchtfülle und subtile Würze verleiht. Der lange, weiche Nachhall macht ihn zu einem perfekten Begleiter für warme Tage – oder zu einem vielseitigen Allrounder für Ihre Terrasse.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: sommerliche Salate, leichte mediterrane Küche, Geflügel mit Kräutern, Antipasti, Vegane Bowls mit Zitrus-Dressing, leichte Currys, Fisch & Meeresfrüchte
| Anbaugebiet / Region: | Languedoc, Limoux |
|---|---|
| Farbe: | lachsrosa |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2025 |
| Klassifizierung: | Pays d'Oc IGP |
| Rebsorte: | Cinsault, Cuvée, Grenache, Syrah / Shiraz |
| Sorte: | Roséwein |
Hersteller "Astruc"
Domaine Astruc – Limoux, Languedoc
Die Domaine Astruc zählt zu den traditionsreichsten Betrieben der Limoux-Region und verbindet eine über 160‑jährige Geschichte mit moderner, qualitätsorientierter Weinbereitung. Das Weingut liegt in Malras, am Fuße der Pyrenäen, wo sich mediterrane und atlantische Klimaeinflüsse treffen – ein einzigartiges Terroir, das die Weine der Domaine prägt.
Geschichte & Entwicklung
Die Wurzeln der Domaine gehen zurück auf das Jahr 1862, als Jean Astruc, ein Kutscher aus Limoux, die ersten 12 Hektar Weinberge erwarb. Generation für Generation wurde das Weingut erweitert und modernisiert – bis es schließlich über 80 Hektar Rebland umfasste, verteilt über die Appellationen AOP Limoux, AOP Malepère und IGP Pays d’Oc.
In den 1950er Jahren führte Pierre Astruc die Domaine weiter, bevor später sein Sohn Jacques Astruc den Betrieb zu einem der bedeutendsten Weingüter in der Region ausbaute. Unter seiner Leitung wurde das Weingut für seine fruchtbetonten, charaktervollen Sortenweine bekannt.
Ein neues Kapitel unter Jean‑Claude Mas
Im Jahr 2002/2003 ging die Domaine Astruc in den Besitz des renommierten Languedoc‑Winzers Jean‑Claude Mas über, der bereits zuvor über viele Jahre Trauben aus der Region bezogen hatte. Unter seiner Leitung wurde die Domaine umfassend modernisiert und weiterentwickelt. Heute gilt sie als eines der führenden Weingüter für hochwertige, zugleich preislich faire Weine der Region. [weine-spir...n-spies.de], [optimuswine.com]
Jean‑Claude Mas vereint auf der Domaine Astruc moderne Kellertechnik, nachhaltigen Weinbau und die tiefe Verbundenheit zur mediterranen Tradition. Von den insgesamt 80 Hektar Rebfläche werden 25 Hektar biologisch bewirtschaftet, der Rest nach strengen nachhaltigen Standards.
Terroir & Rebsorten
Die Weinberge liegen zwischen 200 und 300 Metern Höhe auf kalkhaltigen, lehmig‑kalkigen sowie kiesigen Böden – ideale Voraussetzungen für frische, ausdrucksstarke Weine. Im Aude‑Tal treffen mediterrane Wärme und atlantische Einflüsse aufeinander, was zu einer außergewöhnlichen aromatischen Balance führt.
Die Domaine kultiviert eine breite Palette an Rebsorten, darunter:
Chardonnay, Mauzac, Chenin Blanc, Viognier, Sauvignon Blanc
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Malbec, Cabernet Franc
Diese Vielfalt ermöglicht eine breite Auswahl an Stilrichtungen – von frischen, aromatischen Weißweinen bis hin zu fruchtbetonten, strukturierten Rotweinen.
Stilistik & Qualitätsphilosophie
Unter Jean‑Claude Mas hat sich die Domaine Astruc besonders durch fruchtbetonte, sortentypische und moderne Weine profiliert, die dennoch ihre Herkunft klar widerspiegeln. Die Vinifikation erfolgt schonend, mit sorgfältiger Traubenselektion und kontrollierter Gärung im Edelstahl, um Reinheit und Frische zu betonen. Manche Linien werden zusätzlich im Holz ausgebaut, um Struktur und Komplexität zu erzielen.
Die Weine der Domaine Astruc stehen heute für:
exzellentes Preis‑Genuss‑Verhältnis
authentischen Languedoc‑Charakter
präzise Frucht & Eleganz
moderne Weinbereitung auf hohem Niveau
Warum Domaine Astruc?
Die Domaine Astruc ist eine perfekte Verbindung aus Tradition und Innovation. Die einzigartige Lage, eine lange Winzerhistorie und die Expertise von Jean‑Claude Mas machen die Weine dieses Weinguts zu verlässlichen, charaktervollen Begleitern für Weinliebhaber – und zu einem echten Geheimtipp für alle, die hochwertige südfranzösische Weine zu attraktiven Preisen suchen und finden bei www.weine-spirituosen-spies.de. Wir suchen für Sie Weine aus dem Süden von Frankreich zu erschwinglichen Preisen, Weine die für Qualität stehen bei Wein Spies in Losheim.
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