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2025 Pouilly Fumé Les Deux Cailloux AOP
Regulärer Preis:
18,20 €
Inhalt:
0.75 Liter
(24,27 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Artikel-Nr.:
2106-25
Hersteller:
Fournier Père + Fils
- Erzeuger:
- Fournier Père et Fils S.A.S.-B.P7, Chaudoux-Verdigny, 18300 Sancerre
Produktinformationen "2025 Pouilly Fumé Les Deux Cailloux AOP"
| Erzeuger: | Fournier Père et Fils S.A.S.-B.P7 |
| Ort: | Chaudoux-Verdigny, 18300 Sancerre |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Ausbau/Reifung: | Edelstahl |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): | |
| Brennwert: | ca. 331 kJ / 79 kcal |
| Kohlenhydrate: | ca. 0,9 g |
| Zucker: | ca. 0,2 g |
| Fett, Eiweiß, Salz: | enthält geringfügige Mengen |
| Zutaten: | Trauben, Stabilisatoren, Säureregulatoren, unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
Der Pouilly-Fumé „Les Deux Cailloux“ 2025 von Fournier Père & Fils zählt zu den Referenzweinen seiner Appellation und verkörpert die Eleganz und Mineralität der großen Sauvignon-Blanc-Weine von der Loire. Die Trauben stammen aus den renommierten Gemeinden Tracy-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire und Saint-Andelain, wo die Reben auf einer einzigartigen Kombination aus Feuerstein- und Kimmeridge-Mergelböden gedeihen. Diese beiden Terroirs verleihen dem Wein seine unverwechselbare Balance aus Frische, Fülle und Mineralität.
Im Bouquet zeigt der Jahrgang 2025 eine offene und ausdrucksstarke Aromatik von reifer Grapefruit, Limette, Bergamotte und Aprikose, begleitet von feinen Kräuternoten sowie dem charakteristischen rauchigen „Fumé“-Ton, der Pouilly-Fumé weltweit berühmt gemacht hat. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und präzise mit seidiger Textur, lebendiger Säure und einer beeindruckenden mineralischen Spannung. Die Frucht wirkt reif und konzentriert, während Noten von Feuerstein, Zitruszesten und salzigen Nuancen für zusätzliche Komplexität sorgen. Das lange Finale überzeugt mit feinen Bitterstoffen und einer eleganten Rauchigkeit, die typisch für die besten Lagen der Appellation ist.
Der Jahrgang 2025 zeigt sich besonders harmonisch, aromatisch und terroirgeprägt. Ein charaktervoller Loire-Sauvignon Blanc mit großer Ausdruckskraft, der sowohl als Solist als auch als vielseitiger Speisenbegleiter begeistert.
Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Seeteufel, Steinbutt und Jakobsmuscheln, Austern und Hummer, auch passend zu Thunfisch - Tatar, Sushi und mediterrane Fischgerichte, Tapas, Spargel mit Sauce Hollandaise, Gambas Piri-Piri, gereifter Ziegenkäse
| Anbaugebiet / Region: | Loire |
|---|---|
| Farbe: | strohgelb |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2025 |
| Klassifizierung: | AOP |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Sorte: | Weisswein |
Manufacturer "Fournier Père + Fils"
Die Geschichte von Fournier Père et Fils ist eng mit der renommierten Weinregion Sancerre verbunden. Das Familienweingut wurde 1926 gegründet und wird heute bereits in mehreren Generationen von der Familie Fournier geführt. Der Stammsitz befindet sich in Verdigny, einem der traditionsreichsten Winzerdörfer der Appellation Sancerre im Herzen des Loiretals.
Was Fournier Père et Fils besonders auszeichnet, ist die tiefe Verbundenheit mit dem jeweiligen Terroir. Die Familie bewirtschaftet zahlreiche, über die besten Lagen von Sancerre verteilte Parzellen und verfügt dadurch über Zugang zu den drei charakteristischen Bodentypen der Region: Feuerstein (Silex), Kalkstein (Caillottes) und Ton-Kalk-Böden (Terres Blanches). Diese einzigartige Vielfalt ermöglicht es dem Gut, Weine mit außergewöhnlicher Präzision, Komplexität und Herkunftscharakter zu erzeugen.
Die Philosophie des Hauses beruht auf dem respektvollen Umgang mit Natur und Rebe sowie einer schonenden Vinifikation. Ziel ist es, die Reinheit der Frucht, die Frische der Loire-Weine und den individuellen Charakter jeder Lage unverfälscht zur Geltung zu bringen. Moderne Kellertechnik wird dabei mit jahrzehntelanger Erfahrung und traditionellem Handwerk kombiniert.
Heute zählt Fournier Père et Fils zu den angesehensten Erzeugern der Loire und genießt sowohl in Frankreich als auch international einen hervorragenden Ruf. Die Weine werden regelmäßig von Fachpresse und Weinkritikern für ihre Beständigkeit, Eleganz und terroirgeprägte Stilistik gelobt. Besonders die Sauvignon-Blanc-Weine aus Sancerre gelten als authentische Botschafter ihrer Herkunft und spiegeln die Finesse sowie die mineralische Ausdruckskraft dieser weltweit bekannten Appellation eindrucksvoll wider.
Wir sind glücklich, dieses Weingut und seine Weine unseren Weingenießern und guten Kunden anbieten zu dürfen unter: www.weine-spirituosen-spies.de
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