Erzeuger: Azienda Vinicola San Giovanni S.r.l. Ort: Via Manzana, 4, 31015 Conegliano (TV)/ Italy Rebsorte:  -  Cuvée-Rebsorten: Glera, Pinot Noir Alkoholgehalt: 11,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Perini Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato 2024 aus der Azienda Vinicola San Giovanni / Perini präsentiert sich als moderner, ausgewogener Rosé‑Schaumwein, der die Eleganz der Glera‑Traube mit der Struktur des Pinot Noir vereint. Die Cuvée besteht aus 85 % Glera und 15 % Pinot Noir und wird nach der Charmat‑Methode im Autoklaven fermentiert. Nach der ersten Gärung verweilt der Wein 60 Tage auf der Hefe, was ihm zusätzliche Feinheit, Textur und aromatische Komplexität verleiht. Im Glas zeigt sich der Millesimato in einem zarten, leuchtenden Roséton, unterlegt mit einer feinen, persistenten Perlage, die für hohe Qualität und schonende Verarbeitung spricht. Sein Duft ist angenehm duftig und einladend: Florale Noten der Glera‑Traube verbinden sich mit fruchtigen Anklängen von Kirsche und kleinen roten Früchten, typisch für den Anteil an Pinot Noir. Diese Kombination verleiht dem Wein sowohl Frische als auch aromatische Tiefe.   Am Gaumen zeigt sich der Prosecco Rosé frisch, ausgewogen und anhaltend, getragen von einem harmonischen Zusammenspiel aus feiner Säure und zarter Restsüße. Er wirkt weich, rund und dennoch lebendig – ein Profil, das sich durch florale und fruchtige Aromen weiter entfaltet. Die Balance zwischen Eleganz und Leichtigkeit macht ihn zum vielseitigen Begleiter. Der Wein liefert bei jeder Verkostung eine klare, präzise Textur sowie ein angenehmes, anhaltendes Finish. Kulinarisch verfügt er über eine beeindruckende Vielseitigkeit: Der Prosecco eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber ebenso gut zu frischem Käse, Pasta, delikaten Hauptgerichten, rohem Fisch, Austern und Schalentieren. Seine moderne Stilistik harmoniert mühelos mit klassischen italienischen Speisen, zeigt aber gleichzeitig internationale kulinarische Offenheit. Insgesamt präsentiert sich der Perini Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato 2024 als ein eleganter, feinfruchtiger und international ausgerichteter Rosé‑Schaumwein, der sowohl ästhetisch als auch sensorisch höchsten Ansprüchen gerecht wird und ideal für genussvolle, moderne Anlässe geeignet ist.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: einfach als Aperitif, frischer Käse wie Ricotta oder Mozzarella, leichte Pasta-Gänge, Fisch und Geflügel, Austern oder aber auch Schalentiere.  

Erzeuger: Azienda Vinicola San Giovanni S.r.l. Ort: Via Manzana, 4, 31015 Conegliano (TV)/ Italy Rebsorte: Cuvée Cuvée-Rebsorten: - Alkoholgehalt: 11,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Der Perini San Giovanni Cuvée Extra Dry Millesimato präsentiert sich als eleganter, feinperlender italienischer Schaumwein aus der sonnenverwöhnten Ebene südlich von Conegliano. Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die seine frische, lebendige Art unterstreicht. Sein Bouquet ist fein, floral und elegant, geprägt von Glyzinien- und Akazienblüten, ergänzt durch frische Fruchtaromen wie grüner Apfel und Zitrus. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Balance aus Fruchtigkeit, Frische und einem angenehm trockenen Finish, das ihn sowohl vielseitig als auch besonders zugänglich macht. Dieser Schaumwein verkörpert den typisch italienischen Stil des Veneto und eignet sich hervorragend für Genussmomente aller Art – vom Aperitif bis zum festlichen Anlass. Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Aperitif und Fingerfood, leichte Vorspeisen und Salate, Meeresfrüchte, Pasta und Pizza aber auch Gemüsegerichte wie Gemüse-Risotto  

Erzeuger: Azienda Vinicola San Giovanni S.r.l. Ort: Via Manzana, 4, 31015 Conegliano (TV)/ Italy Rebsorte: Glera Cuvée-Rebsorten: - Alkoholgehalt: 11,5 % vol Ausbau/Reifung: Edelstahltank Verschlussart: Naturkork Allergenhinweis: enthält Sulfite Er präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage, die seine elegante Herstellung nach der Charmat-Methode widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein fruchtig-intensives Bouquet mit Noten von Aprikose, Pfirsich und Golden Delicious‑Apfel, begleitet von floralen Akzenten wie Akazien- und Wisteria-Blüten, die ihm eine duftige, leicht verspielte Aromatik verleihen.  Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, würzig und angenehm frisch, mit einer harmonischen Balance zwischen feiner Restsüße und spritziger Säure. Die fruchtigen Eindrücke setzen sich fort und werden durch eine elegante Leichtigkeit getragen, die für einen Extra Dry typisch ist. Sein ausgewogener, sauberer Abgang macht ihn zu einem vielseitigen und zugänglichen Genussmoment. Dieser Millesimato, der aus 100 % Glera‑Trauben eines einzigen Jahrgangs vinifiziert wird, überzeugt zudem durch seine Jahrgangsqualität, die ihm Klarheit, Präzision und einen jugendlichen Ausdruck verleiht. Gut gekühlt serviert, eignet sich der Prosecco ideal als Aperitif, begleitet aber ebenso mühelos Vorspeisen, leichte Gerichte, Gemüsegerichte oder Fisch. Seine frische Art und die elegante Perlage machen ihn zu einem perfekten Begleiter für gesellige Anlässe, festliche Momente oder sonnige Tage.   Unsere Empfehlung als Essensbegleitung: Aperitif und Fingerfood, leichte Vorspeisen und Salate, Meeresfrüchte, Pasta und Pizza