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Produkte von Braida di Giacomo Bologna
NEU
Erzeuger: Braida di Giacomo Bologna Ort: SRL, Roccetta Tanaro, Italy Rebsorte: Brachetto Alkoholgehalt: 5,5 % vol Ausbau/Reifung: Drucktank Verschlussart: Stelvin/Schraubverschluss Allergenhinweis: enthält Sulfite Nährwertangaben (Ø pro 100 ml): Brennwert: ca. 379 kJ / 89 kcal Kohlenhydrate: ca. 17,2 g Zucker: ca. 17,2 g Fett, Eiweiß, Salz: 0 g Zutaten: Trauben, L-Ascorbinsäure, SO² Der Brachetto d’Acqui DOCG von Braida di Giacomo Bologna ist ein ikonischer, leicht perlender Süßwein aus dem Piemont, hergestellt aus 100 % Brachetto. Die Herstellung erfolgt traditionell in Stahltanks mit temperaturkontrollierter Fermentation sowie einer kurzen Maischestandzeit von 36–48 Stunden, gefolgt von einer zweiten Gärung im Drucktank und anschließender Flaschenreife. Im Glas präsentiert er sich in hellem Rubinrot bis Purpur, mit lebhaftem Schaum und anhaltender feiner Perlage. Sein Bouquet ist üppig, aromatisch und intensiv, geprägt von reifen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Walderdbeeren, Johannisbeeren sowie getrockneten Rosenblättern. Am Gaumen zeigt er sich lieblich, weich, delikat, mit spritziger Frische, samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden aromatischen Finale. Dieser Brachetto gilt als einer der wenigen Weine weltweit, die perfekt zu Schokolade passen – ein Markenzeichen der Braida-Tradition seit 1967. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Schokolade, Erdbeeren & Waldbeeren, Süßes Gebäck, Panettone, Mürbeteiggebäck, Desserts aller Art
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)